第98章 梅幹菜鍋盔（第3/4頁）

另二人自然也瞧見了，只不過許母一向大門不出二門不邁，根本認不出那老叟的身份。至於田太夫人，雖然她年歲大了些，但眼力見還是有的。

田太夫人神色不變，老神在在道：“無妨，今日來了國子監，便都是監生家長，無關官位和男女。”

聞言，薛母安心許多，爽朗一笑：“主要是我這小兒子千叮嚀萬囑咐，讓我沒來食堂時，在外護著百味食肆的孟廚娘一些。”

此言一出，許母二人有些訝異，連帶著走在他們附近的郎君、夫人也是一愣。

田太夫人樂得眉毛都在抖動：“巧了，我家二郎也是這般囑咐的。”

周圍人紛紛應和，都說自家也是這般。

許母莞爾，柔聲細語道：“看來，這位孟廚娘的廚藝和人品著實過人，方才讓監生們時時刻刻回護。”

經過這麽一出，眾人更好奇待會兒會品嘗到什麽吃食了。

甫一走進小院，就能聞見空中彌漫的各種香味。

沒走幾步，眾人就瞧見不遠處立著的公告欄，不由駐足細看、嘖嘖稱奇。

那上頭不僅列有今日食單、新吃食“鍋盔”的宣傳畫，最邊上還貼了本次歲考水平較高的監生文章。

田太夫人掃見最頂上那一張，頓時笑了，輕拍許母的手：“是你家大郎的文章。”

許母定睛看著字跡工整的文章，柔聲道：“這孩子在課業上，一向刻苦用功，不讓我和他阿耶煩心。”

薛母也笑：“不僅如此，平兒還有余力拽著我家三郎一起呢。”

聞言，田太夫人也喟嘆：“以後有你家大郎，肅兒也能少招來他阿翁幾頓罵。”

三人相視一笑，繼續朝裏走。

等到步入食堂大門，那香味便更濃郁了。眾人尚且來不及多嗅幾口，注意力就被裏頭的熱鬧場景吸引過去。

正前方一左一右站著兩名模樣討喜的雜役，熱絡又有分寸地向諸人介紹起如何在食堂用吃食——左邊是百味食肆，提供點餐、暖鍋、飲子、小食等，而右邊是食堂，各位可自行去打菜處領吃食。

眾人聽完，心裏頭略微有了底，各自去到不同的方向。

田太夫人領著薛母二人去到左側專門劃分給暖鍋的一張食案坐下，從仆役手中接過食單子。老人家不愧是田肅的祖母，祖孫二人在點菜一事上都十分豪氣。她嘩啦啦地點了暖鍋和一堆涮品，然後又挑了些感興趣的熱菜，最後把單子遞給薛母。

“你們可有什麽想加的？”

且不說許母，饒是家中富裕的薛母瞧了一眼點菜單子，也不由心中一顫。

現切牛羊肉、開水白菜、酸菜魚……當真是什麽貴的來什麽，粗略一算，大抵七八兩銀錢沒了。

薛母與好友對視一眼，得體一笑：“已經點了許多，足夠吃了。”

“這點算什麽？”老人家雲淡風輕地一揮手，氣勢賊足，“先來這些吧，不夠再點。”

仆役面色如常，行了一禮退下。

薛母見狀，去到飲子櫃面買了三杯奶茶回來，與二人一並分了。

許母有些過意不去，本也想買些什麽。然而話未說完，就被田太夫人二人以“許平輔導自家郎君課業”為由，直接給攔下了。

見此，許母也只好作罷。

田太夫人喝著奶茶，興致勃勃地掃著周圍，忽而笑了：“哎呀，這不是我家二郎嗎？旁邊的兩位少年郎，可是許家大郎和薛家三郎？”

聞言，許母二人不約而同地朝著老人家所指之處看去，剛巧與少年郎們的視線對上。

許平一向從容得體，遙遙行了一禮，而田肅和薛恒則有些興奮，立馬朝著這處揮動手臂，惹得田太夫人和薛母笑出聲來。

薛母假意嗔道：“這孩子，慣是個不穩重的。”

好在田肅他們雖然興奮，但還記著自己的職責。笑鬧過後，三名少年郎繼續嚴肅認真地巡視起食堂，提醒監生家長們自發歸還碗碟。

見此，田太夫人三人笑了笑，不欲去打擾他們。

後廚內，孟桑正領著阿蘭和柱子做鍋盔。

添了油酥的面團中添入梅幹菜或是鮮肉餡，包好之後再度擀平，隨後一並送去公廳爐中烤制。

柱子近來進步很大，從揉面、擀面，再到入爐烤制的火候控制，都能把握得很好。而阿蘭就更為老到一些，往往練過幾遍就能做出像模像樣的吃食，風味也很不錯。

師徒三人將擀平的鍋盔整理好後，剛巧到了上一爐出鍋的時辰。

剛出爐的鍋盔，雙面都有些凹凸不平，隨著紋路印上些許焦褐色。正中間黏著白色芝麻粒，四處都隱隱透出底下梅幹菜的形狀和顏色。

孟桑挑出一個梅幹菜內餡的，隨意扯過一張油紙包住鍋盔邊緣，然後趁著還未散去的熱乎氣，從最上頭小小咬了一口。

外皮是幹的，吃著軟硬適中，口感又酥又脆，皮薄如紙。內裏包裹著的梅幹菜卻還帶著一絲絲的濕氣，嚼著很美味。面皮的小麥香、白芝麻的醇香與梅幹菜的獨特鹹甜滋味混在一處，香得讓人忍不住將它整個都吞下肚。