第149章 好過（第3/3頁）

原材料還是大米。

要知道大米除了能制作成米粉外，它還可以制作成許多許多別的東西，比如米餅，米糕，米粿，米糖等。

其中還有一項既好吃，上手又極為簡單的食品便是——爆米花。

爆米花在時下自是還未出現，林立文記得它最早的記載應該是宋代才開始有的。而且最開始出現的時候，它並非是作為食物出現的，其作用是用來“祭祀”。

因為把帶殼的稻谷或者麥子放進大鍋裏翻炒時，它能發出腷腷膊膊的聲音。所以宋代那時候的人，也把爆米花叫“熬稃”。（1）

當然，林立文做爆米花自不可能是為著祭祀，他純粹是這段時日在琢磨以大米為原料的各種衍生產品時，突然就想到了這個。

待到做出來後，可以給京中貴人們送些許過去。畢竟放了糖的爆米花身價才能上來不是！