第五十章（第3/4頁）

老丈快步走向了小攤子：“我來我來，你燙的肉沫老，我燙的肉沫嫩。”

看著兩位老人在攤子後面一邊鬥嘴一邊忙碌，姬松心情愉悅：“你是怎麽找到這樣一個店的？”

顏惜寧搖頭晃腦：“我會看啊。你看，能在這條街上開下去的小攤子必定要有點手藝的，方才我過來的時候，看到好多人在這裏喝餛飩，我就知道這家的餛飩好吃。而且你看他們家的桌椅板凳，有點年頭了吧？”

姬松這才注意到面前的小矮桌，這張案桌桌面已經被油漬浸得發黑透亮，桌腿上也有修補過的痕跡。他心悅誠服：“還是你的眼光好。”

顏惜寧嘿嘿笑了兩聲，這就是吃貨的直覺啊。他一直覺得自己是個口福很好的人，小時候爹媽廚藝都很棒。上學之後，他住宿的學校食堂大廚也都做得一手好菜。在吃東西這件事上，他有著驚人的天賦和敏銳的直覺，在長街上一走，他就能憑著本能看出哪家店的什麽東西好吃，有時候他還能吃到大廚的隱藏菜單。

就比如現在，他已經開始期待老丈給他燙生肉了。

老丈案板上的肉不是已經調成肉餡的肉，而是拳頭那麽大的一團生肉。他快速的將生肉剁成了肉沫，而此時鍋裏的水已經煮開了。

老丈揭開鍋蓋，老婆婆飛快的舀了一勺煮餛飩的湯澆在了早就準備好的大海碗中。碗中已經放上了小蝦皮和紫菜沫還有切成了碎末的蘿蔔幹。當然，碗中少不了一筷子潔白的豬油，餛飩湯一沖泡，豬油快速化開，成了湯面上圓圓的油點。

紫菜在熱湯中舒展了身子，明明只是幾根紫菜碎，經過熱湯洗禮膨脹了數倍。小蝦皮一開始浮在水面上，後來浸到了水中。

沖泡好了湯汁之後，老婆婆快速將鍋裏浮在水面上的小餛飩撈起倒在了碗中。與此同時老丈則將剛剛剁好的肉沫放進笊籬浸在滾燙中汆燙了起來。

粉色的肉沫遇到開水變成了褐色的肉粒，三兩下間，肉沫就已經燙好了。老丈快速將笊籬中的肉沫平分在了兩個大碗中，撒上一撮蔥花和幾根香菜之後，老丈揚聲道：“好啦~”

他麻溜的端著兩大碗餛飩走向小桌：“小公子嘗嘗老頭我的看家手藝——生燙肉小餛飩。”

就著昏黃的燈光，姬松看清了碗中的餛飩。最引人注意的便是那一只只鼓脹脹的小餛飩了，它們浮在湯面上，每一只都圓潤可愛。

餛飩上蓋著一層褐色的肉沫，肉沫上點綴著青綠色的蔥花和香菜。鮮香的豬油味直沖口鼻而來，看著就異常鮮美。

顏惜寧遞給姬松一只勺子：“來吧，嘗一嘗小餛飩的滋味。”

姬松舀起一只餛飩輕輕吹了吹，即使腹中饑餓，他的動作依然不緩不急。小餛飩肉少皮多，肉餡看著大，其實吃到口中根本品嘗不出什麽滋味。倒是這皮子分外的柔軟，裹滿了湯汁的鮮味。

顏惜寧攪了攪碗底之後驚喜道：“老丈，你們家的餛飩裏面竟然有紫菜啊。”

從入了楚遼之後，顏惜寧就沒吃過海鮮類的東西。他本以為楚遼不靠海，沒有海鮮之類的東西，如今看來是他錯了。

老丈樂呵道：“小公子好眼力，這確實是紫菜。老頭我也是在雜貨鋪子裏面無意翻找到的，這東西滋味鮮哪，用來做湯底味道好。”

顏惜寧豎起大拇指：“是的，好吃。”

小餛飩的味道是不錯，然而這碗餛飩唯一的敗筆就是老丈燙的那點生肉上。生肉已經燙熟了，口感非常鮮嫩。然而還是那個問題，沒有經過閹割的豬肉有一股腥臊味，習慣了這股味道的人不覺得怎麽樣，然而顏惜寧越吃越覺得難受。

老兩口特意給他燙的生肉怎麽能浪費呢，顏惜寧撈完了小餛飩之後硬著頭皮準備將生肉和湯全部喝了。突然之間，他面前出現了一只手快速端走了他的湯碗，與此同時一只空碗落在了他方才的位置上。

姬松面不改色將顏惜寧剩下的湯全部喝了，放下湯碗之後，他收到了顏惜寧感激的目光。

看到兩人面前的碗都空了，老丈直樂呵：“年輕真好，老頭子我年輕的時候一頓飯能喝五碗餛飩。現在不行咯~你們吃飽了嗎？”

顏惜寧伸手在袖中摸了摸：“飽了飽了，多謝老丈。餛飩多少錢一碗？”

老丈伸出手：“五文一碗。”

顏惜寧笑吟吟的摸出了十二文銅板放在了桌上：“餛飩很好吃，謝謝二位。”每碗多一枚銅錢，感謝老兩口的款待。

老丈點了點銅錢之後眉開眼笑：“是我們要謝謝你們啊，往後常來啊！”

推著姬松走出一段路後，顏惜寧回頭一看，只見兩位老人已經收好了餛飩攤準備過小橋。小橋微微有些弧度，老兩口一個在前面拉，一個在後面推。