第1970章 問題接著問題

會議開了一個小時結束，吳歡跟著張向北，到了他的辦公室，吳歡和張向北說，張總，你前面說的全對，但我還是有不同的想法。

“你說。”張向北說。

“我覺得很多的菜，要是當天沒賣掉，我們就全部都倒掉，還是太可惜了。”吳歡說。

“什麽意思，你是說我們把標準降低？”張向北看了看吳歡，問。

“不是不是，我是想有沒有其他的辦法？”吳歡說。

張向北看著吳歡笑了起來，他說：

“我自己種過菜，知道種菜的辛苦，好好的菜，要是全部倒掉，不僅是可惜，還是巨大的浪費，按我奶奶的說法，浪費糧食是要被天雷打的，菜也差不多吧，都是農民們辛辛苦苦種出來的，也是汗滴禾下土。”

吳歡看著張向北，心裏有些疑惑了，不知道他到底在想什麽。

“張總，你把話說清楚了，剛剛這些話，聽上去有點不好懂，意思表達得不明顯，你是不是改變主意了？”吳歡問。

“沒有。”張向北搖了搖頭，繼續說：

“好吧，我的意思是，菜不能浪費，但我們‘宅鮮送’也不能降低標準，任何企業的標準，在執行的過程中，都會走樣的，我們要求十分，落實得好，監督得到位，那到下面，還有八九分就不錯，沒有能夠百分之百落實的標準，所以我們這裏，標準不能降低，清楚了嗎？”

吳歡點點頭。

“我是學經濟的，還知道一個道理，前端浪費的都是成本，成本太高，企業又要保持合理的利潤，那必然會提高售價，前面環節高出來的成本，最終會轉嫁到消費者的頭上，這就是什麽啃老雞、麥肯基、咕咕雞會比肯德基賣的便宜的原因。

“而且，肯德基和麥當勞，代表的是美國人的消費觀念，美國人資源的人均消耗，肯定是全世界最高的，他們是世界最大的進口國，反過來說，全世界，特別是第三世界國家，是用自己本地的廉價資源和勞動力，在養美國人，供他們揮霍。

“白人的自我感覺很好，他們還沒有學會怎麽平視這個世界，他們認為這些都是理所當然的，不僅沒有感恩，反倒認為，他們的揮霍，是對出口國家的施舍，他們的消費觀念裏，很少有浪費這個字眼，如果全世界的人，都像美國人這麽消費，地球早就不堪重負了。”

“說重點，張總。”吳歡說。

“重點就是，他們的很多東西我們可以學，但不能生搬硬套，在我們公司，標準必須是嚴苛的，但浪費也是要制止的。”張向北說，“這就需要你去做一件事。”

“我去做？”吳歡訝異地問。

張向北點點頭說：“對，你去做，你馬上去找一些食品方面的專家，幫我們解決這個問題，沒有配送出去的蔬菜和雞鴨魚肉，我們可以在當天就把他們制成制品，我奶奶和外婆就會做這些事，而且我們的客戶，也會有這方面的需求。

“比如肉可以做成鹹肉、臘肉和醬油肉、叉燒等等，魚和雞可以做成臘雞臘魚、糟雞糟魚，鴨可以做成醬鴨等等，蔬菜也一樣，可以做成泡菜、鹹菜、腌豇豆等等，甚至可以做成脫水蔬菜，這些基本都是手工作業，不需要添加很多的設備，只要把場地擴大一些就可以。

“這樣，我們的浪費不僅減少了，這些制成品，反過來還會給我們帶來利潤，我們的成本就可以大大降低。”

“太好了！”吳歡完全聽明白了，叫道。

“人你能夠找到嗎？不然我把我奶奶和外婆叫來？”

張向北笑著問吳歡，吳歡說：“沒問題，你都已經下命令了，我就必須執行，你讓我去找宇航員，我都會想辦法幫你找到，我去其他的工廠，挖技術人員。”

張向北說好。

“不過，張總，有一個問題你要幫我解決。”吳歡說。

“什麽問題？”張向北問。

“這裏的場地，已經很緊張了，整個的物流基地裏的倉庫，也都租光了，我不知道還有什麽辦法可想。”吳歡說。

張向北說好：“我馬上打師父電話問問，看看他有沒有什麽建議。”

張向北當即打電話給了小武，問他上海的情況怎麽樣，小武說正常，再過半個小時，第一批配送車輛就準備出發了，不過，有一個問題。

“什麽問題？”張向北問。

“單位客戶，不比個人客戶，個人客戶，以後我們可以往保鮮櫃裏一放就可以，但單位客戶半夜裏沒有人接收，配送要集中在淩晨四五點鐘，我現在只有重新調整，把有人值班和接收的客戶，優先配送，其他的只能先放在冷鏈車裏，等兩三個小時再出發。”

小武說著，張向北馬上意識到問題的嚴重，不裝車都放在車間裏等，到時候裝車來不及，而要是在冷鏈車裏裝好，冷鏈車又可能不夠，原來從半夜到淩晨，一輛車可以送三四趟的，現在只能送一趟，過了七點，又會碰上市區早高峰。