第110章 青團

清明時節，天陰欲雨。

因著前一日是寒食，家中早早斷了炊火，所以孟桑提早備下清明寒食常見的一些吃食，譬如以大麥、杏仁做的餳大麥粥，又譬如當下多被稱為寒具、撚頭的撒子。

日子特殊，葉柏吃了些棗糕，一大清早就被葉簡夫婦接走，去到葉簡親生父母的墳上祭拜。

送葉柏離開時，孟知味拿出一個前夜煮的熟雞蛋，備上顏料與小刻刀，親自為他做了一個極其好看的鏤雞子。小郎君見之心喜，一本正經地謝過姑父好幾回，方才極其珍惜、小心地捧著彩蛋離開。

隨後，孟桑與裴卿卿二人草草用完這些涼粥冷糕，就拎著各色祭品，出城去到裴家祖墳，給太外祖父、外祖母等長輩掃墓。

用於祭祀的糕點是孟知味與孟桑親手所做，一個個都是花了心思的，不但瞧著小巧精致、花樣漂亮，內餡也十分豐富，棗泥、靈沙臛、腌漬梅花等等風味的餡料都做了一些。孟桑依著自己的習慣，又添了數只碧綠的青團作為祭品。

裴卿卿提著鏟子和其他工具，親自給外祖母他們修整墳墓，去雜草、添新土。孟知味的眼睛才剛好，不能長時間被煙火熏著，便去將做好的糕點一一擺在墓碑前，又取出好酒，而孟桑負責在一旁燒紙錢，尋來幾根發了嫩芽的綠柳插在墳上。

一家三口分工明確，各自忙活完了，方才聚到墓前並肩站好。

裴卿卿理所應當站在中間，看著墓碑上所刻的名字，靜了片刻，方才如幼時與裴泠相處時那般，不太熟練地露出個明媚中帶著些稚氣的笑來。

她本不是個相信神佛鬼怪的性子，但日子特殊，便難得絮絮叨叨地說起話。

“阿娘，今日給你與阿翁帶的都是你們喜歡的酒水。卿卿都記著呢，阿娘喜歡宜城九醞，而阿翁呢，獨獨喜愛長安的郎官清。雖然女兒未曾見過阿婆，也依著阿翁生前所說的，給阿婆帶了她最愛的東市紫蘇飲子。”

“還有啊，過些時候我與知味就得先回揚州府，等過些日子來長安，再來尋你與阿翁說話。我們不在長安的日子裏，就讓桑桑與修遠多來陪你們，給你們帶著好吃的。這幾回下來，阿娘你們應當也都曉得，桑桑的手藝可好了，想來你們也會喜歡的。”

言至此處，裴卿卿順理成章想起一事來，笑道：“對啦，再過幾日就是修遠那孩子的生辰。我與知味認真仔細考察過了，修遠這孩子對桑桑是真心的，性子也好，所以想著離京前，先讓兩個孩子定親。趁著今日，也先將這個事兒告知你們一聲，好讓你們安心。”

一旁，孟桑莞爾一笑，繼續與孟知味一起安靜地聽裴卿卿說話，又與之一道叩頭祭拜，這才提著半空的籃子離開此處。

回程的路上，天空淅淅瀝瀝下起小雨來，配上輕輕拂過周身的春風，帶著幾不可聞的青草泥土味兒，非但不覺寒冷，甚至讓人覺得很是舒服自在。

雖說是清明寒食，但本朝人不講究一整天都哭哭啼啼的，甚至弄出不少玩樂花樣，故而一路上也算熱鬧。

身著輕薄春衫的娘子們蕩起高高的秋千，裙擺被風吹得鼓鼓作響，衣帶飄飄，而美貌的小娘子們巧目盼兮，時不時發出清脆好聽的笑聲。

除此之外，不少女郎、郎君與孩童，各自湊成個圈，踢起蹴鞠。有玩得文雅些的，就一個個上場，用身體各處來踢蹴鞠。技藝高超者甚至將毬踢上高空，待其落下之後，還能穩穩接住。還有玩得激烈些的，如後世踢足球那般組成兩隊，不停地追逐、進攻，周圍圍觀的看客們間或爆發出叫好聲。

孟家三口人愜意地看著這番熱鬧場景，人手兩只青團，有一口沒一口地啃著。

摻了艾草汁和成的面團，剛被切成面劑子，壓平包餡料時，瞧著還是非常嫩的淡綠色。待到上蒸籠蒸熟，餅皮便變成了深綠色，再刷上一層油後，最外層顯出極為好看的光澤。

咬一口，餅皮軟得很，口感糯嘰嘰的，嚼著頗有韌勁，相互還粘連著。倘若是用手扯，須得稍稍用些力，餅皮才會不情不願地斷開。

不得不說，青團實在是個百搭的吃食。甜餡，有細膩的靈沙臛、黑芝麻白糖、棗泥、花生，那甜津津的滋味能一直透進心坎裏；鹹口的，也有鹹菜筍丁、肉餡、麻婆豆腐、梅菜豚肉等等做法。

甭管食客嗜好什麽口味，青團都能給您全部包進去。

就好比孟桑手上拿著的這個肉松鹹蛋黃餡的青團，因著是自家所做，餡料放得很足，所以吃在口中能清晰品出鹹蛋黃獨有的香氣，嘗來沙沙的，而肉松的口感也不容忽略，擦過唇舌的觸感讓人欲罷不能。

裴卿卿咬了一口手上芝麻風味的青團，隨口問道：“靈沙臛餡的青團，可有給你姨母備下一些？”