第30章

蘇菀磨好的刀果然快，肥肉被她剁得稀碎，另一邊的豬油渣也沒放過。

她要做的兩種包子餡料，都已經準備好了。

雖說明日才要包包子，但因為要準備的餡料多，所以早早準備好，明天早上也不慌張，大家也有充足的時間休息。

現在西膳房的人都知道，別看蘇菀年紀小，但她做事可一點都不馬虎。

甚至比很多大人都要利落。

她像是天生適合廚房一樣。

其實也不是天生適合，誰讓她在另一個時空裏，家裏是開私廚的呢。

但想到另一個時空，不由得想到這個時空的姨娘。

她進皇宮已經快一個月了，也不知道姨娘過得怎麽樣。

家裏有沒有再欺負她。

可她性子那麽軟，不被欺負才是怪事。

蘇菀搖搖頭，先不要想這麽多，等到十號左右，就允許家眷探視，到時候姨娘應該會過來吧？

到時候問問即可。

她那會還發了月錢，能讓姨娘好過一些。

這位膽怯怯懦的姨娘跟她另一個時空媽媽長得一樣，讓她很難不記掛。

再說就算為了原身，她也會照顧好姨娘。

這邊在做餡料，給餡料上勁的方法還是相同，順著一個方向打勁就行，到時候出來的餡料不會太軟趴，而且汁水豐富。

調餡料的時候，裏面還要放些植物油，兩種油脂混合到一起，味道會更香，最後點上鹽巴，香味立刻都能出來。

如果餡料調得好，單是聞著生餡料，都是有香味的，這可一點都不誇張。

更別說這餡料裏面有煮好的紅薯粉，還有切碎壓幹水的白菜，再加上豬肉，這味道能不好嗎？

另一邊的豬油渣更不用講，古代人肚子裏都是缺油水的，現代人可能會覺得豬油渣吃多了膩，但古代人一點都不嫌。

再說豬油渣做的好了，那叫一個香。

此時豬油渣剁碎，連案板上都是油脂香味，讓人恨不得舔舔案板！

這裏面再配上過了水的胡蘿蔔絲，夾生的胡蘿蔔絲確實不好吃，但若是泡在油脂裏，吸收油脂香味，那胡蘿蔔絲就會軟趴趴的，香得不得了。

那就不是單單在吃胡蘿蔔了，而是在吃油脂鮮嫩的軟綿胡蘿蔔，而它本身的清甜還能解膩，讓人肯定愛不釋手。

一口氣能吃八個！

可惜現在還不能吃，這會只是準備餡料，做好的餡料放到小冰窖冷藏的地方，明天做的時候肉餡跟更緊實。

準備了一千多個包子的餡料，全都做完的時候，大家身上已經開始出汗了。

五月初的天氣，是有些熱。

但西膳房眾人臉上都帶著興奮，看看門口人來人往的宮人，哪個不扒門縫看看，哪個不在流口水。

看著他們的表情，她們實在自豪得很！

下午眾人好好休息。

晚上的五彩炒飯都不用怎麽準備，炒飯用的米飯，是中午特意多蒸了一倍，就是留在晚上吃。

不是她們想要偷懶，而是蘇菀說了，用剛蒸出來的米飯做炒飯，其實沒那麽好吃。

必須要放涼之後，讓米飯松散稍幹，這樣的米飯做炒飯，絕對粒粒分明，而且會更加甜糯。

眾人也回過味。

感覺跟著蘇菀做事，不僅能把飯菜做的好吃。

大家休息時間也增加了？

以前諸司宮人來吃飯的時候，都是拖拖拉拉，要耽擱一個多時辰。

但現在不是，現在一到飯點，全都搶著來。

來的快，吃的也快，根本不拖拉。

這樣一來，西膳房大廚房這邊就可以提前下班。

誰又不喜歡提前下班呢！

而且蘇菀會把每件事安排得很妥當，剛開始的時候，左右執掌還會幫她處理人際關系，但漸漸自己都能行。

她小小的年紀，竟然就這樣厲害，西膳房大部分宮女都在以她為主心骨。

沒辦法！

做飯好吃，有本事，是會被人敬佩的。

蘇菀這會只想回去洗漱洗漱睡個午覺。

沒有午覺的一天不完整！

至於晚飯？

還有比炒飯更簡單的飯食嗎？

根本不用操心，還能讓大家吃的特別舒服。

蘇菀可沒誇張，她做炒飯又一手，而且炒飯這東西只要火候好，就是讓米飯更有味而已。

所以下午一起來，直接動手開始做。

食材都準備好，她只要站在板凳上炒飯即可。

五彩炒飯，也就是用中午的青椒絲，胡蘿蔔絲，白菜絲，玉米粒，蔥花。

這五種食材跟著一炒，便是一盤漂亮油潤的炒飯了。

因為蘇菀做的速度太過迅速，把自己人都愣住了。

聽名字那麽復雜，怎麽做出來如此簡單？

而且一炒都是一大鍋，太簡單了！

可吃起來卻口感復雜，再有旁邊的雞蛋湯作配，又是讓人口水直流的一頓飯！

他們這邊吃得開心，但距離最近的安慶坊賣吃食的食店卻覺得奇怪。