第2024章 繼續酒

張晨在做“人家旅業”這一系列設計的時候，始終圍繞著一個“藏”字，當時的設計初衷，和現在劉立杆要求的新“人家旅業”的私密性，是合拍的，客人第一次到他們民宿，第一個感覺就是不錯，這地方很清靜或者幽靜，遠離了都市的喧囂，人會從心裏松弛下來。

這就是第一感的認可，很像是男女的一見鐘情，第一眼看到這建築，深藏在周圍的環境裏，就和他心裏想逃離，想避開別人的視線，和他心裏尋覓的目的地契合了，人就會很想融進去，就像是水，融入了水裏，消失於無形。

相反，要是很“露”，很醒目，抵達這裏的第一刻，客戶就會條件反射般皺皺眉頭，心裏有個疙瘩，接下去看什麽什麽都不滿意，整個人也處於一個戒備和緊張的狀態，你要是再想改變他的這個第一印象就很難。

但僅僅只是做到外部形態上的“藏”還不夠，內部還需要做調整，要把這種藏深入骨髓，張晨和劉立杆說：

“每個項目都需要犧牲一兩個房間，這樣，不僅把原來的房間加大，還可以增加更多的公共空間，公共的空間足夠大，人沒有逼仄的感覺，沒有人擠到了人的感覺，才會放松下來。”

劉立杆說好，那我們就調整方案。

“還有，畢竟不是每個客戶都會包一幢房子，這在房子內部，也要在結構的設計上，建立一個半封閉的環境，最簡單的，就是所有房間的門，不會對著門，在我的房間，哪怕開著門，也不會看到其他的房間，門口也不會有人走過。

“比如，原來一個樓梯上去，一排三個房間的設計，就要設計成一個樓梯上去，左右不同方向的兩個房間，還要增加拐角或遮擋物，這樣每一個房間，就有了一個相對封閉的小世界，包括陽台和露台也是，從這個房間，不能看到隔壁房間的，最好是連樓上都看不到樓下。”

“可以，可以。”

劉立杆說著就想起了自己設計的紅嶺水庫的房子，他說：“不行就用葡萄藤隔開，你在下面潘金蓮倒掛葡萄架，上面也看不到。”

“去你媽的！”張晨罵了一聲，劉立杆哈哈大笑。

“考慮到還需要開會或者小型的討論，就必須在每個項目，增加一個小的會議室，這個會議室，可以參照我們三亞的做法，做成獨立的玻璃的房子，安裝好投影設備，可以在裏面開會辦公，沒有會務和辦公需求的客人，可以作為娛樂室使用。”張晨說。

“這個也很簡單，只需要根據客人的需要，臨時改變一下裏面的布置就可以。”張晨補充說。

劉立杆想了一下，他說：“要是把玻璃的房子，建成小型的遊泳池和健身房，把會議室或娛樂室，放到地下室去呢？”

張晨覺得劉立杆的這個建議很好，這裏的會議室和他們三亞半畝田酒店不同，不需要那麽大的面積，完全可以放到地下室去，這不管對開會還是娛樂來說，感覺更好，而遊泳和健身，可以放到地面去，一邊鍛煉，一邊觀賞著四周的風景。

甚至可以浮在水面上，看著頭頂滿天的星星。

張晨和劉立杆說可以。

劉立杆說：“我這裏也需要調整，放慢節奏，本來‘馬就到’已經在江蘇給我聯系了幾個地方，我要過去，現在看來，這事要緩緩了，我先把手上這幾十個項目做起來，做成精品，把名氣先打出去。”

張晨說對，不要急，你原來又沒有做民宿的經驗，經驗也是要靠積累的，再說，浙江是發展這個項目最好的地方，本身經濟就很發達，上海人還已經習慣了把浙江當成他們的後花園，要是連浙江都做不起來，你就不用去外面折騰了。

“你讓張木生和錦繡設計院的設計師們，明天到我這裏來，我和他們說說應該怎麽調整。”張晨和劉立杆說。

“小米這裏也需要調整方向，現在就開始著手服務中心人員的招聘和培訓，對了，張晨，廚師培訓這塊，就放在土香園，交給慧娟，你看可以嗎？”劉立杆說。

“又被你吃定了？”張晨問，劉立杆哈哈大笑，他說：“不是一家人嘛，你還說什麽兩家話。”

張晨說：“廚師這塊，各大菜系的，你招的時候，還是要招有基礎的，慧娟這裏也不可能說什麽菜系的她都懂，最多也就是通過培訓，提高他的技藝，這個是通的，但每個菜系，都還有自己的魂，有自己的特點，這個不是慧娟都能培養出來的。”

劉立杆點點頭，表示知道了，他說：“我要招的，最起碼一級廚師起步，可以嗎？”

“可以，不過你現在招不到一級廚師了。”張晨說。

“為什麽？”劉立杆問。

“豬，廚師現在已經不像原來那樣，一二三級，然後是特三特二特一級，現在分五個等級，初、中、高級，高級之後是技師，技師上面是高級技師，你招高級就可以，太高沒有必要，待遇要求也太高，畢竟他服務的人還是少，和我們下面專業的酒店還不一樣。”張晨說。