第133章 甘蔗

今年的夏日，京城最受歡迎的水果非葡萄莫屬了。

紅葡萄個頭飽滿圓潤，口感酸甜多汁。而白葡萄呢，脆甜可口還無核。這兩種葡萄一上市，簡直給京城達官貴人們造成了極大的轟動。

貴人們一面暗罵著“摳門的林大郎又來掏我口袋裏的銀錢”等話，一面趕緊吩咐自家仆從駕車去京郊莊田購置葡萄回來。

如今的京城，人人皆以吃上一口葡萄為榮。

當然，這葡萄的價格也極為的美麗。

若說去年的寒瓜乃是天價了的話，那麽今年的葡萄，一直致力於薅貴人們的羊毛的林立文，更（喪）為（心）摳（病）門（狂）的幹出了論顆賣的行為。

對此，林立文言道他那些葡萄在剛結果時，一些弱果差果都被他剪掉了，為的便是將每一顆葡萄都種植成精品。所以這般精心伺候所種植出來的葡萄，若不論顆賣的話，於他是不劃算的。

貴人們都有派人在林立文農學班裏學技藝，給葡萄疏果的事，學子們還都跟著一塊參與了，大家便也都知曉林立文所言都是真的。

於是大家可惜著那些曾經被剪掉了的葡萄幼果，也越發的追捧莊田裏的葡萄了。

待這般昂貴的葡萄買回來後，自也要尋一種配得上它的高大吃法。

近些日子，京中便又流行了一種拿琉璃碗裝葡萄，再倒入冰鎮過的糖蒸酥酪一塊食用的吃葡萄法。

這種吃法尤其是招待客人時，貴人們最喜不過了。

畢竟琉璃碗質地透明，裝上白白的糖蒸酥酪和或紅紫或青綠的些許葡萄放裏面，當真是漂亮又上档次。

“今日爹爹也給咱家瑤娘做來試試。”林立文不差葡萄，制作糖蒸酥酪的材料他也是買得起的，唯獨差了琉璃碗。

不過自家食用嘛，用不著這般的講究。

“爹爹，好了嗎？好了嗎？”瑤娘知曉林立文要給她做好吃的後，便緊隨在林立文旁邊，誰來哄她都莫想將她給哄走了。

糖蒸酥酪制作起來其實挺簡單的，只不過若想味道好的話，冰鎮這一步是絕對少不了的。

說起冰鎮，林立文忍不住想感嘆了。

時下別看很多技術都不發達，但因著上層階級的需求，於是用硝石制冰的方法竟也被發明了出來。

而且這些硝石制成冰塊後還可以反復使用，只需待其制成的冰融化後，再度從其中把硝石提取出來便可。

因此貴人們的生活裏，還有制作得極為精美的各種規格的冰鑒。（1）

林立文住在莊子上，樹木眾多，因而倒也不覺得有多炎熱。不過這次為著給瑤娘做好吃的，林立文還是花了錢買了一個規格較大的冰鑒和需要硝石回來。

在制作糖蒸酥酪前，林立文便先用硝石，在冰鑒裏把冰給制作了出來。

一格子葡萄，一格子寒瓜，一格子的甜瓜，再一格子的糖蒸酥酪這般擺放好後。將冰鑒上面的蓋子蓋上，這般的冰鎮上些許時間後，便可以來制作美食了。

那些官大人只往糖蒸酥酪裏面放了葡萄，林立文是直接放了好幾種水果進去。紅紅綠綠的，再配著白白的糖蒸酥酪，顏色極為漂亮。

其實就是有點像現代的水果撈，只不過把酸奶替換成了糖蒸酥酪而已。

不過味道也確實是極好的。

“爹爹，好吃！”瑤娘吃得甚為喜歡。

林家其余眾人也是如此。

林老頭感嘆：“還是那些貴人們會吃。”

“會吃也要有錢。”林立文說道。

論顆賣的葡萄，莫說拿去跟金子比了，反正是個天價。便是此時的牛奶也不是普通百姓能食用的起的，還有糖蒸酥酪裏的糖，也是奢侈品。

“爹，你怎不吃葡萄啊？”林立文瞧見林老大竟要把自己碗裏的葡萄舀到瑤娘碗裏。

林老大：“我不愛吃葡萄。”

胡說！

分明是林老大見著葡萄價貴，自家要賣錢便也不是那麽常吃，便想將好的留給瑤娘。就跟小時候，他老給原主留好吃的一樣。

林立文便笑著看向了瑤娘。

自從見識到了家裏人如何溺愛瑤娘，在說了幾次大家又不肯聽後，林立文便一直在細心的教導她。

瑤娘收到林立文的目光，拿著勺子挖起林老大才放到她碗裏的葡萄，又顫巍巍的喂了過去，嘴裏還喊道：“爺吃，我要給爺吃！”

林老大被瑤娘這麽一喊一喂，心都要化了一般：“哎呦，你自己吃，自己吃……”

瑤娘固執的要喂，林老大又怕葡萄半路掉了，便只能趕緊張嘴接下。

“我家瑤娘才這麽點大，怎就這般的懂事又孝順啊！”林立文自是趕緊在一旁誇贊瑤娘的這種行為。

大人疼愛孩子，想把好吃的都留給孩子。可其實孩子雖小，心中未必就不懂得要對大人好。於是林立文在旁邊這般的誇獎和鼓勵她，瑤娘在喂完了林老大，又接著去喂林周氏，錢秀秀，林老頭和林老太他們……