第42章 小龍蝦（一）（第4/7頁）

魏詢與徐叔對視一眼，無需多言，便曉得彼此的意思。

徐叔笑眯眯道：“勞煩孟師傅畫個圖樣，我親自去尋價錢公道的民窯。”

孟桑點頭笑了，溫聲道：“我今晚回去畫了樣子，明早給您帶來。”

三言兩語敲定，孟桑一眾人用起暮食。

用完暮食，孟桑與葉柏結伴回了食堂，卻見連帶著許平在內的少數監生仍留在大堂，而像其他國子學、太學的監生早就回了齋舍。

孟桑有些訝異：“也不早了，你們怎麽還沒回齋舍？”

許平見她和葉柏從後廚出來，雙眸一亮，清了清嗓子：“有事想請教孟師傅，所以多留了一會兒。”

“尋我有事？”孟桑挑眉，“那你們說吧。”

薛恒按捺不住，急急道：“孟師傅，咱們明後天能做些便於帶走的朝食嗎？用油紙包裝了，可以拿在手上的那種。”

聽見此問，孟桑笑了：“自然可以，倒是不瞞二位，明日朝食就是一道可以抓著帶走的吃食，應當會對你們胃口。”

得了準確答復，許平等一眾監生心中踏實許多，他們與孟桑見禮致謝後，爽快走出食堂。

望著許平眾人離去的背影，孟桑若有所思。

“阿柏，你覺著，他倆這般迫切地希望朝食能帶走，是不是想多睡一會兒？畢竟已至秋日，難免困乏嘛……”

葉柏無言以對：“按常理，應是春日易困乏吧？”

孟桑伸出食指晃了三四下，義正辭嚴地說起她的過日子經：“非也非也，對我們這些俗人、懶人而言，不論春夏秋冬，應是每日都很困。若不是缺銀錢、要幹活，實則恨不得躺一天不起來。”

“春日暖和，外頭滿眼綠意、清爽微風中，好好打個盹。”

“夏日炎熱，午後就該聽著沒精打采的蟬鳴，打著蒲扇，舒舒服服地午後小憩，醒來用一碗冰涼飲子，忒舒坦！”

“等到了秋冬，那就該曬著暖和的日光，身上蓋個毯子，好好打個盹。尤其是冬日，布被裏頭那般暖，可不得日上三竿再爬起來？”

葉柏冷不丁問：“那你光貪眠，不做吃食了？”

孟桑理直氣壯：“做啊，睡飽了再做嘛！左右日子繞不開個吃喝拉撒睡，做完這些，一日也就過去，不算白費！”

看著孟桑振振有詞的模樣，葉柏啞然。

且不論國子監，只想想他的日子——

每日卯正起來洗漱，用完朝食，尚且未到卯時二刻，須得一直讀書到午正，才能小憩兩刻；睡醒起身，先練一個時辰的武藝或騎射，隨後回書房讀書，直至用暮食；待到用完暮食，還練完字，才能有一個時辰的空暇，最終於戌時六刻睡下。

沒來由的，葉柏有些艷羨，心裏頭泛著苦澀。

他想得正出神，就聽見孟桑輕快的聲音傳來。

“阿柏，明日咱們朝食吃肉夾饃。”

雖然葉柏不曉得是什麽，但還是認真地點頭，以表期待。

孟桑半蹲下來，附在他耳邊，低聲道：“不過明日最要緊的是暮食。魏叔方才跟我說，聖人恩澤，明日會讓莊子上送紅螯蝦到各處官衙，而國子監占了其中大頭。”

紅螯蝦此物，葉柏倒是隱約有了些印象。

此物是皇太後娘娘拿出來的，原本說是叫做“小龍蝦”，但因犯了忌諱，所以改稱“紅螯蝦”。後來紅螯蝦被養在皇太後名下的莊子上，數目極多，每年都會往宮中和各處官衙送，已經成了慣例。

葉柏抿出笑來：“嗯，桑桑一定會將它做得很好吃。”

孟桑眉眼彎彎：“我也這麽覺得。”

翌日，國子監食堂內，監生排成長隊。

孟桑心無旁騖，正在剁肉。

肉夾饃裏頭塞的臘汁肉，其所用豚肉，在采買時得費心思挑一挑，太肥則膩，太瘦的做出來又不夠豐腴，幹柴塞牙！

肥瘦三七分的豚肉，在加了糖色、各色香料、鹽的高湯燉煮足足一個半時辰，期間不斷轉變火候，方才得一塊豚皮紅亮、肥而不膩的噴香豚肉。

孟桑將肉撈出來，先將豚肉在砧板上剁碎，又估著分量往上頭澆湯汁，最後拌在一處。

剁完肉，孟桑揚聲喊：“阿蘭，饃！”

話音未落，阿蘭抱著裝滿白吉饃的矮竹筐出來，趕到桌案前。

見孟桑直接伸手拿饃，阿蘭忍不住提醒：“師父，當心饃燙手……”

只是她話未說完，就望見孟桑面不改色地拿過已經被橫刀切開的饃，往裏頭填肉，仿佛完全感受不到燙手。

阿蘭：“……”

實不相瞞，她時常覺著自家師父的手，可能是鐵打的。

孟桑瞥見阿蘭沒了下一步動作，快聲道：“愣著作甚？去看著公廳爐，文二怕是一個人忙不過來。”

一語叫醒，阿蘭連忙又往後廚去。

今日流程是定好的，監生們先從旁邊灶台上領了清粥與空盤子，順而端著木托盤來到旁邊的高腳桌案處，依次領孟桑這兒的肉夾饃。