第19章

彈牙的糯米，帶著調味好的豬肉香味，還有胡蘿蔔加入層次感，一切都是那麽美味。

糯米珍珠丸子，不僅名字好聽，也非常好吃。

滿口的肉香讓人吃得下意識深吸口氣。

而韭菜雞蛋盒子，則帶著金黃酥脆的表皮到嘴邊，外面的面皮做的勁道，油煎過去酥脆可口，裏面新鮮韭菜跟軟嫩雞蛋結合，又帶著嫩爽的汁水。

誰也分不出來這兩種食物孰高孰低。

一葷一素都好吃！

蘇菀也嘗了兩口，味道跟預期差不多。

只是糯米珍珠丸子裏面的肉餡少了些，西膳房經費不足，所以她才用胡蘿蔔碎代替。

但胡蘿蔔碎吸滿湯汁，味道似乎也還不錯。

反正整個西膳房的人已經沉浸在蘇菀做出來的食物裏面。

吃到珍珠丸子跟韭菜盒子的宮人，現在對小宮女蘇菀五體投地。

太好吃了！

她們別說在西膳房沒吃過這些好東西。

就算進宮之前，也沒人嘗過如此好吃的食物。

旁邊的右執掌微微點頭，眼裏對蘇菀欣賞越來越深。

蘇菀並未放松，而是繼續吩咐第二組繼續做糯米珍珠丸子。

肉丸團好之後放糯米裏面滾一圈。

生的糯米丸子整齊地放在旁邊的籠屜裏，只等著放開水鍋上蒸熟。

這就是第三組的任務，蘇菀又指導了幾個要點，有二宮女二姐姐帶領下，大家肯定行動。

知道這東西的好吃，大家幹活也更有動力。

肉餡可是蘇菀親自拌的，能不好吃嗎。

蘇菀看著她們團丸子手法沒錯，開口道：“我先去其他菜品旁看看，若是有事可以隨時喊我。”

第四組也開始做韭菜盒子，餡料跟面餅都是蘇菀動手，就算有些面粉沒動手，也是她盯著做的。

現在第四組開始擀面皮，做生的韭菜盒子。

做一批之後，就可以開始煎了，估計再有兩刻鐘，差不多半個小時，就會有諸司，也就是其他官署的宮人們過來吃飯。

現在西膳房眾人信心十足。

不是說她們西膳房東西難吃嗎？

這就讓他們看看，到底難不難吃！

大家已經做好諸司宮人們目瞪口呆的表情。

這兩組安排好，蘇菀直接去了第一組，那邊做的是皮蛋瘦肉粥。

五鍋粥都熬得非常好，大米已經煮開，可以繼續放配料。

那就是切好的皮蛋，還有煮過的肉絲。

原本應當是肉片的，還是經費不足，肉片換了肉絲，但味道還是極好的。

還有一些姜絲要等小火煮的粥再滾一滾，最後點一點豬肉，香味立刻散發出來。

如果是新米的話，其實點不點香油跟豬肉都行，但西膳房被分到的米，顯然沒那麽好。

這就需要其他葷油提香。

這也是平時西膳房飯食不好吃的原因之一。

給她們陳米舊米，確實不好做。

第一組的粥稍微滾一滾，基本上就可以喝了，肉絲跟皮蛋都熟得快，鹽也適量放一些。

一碗噴香的鹹粥就可以盛出。

眼看四個組裏，其他三個組的食物已經做好。

唯獨第三組還在腌制豆腐。

這讓組裏的人非常不安，特別是自己要動手煎豆腐那個宮女，此刻忐忑得很。

旁邊的宮人氣的不行，顯然也在怪她。

蘇菀只當沒看到，處理完其他組事情之後，這才站在第三組的灶台裏。

她是沒說話，但卻稍稍冷落這個組一會。

不是蘇菀苛刻，而是她今日第一天當值，若這種不聽話的人多了，那還怎麽做事。

她無意將心思放在你爭我搶上面，但不代表她不懂這些。

現在差不多行了，小懲大誡就可以，沒必要苛責。

蘇菀看著腌制好的豆腐塊，裏面的調料都已經被豆腐裏面的細孔吸收，開口道：“現在可以煎豆腐了。”

說話間，蘇菀已經取了紅薯澱粉，澱粉倒入溫水調勻，讓每一塊豆腐在裏面過一遍，然後再放到熱油鍋裏小火慢煎。

與此同時，蔥姜蒜小米辣切末，最後放上少許芝麻，再從另一個小鍋裏倒入熱油，美味的醬料在她手中立刻成型。

最後在碗裏點一些蝦醬，也就是香煎豆腐的醬料了。

料汁調好，豆腐也煎的兩面金黃，可以直接出鍋，出鍋之後，把料汁均勻地鋪灑在金黃的豆腐上。

料汁一點點滲入豆腐的小縫隙當中，保證吃到的每一口，全都浸滿料汁。

香煎豆腐做好，一盤子上面撒點蔥花點綴。

明明簡單的食材，卻一點也不輸其他菜品。

第三組的宮人們驚呆了。

原本以為是很簡單的食物，怎麽蘇菀一過來，馬上就變了模樣？

而且這豆腐也太香了。

其他組宮人也下意識看過去。

如果說珍珠丸子是糯米豬肉胡蘿蔔的香甜，韭菜盒子是新鮮食材跟油脂的結合。