第44章 灌湯包

淅淅瀝瀝的雨聲中，謝青章睜開雙眼，沒有落點的目光定了定。轉眼間，他已經完全清醒，沒有貪眠，直接起身。

謝青章褪去身上寢衣，有條不紊地換上昨日已經備下的常服，一舉一動很是熟練。

屋外，杜昉聽見裏頭動靜，立馬輕輕喚道：“阿郎可是起了？”

謝青章應了一聲，帶上襆頭。

聽見聲，杜昉又問：“外頭下著雨呢，阿郎今日仍是要去國子監食堂用朝食？”

此時，門從裏頭拉開，穿戴整齊的謝青章緩步走出：“嗯，今日不便騎馬，改乘馬車。”

杜昉應了一聲，示意仆役們去備好馬車，並打開手中油紙傘。

近日也不知是怎麽了，他家阿郎陡然變了個性子，日日都要去國子監食堂裏用朝食。即便刮風下雨，去食堂一事也是雷打不動，甚至出府的時辰還越發往前挪。

莫非是現如今由孟廚娘掌勺，國子監食堂的吃食變得極為好吃的緣故？

可往常也不見阿郎這般貪戀口腹之欲啊……

杜昉百思不得其解，撐著傘，伴著謝青章往院外走。

此時報曉鼓聲剛落，謝青章所乘的馬車出來之時，坊門剛剛打開。

馬車出了坊門，一路往南而去，不多時就到了國子監大門外。

杜昉給謝青章遞了一把結實的油紙傘，目送自家阿郎入了國子監，方才滿臉苦兮兮地抓著韁繩，琢磨起自個兒今日要吃些什麽。

嗐！他可沒有阿郎的口福，吃不到孟廚娘做的可口朝食，只能隨意應付一番五臟廟啦！

另一邊，謝青章撐傘往食堂而去。不多時，就到了食堂附近，聽見了裏頭熱鬧動靜。

今日是八月三十，自明日起，會放足足十五的授衣假。按照常理，眼下監生們應當是極為興奮，甚至有些坐不住的，可食堂裏的這些監生，卻有些萎靡不振。

“唉……一想到接下來得有十五日都吃不到食堂的吃食，我這心裏頭就難受得緊啊！”

“誰說不是呢？食堂最近不是定下了朝食、暮食樣式，每十日一輪換，這眼看著明日就到讓我欲罷不能的辣子雞了，偏生活活錯過！”

有人不服：“你心疼辣子雞，我還惋惜糖醋排骨呢！”

“哎呀，我只關心一樁事。孟師傅，食堂今日可會如中秋一般，給監生們發重陽糕？無論是蓬餅、菊花糕、麻葛糕還是米錦糕，我都不挑的。”

緊接著，孟廚娘清脆的嗓音傳出，聽著很是理直氣壯：“自然沒有！重陽與中秋又不一樣，離著至少還有九日呢，提前做好糕點發給你們，放到那日就不好吃了。”

“倘若我當真這般做了，不就是砸了食堂招牌？不可，不可！”

謝青章跨過院門，更能聽清裏頭監生們正在耍各種花招，央著孟桑做一些重陽糕。

“孟師傅憐惜我們一下吧，先前不曉得食堂的吃食變得可口，活生生錯過了中秋的月餅。如今想起來，還覺得心疼難耐呢……”這是國子學、太學的監生。

“哎呀，孟師傅你盡管做嘛，大不了到了重陽節前一日，我們再回國子監一趟。你放心，我們不嫌麻煩的……”這是四門學、律學等四門的監生，因著時常來食堂，口吻也很是親近。

即便如此，孟廚娘還是十分堅決，閉口不談，硬生生扯到今日朝食上：“今日朝食的這道灌湯包，最講究一個熱乎勁兒，你們若是不趕緊吃，可就浪費了！”

此言一出，眾人便知其心意已決，紛紛長籲短嘆著散開，專心用起朝食。

謝青章唇邊彎起一抹笑。

短短數日，孟廚娘在食堂裏可真是說一不二了，很是威風啊！

食堂內，孟桑正在灶台旁的高腳桌案前，領著文廚子做灌湯包。

只見她手中攤著一張擀好的包子皮，往上頭添了內餡，之後雙手並用，不多時就包好了一只有著十八道褶子的灌湯包。

食堂用的蒸籠大些，每個裏面能裝十二只灌湯包。方才孟桑與監生說話時，手頭上的動作並未停下，等將手上這只包好的灌湯包放入一旁蒸籠裏時，恰好攢滿了六層蒸籠。

孟桑穩穩當當地端起摞起的蒸籠，送到灶上，交給阿蘭去蒸制，一轉身，就瞧見謝青章撐傘從雨中而來。

“見過謝司業，”孟桑不慌不忙地叉手行禮，笑著指了指一旁冒著熱氣的蒸籠，“今日朝食是灌湯包，一人六只，另配清粥。”

“謝司業來得巧，適才排隊的監生領完後，還余下一屜新蒸好的，不若來一份？”

謝青章頷首：“勞煩女郎。”

孟桑做灌湯包時，仗著技藝出眾，沒有在中間留魚嘴形狀的口子，而是直接將之捏實。在掀開蒸籠的一刹那，原本有些鼓起的灌湯包，瞬間泄了氣，迅速塌了回去。

灌湯包被夾起時，因著裏頭的湯汁和內餡，而不得不往下墜，挪動時，隱隱可見到裏頭湯汁在晃動。