第2243章 會跳舞的牛肉

在酒店吃過早飯，張向北、向南和包天斌，朝定安出發，晚上準備住在海城。

仙溝百年牛市，在定安縣縣政府所在地定城鎮，原來的仙溝鎮、定城鎮和龍洲鄉，二OO二年合並之後，合成了新的定城鎮，仙溝鎮原來所轄的區域，變成了仙溝社區。

從三亞到定城兩百二十多公裏，走環島高速的東線可以直達，包天斌和張向北說，現在的仙溝，和你與武總來的時候已經不一樣。

“怎麽不一樣，百年牛市已經沒有了？”張向北問。

“百年牛市還有，現在改成百年牛市農家樂了，不過，牛的交易和原來一樣，沒什麽可看的，上一次你們來的時候，牛肉店就在百年牛市附近的仙屯路，現在基本都搬到思源路，更靠近城區，定安牛肉，現在名氣大了。”包天斌說。

今天是張向北開車，向南坐在副駕座，包天斌坐在後排，環島高速東線這一段，可以說是全中國最漂亮的高速公路之一，張向北當然不願意錯過這樣的機會。

包天斌和張向北說，不要急，我們今天去定安，主要就是吃牛肉，那裏差不多二十四小時，都可以吃到會跳舞的牛肉，我們什麽時候到都可以。

“會跳舞的牛肉？包總，什麽意思？”向南問。

“牛肉很新鮮，賣牛肉的市場離屠宰場不過幾百米，牛肉從屠宰場過來，掛在那裏，或者放在案板上，牛肉的神經還在不停地動，就像在跳舞一樣，差不多要過半個小時，牛肉才不會動，所以，在那裏看牛肉新不新鮮，很簡單，會動的，就肯定是剛屠宰出來的。”

包天斌說著，向南不相信了，問：“牛肉還真的會動？”

“真的會動，你等下就可以看到了。”包天斌笑道，“屠宰場殺牛，也是根據攤位上牛肉銷售的情況，現殺現賣的，不會說今天要殺四十頭牛，就一次性全殺了，他們是快賣完了才殺，這樣能保證在賣的牛肉，始終都是會動的。

“沒有辦法，定安會跳舞的牛肉出名之後，大家去了，都要找會動的牛肉，不會動的牛肉賣不動。”包天斌和他們說。

“定安黑豬骨湯也很有名啊，我記得我們那次來的時候，還吃過，味道不錯，定安縣城裏，滿大街都是黑豬骨湯。”張向北說。

“現在幾乎看不到了，黑豬骨湯做倒了，沒有了。”包天斌說。

“怎麽會這樣？”張向北問。

“具體的我也不是很清楚，等會有一個朋友來，你問他，他對這個門清。”

“你戰友？”張向北記得，他們上次從瓊中到定安的時候，包天斌的戰友在這裏接待了他們。

“不是。”包天斌說，“是我戰友的兄弟，這裏餐飲烹飪協會的會長，老齊。”

張向北聽了頓感興趣，餐飲烹飪協會的會長，那對這一行確實是一門清，自己可以向他討教很多問題。

汽車到了定安，環島高速把整個定安縣城一分為二，左邊是老定城鎮，右邊是原來仙溝鎮的區域，現在的仙溝社區。

海南的高速沒有收費站，過路費都加在了油裏，所以海南的油比大陸貴，從大陸過來進島，或者出島的車子回島，在海安準備過輪渡的時候，都會把汽車的油箱加滿。

張向北這種大陸仔，在海南開高速，總有些不適應，進了匝道，就很自覺地開始找收費站，但等匝道開完，高速已經連接到城市道路的時候才想起來，這裏是在海南，沒有收費站，張向北禁不住笑了一下。

不用導航，包天斌就是導航，他指揮張向北出匝道右轉，上了仙安路，朝前開了五六分鐘，就看到了思源路，這一路，是原來仙溝的主要道路，張向北記得原來這條路邊，有很多家黑豬骨湯店，今天果然一家都沒有看到。

快到思源路路口的時候，包天斌叫道：“靠右，靠右，張總，靠右停下。”

張向北看到路邊站著兩個人，一個很面熟，應該是包天斌的戰友，上次和小武來的時候，一起吃過飯，還有一位四十幾歲的中年人，皮膚黧黑，顴骨有點高，一頭的短發，那樣子一看就是海南人，他應該就是老齊，齊會長。

張向北把車子靠邊減速，包天斌的戰友沖著張向北擡起手，咧開嘴笑，張向北想把車停下，他卻揮著手轉身，手還是不停地揮，讓張向北開車跟上，往前走了五六米，揮在空中的手往右一劃，右邊是一家單位的院子，張向北開了進去。

傳達室有人出來，戰友喝了一聲，他又退了回去，張向北把車停在裏面的兩輛車旁邊。

張向北問包天斌：“老包，你戰友叫什麽名字，我想不起來了。”

“阿華。”包天斌說。

三個人下車，阿華已經迎了過來，握著張向北的手說：“你好，你好，張總。”