第100章 過橋米線（第2/3頁）

小郎君矜持一些：“阿姐，是什麽點心呀？”

昭寧長公主期待地合手：“有紅豆嗎？是甜的嗎？昨日那個水麻薯就很好吃，桑桑什麽時候再做呀？”

連一直溫柔笑著的張氏，聽了昭寧長公主提到的水麻薯之後，也不由朝孟桑投來期盼的目光。

昨日孟桑做水麻薯時，按照諸人的口味，做了不同風味的底料。像是昭寧長公主，孟桑便給配上一碗熱氣騰騰的紅豆湯底；像是喜歡幹吃的孟知味和葉柏，孟桑就給配上了豆粉或茶粉；像是沒什麽特別偏好的裴卿卿、皇太後和張氏，那就上了一碗最經典的紅糖麻薯。

無論是蘸粉幹吃，抑或是配湯吃法，嘗來都很美味。用勺子挑起來時，水麻薯會緩緩往下墜，拉出長長的一條線來，最後無可奈何地斷開。甜甜糯糯的水麻薯吃到嘴巴裏，口感又軟乎又順滑，無須費多大力氣就能咬開，隨後如水一般從喉嚨眼滑下去。

幹吃時，可以感受粘在上面的粉由幹變濕，最後在口中化成甜漿；配湯品嘗時，濕答答的口感同樣讓人心生喜愛。

而且水麻薯這道甜品實在百搭，在冬日裏吃著很暖和，等到了夏日，又會生出不同的滋味。無論是配上冰涼的綠豆沙，又或者是冰鎮過的紅糖水，吃著清涼又解暑。除此之外，也能和奶茶之類的飲品搭在一處，風味都很不錯。

“姨母和舅母喜愛水麻薯？這點心做來不難，我之後尋著機會再做給您吃，”孟桑啞然失笑，眨了眨右眼，“不過今日的甜品是另一道。”

說罷，孟桑就領著阿蘭回庖屋，繼續興致勃勃地做吃食去了。

日頭漸漸西移，便到了各官衙放值的時辰。因著國子監與孟宅同在務本坊，幾步路就能走到，所以謝青章來得最快。而謝瓊與葉簡離得遠些，來得遲一些。

等謝瓊二人趕到時，謝青章已經除去身上厚重的外袍，拿著刀與裴卿卿對打起來。

看見自家兒子氣喘籲籲的模樣，謝瓊本著過來人以及嚴父的心態，目不斜視地繞到正堂，與昭寧長公主坐到一處。

而葉簡作為孟桑的娘家人，自然更加不會心疼拐走自家外甥女的“登徒子”。甚至於，他心裏頭隱隱還有些艷羨——謝家小子真是運氣好，竟然能讓阿姐親自教授刀法、指點武藝。

他也好久沒和阿姐切磋了，何時阿姐能回頭看看他呢？

唉！

唯有葉小郎君，看著謝青章氣喘籲籲、大汗淋漓的模樣，有些不忍地蹙起眉頭。

眾人各懷心思，熱熱鬧鬧地說了一會兒話，然後就在孟桑的張羅下吃起暖鍋。

最近日子冷，孟桑就越發想圍著爐子涮暖鍋。為避免吃多了上火，她都是隔著兩三日才做一回暖鍋。挨了好幾日，好不容易熬到今天，她自然是要痛痛快快吃上一場的。

於是，三家人圍著四口專門用來吃暖鍋的銅爐，一邊涮肉，一邊聊天。

席間，壞心眼的葉簡還用筷子沾了些許酒水，然後故作正經地騙葉柏去嘗。小郎君一時不察，中了他家阿耶的詭計，那臉蛋沒多久變得像猴子屁股一般紅。

眾人紛紛憋笑，而張氏沒好氣地拍了自家不著調的夫君一下，連忙領著葉柏喝果汁，幫孩子順氣。

用完火鍋，趁著席間正熱乎，孟桑就去庖屋裏端出搗鼓好幾日的甜品——冰淇淋。

當下自然有類似酥山一樣的冰品，不過那種多是在碎冰上淋一層酥酪，再配上時令鮮果來裝點出青山模樣。風味自然不會差，但孟桑還是忍不住懷念起後世五花八門的冰淇淋。

本著“吃完火鍋，必須來個冰淇淋球”的質樸想法，加上入冬之後，手裏頭總算有了大量藏冰。於是孟桑一拍腦袋，賣力搗鼓起冰淇淋來。

說真的，這玩意做起來還是挺費事的。所需要各種食材中，牛乳、白糖、雞蛋不難弄到，但想要用牛乳自制黃油、淡奶油等物，著實得費一些工夫。

用托工匠做的打蛋篩子不斷打發牛乳，一直等到油水分離，這時候將水分濾幹，剩下的壓成塊狀，便是黃油。

至於淡奶油嘛，將牛乳和黃油同時倒入鍋中，待其煮沸後，立即將之攪打至均勻的狀態，就算做好。

孟桑和阿蘭輪番上陣，做到手臂都酸了，最後還是請來她家力大無窮、無所不能的阿娘，才弄完這兩樣食材，可以繼續做冰淇淋。

眼下，孟桑從被棉被包裹嚴實的冰盒中取出裝有冰淇淋的碗，取來一柄特制的半大圓勺，跟著手裏捧著數只小碟、小勺的阿蘭回到席間。

在眾人的灼灼目光下，孟桑用圓勺挖出一個個冰淇淋球，用小碟裝好後分與眾人。

剛吃完火鍋，眾人渾身上下還熱乎著，周邊也有數只暖爐在烤著。此時挖上一小勺冰淇淋送入口中，細細品嘗冰淇淋那涼爽細膩的口感、濃郁的奶香味，感受著它在口中慢慢融化成甜水……