第38章（第2/6頁）

次日清晨，安格斯過來，還帶著食材一起過來了。

兩只三斤重的三黃小母雞，還活著的那種。

顧白抓著小母雞看了一會，發現確實是他在教學空間中常用的三黃雞，都有點好奇安格斯到底是哪裏弄來的活雞，這雞在國內都不太好找，更別說是在國外。

安格斯看到顧白吃驚的表情，還以為他是在驚訝怎麽拿過來的是活雞，解釋了一句：“我怕提前宰殺了不符合你的要求。”

他這話說的很正確，做白切雞，處理方式和別的雞不太一樣。

顧白先把雞放到餐廳廚房去，飛快的煮了一鍋皮蛋瘦肉粥，草草吃完就去廚房做準備了。

觀眾並不清楚顧琛今天要來的事，打開直播後發現顧白早早的就在廚房待著，還都已經開始準備做菜了，都有點好奇顧白怎麽做的這麽早。

有觀眾眼尖的發現廚房裏多了兩只雞，就更加好奇了起來。

【這是要做新菜了嗎？】

【但是兩只雞，當新菜太少了點吧】

【確實有點少，而且做雞的話，處理時間也短不了，顧白應該來不及的】

【但是這不是早早的就開始了，說不定就是新菜】

【那這是要做什麽菜啊，我做菜少，不懂】

【用整雞，應該是要紅燒或者燉湯吧，看著是小母雞】

時間一分一秒的過去，顧白把其他菜都準備好了，就要開始處理兩只雞了。

不過殺雞的話，大概也算是血腥畫面，總有人會看的難受，所以顧白就申請馬賽克，或者避開鏡頭處理。

王導考慮了一下，還是讓顧白避開算了，不然哪怕有馬賽克，總有些觀眾要腦補，到時候又是一堆麻煩事。

發現顧白拿著菜刀，拎著雞走出了直播鏡頭畫面，還有些人在奇怪，有些觀眾就已經反應過來，對方這是去殺雞去了。

至於為什麽不在直播鏡頭下宰殺，他們也能理解。

現在不少人可能都沒有自己殺過雞，要麽就是請老板殺好，要麽就是買冷鮮雞，這種殺雞畫面說不殘忍又有點殘忍，沒看過的人會看不慣。

顧白殺雞的速度很快，因為他很清楚，殺雞的速度越快，雞死的也越輕松，他不可能不殺，只能讓雞快點走了。

直播間的觀眾等了一會，就看到顧白拎著兩只處理幹凈的小母雞回來，雞皮雪白，弄的非常幹凈。

雖然也有些觀眾對於顧白殺雞的行為有點微詞，但是人家都已經避開你們的視線了，也說不出什麽話了。

只是有觀眾算了一下從顧白拎著雞走再回來的時間，再看看顧白手裏兩只幹凈的小母雞，忍不住陷入沉思。

這速度也太快了點，正常人這時候一只雞還剛剛處理完吧，顧白就已經處理好了兩只雞。

王秀全也在看直播，主要是他聽觀眾說到三黃雞，就想到了一道由三黃雞做出來的名菜——白切雞，就忍不住好奇顧白要怎麽處理了。

這些天的直播王秀全是一期也沒落下，只要是顧白的畫面，他都看了。

畢竟像顧白這樣的大廚，一般情況下想長時間看對方做菜，哪怕是對方的徒弟，可能沒辦法。

要不是這次綜藝，王秀全知道自己絕對是沒有機會的。

哪怕直播鏡頭除了開始一兩次，或者是做新菜的時候會調整好角度，其他時候的角度並不算好，王秀全也從中學到了很多。

尤其是顧白發布了那些菜品的教程視頻後，如果不是自己的年紀大了，王秀全都有種拜顧白為師的沖動了，有個好老師真的是太重要了。

當年他學習這兩道菜，多少也是吃了點苦頭的，拿捏不準，可是只要按照顧白的教程，菜品的質量居然可以做的很穩定。

處理好的小母雞放到了清水之中浸泡，去除血水腥味。

顧白拿出一口大鍋，這個鍋還是安格斯拿過來的，畢竟平時顧白完全用不上，自然不需要準備大鍋，而這次做白切雞卻是剛好要用。

準備好一大鍋清水，顧白依次往裏面下入生姜片，香蔥，食鹽，花雕酒，黃梔子，大火燒開，一鍋水被煮成了淡黃色，香氣飄出。

白霜他們也在廚房做事，聞到這股香氣，還以為是做的差不多了，結果一轉頭，就發現顧白還只是煮了一鍋水，雞還沒有下鍋呢，哪裏來的湯。

等下，那這香氣……

白霜愣愣的看著那一鍋水，都有點懷疑人生。

他就這麽饞嗎，都饞到這個地步。

“這個能喝嗎？”白霜還是有點不甘心，他覺得可能不是他太饞了，而是這鍋水可能也算是湯，而顧白的手藝太好，所以他饞了是正常的。

觀眾都被這一聲問話給弄傻了眼，什麽叫這個能喝嗎？

白霜你看清楚，那就是一鍋調料水啊，你也不能饞成這樣啊。

白霜的經紀人也是麻了，要不是知道這是直播，他都想一個電話過去問候白霜的腦子去哪了，也不能日子過的太輕松，就把腦子給忘了啊。