第1169章 請讓我來幫助你

四個煲都端上桌，酒也燙好了，張晨已經有些迫不及待，但慧娟不許他先嘗，而是要等她上桌，才一起開吃。

張晨笑道：“這又是你酒店的規矩？”

“對對，這是今天最新的規矩。”慧娟說。

等到她很快地把灶台都清理幹凈了，這才坐進了包廂，和張晨說，你不知道，灶台不清理幹凈，我連飯也吃不好，坐在這裏，還會想著廚房的事，清理好了，才感覺那邊真正結束了。

慧娟給兩個人的杯子都倒滿酒，這才把四只砂鍋蓋一一打開，張晨的筷子，幾乎在她打開蓋子的刹那，就伸進了青菜煲裏，夾了一筷子青菜放進嘴裏。

之所以選擇這個當第一目標，那是張晨以前從來沒有吃過青菜煲，他吃過的青菜，都是炒得翠綠油亮了，而這個青菜煲的青菜，燉得稀爛，菜已經失去了綠色，變成了黃色，就像烤麩，還加了很多的醬油。

張晨夾起青菜的時候，慧娟就盯著他看，眼裏充滿了緊張和急迫，張晨吃了一口後，皺了皺眉頭，慧娟急切地問：

“怎麽樣，不好吃嗎？”

張晨一邊咀嚼著，一邊說：“你不是說，不好吃也不準說嗎？”

慧娟沮喪地嘆了口氣，苦著臉說：“好吧，好吧，允許你開始批評了。”

張晨笑道：“那我可以表揚嗎，我可以說，這個太好吃了？”

“真的？”慧娟盯著張晨問。

張晨點點頭說，真的，要是不好吃，我真的會沉默，但好吃，就必須說出來，真的是太好吃了，而且，我不知道，青菜還可以這麽做。

慧娟嘻嘻笑著：“那你嘗嘗這個。”

她說著用湯勺舀了一勺豆腐到張晨面前的碗裏，張晨看到這豆腐已經燉空了，嘗了一下，鮮美無比，金華火腿的鮮香和幹辣椒的辣，充盈燉空的豆腐裏的每一個縫隙，完全入味了。

張晨不停地點頭說好吃好吃，慧娟和他說，豆腐煲要想好吃，最關鍵的不是做，還是選豆腐，一定要買鹽鹵豆腐，做起來才好吃，還有，你知道我為什麽要同時燉土雞煲嗎？

張晨搖了搖頭，慧娟笑道，那是可以在燉的時候，這豆腐煲和魚頭煲裏，都加雞湯啊，這比什麽高湯都鮮美。

張晨點點頭說：“那點了土雞煲的不是吃虧了？他的湯都被別人占便宜占去了。”

“這個都是自己吃的，又不是拿來賣的，有什麽吃虧不吃虧的，再說，也就加了一點，多了會膩。”

張晨奇怪了：“為什麽這個不能拿來賣？”

他想起來了，原來慧娟的姐姐在這裏開店的時候，菜品的風格好像更接近這一路。

“不是和你說了，這是土菜，是我們農村裏擺席的時候才上的菜，這城裏的飯店，哪裏可以上這個。”慧娟說。

“錯，錯，大錯特錯，這酒店，不管什麽菜，好吃才是王道，你這些菜，比那個冒牌的一級廚師，好吃多了。”張晨說。

“真的？”慧娟問。

張晨點點頭說：“當然是真的。”

慧娟笑道：“我還以為，這些菜都上不了台面的。”

慧娟給張晨盛了雞煲和魚頭煲，張晨吃了，也大贊好吃。

“你這個手藝，跟誰學的？”張晨問，“我前面看你在廚房裏，手腳也很快。”

“那當然，我從小就跟我爸爸學的。”慧娟說。

“你爸爸是廚師？”

“不是，我爸爸是農民，但他就是屬於鄉下，那種做菜做得特別好，而且可以做大菜的人，所以在我們那裏，誰家有什麽紅白喜事，都會來請他去做菜，我和我姐，從小就喜歡跟著他去幫忙，主要是，跟去了有的吃嘛。”

“怪不得。”張晨笑道，“還是祖傳的手藝。”

慧娟點點頭說：“還真是的，我爸爸就是從小，跟著我爺爺學會的。”

“來來，敬你，也敬你爸爸和爺爺，讓我吃到了這麽好吃的菜。”

張晨舉起了杯，慧娟嬉笑著，也舉起來，碰了碰，兩個人一大口，都是半杯。

加飯酒加了姜絲，加上又辣又鮮美的熱煲，兩個人的身上，都吃熱了起來，說話也隨便和放松了，張晨問慧娟：

“對了，你們這裏的拆遷政策下來了沒有？”

“下來了。”

“有補償嗎？”

“沒有。”慧娟笑笑，“除了退還房租和八百塊的獎勵，其他什麽都沒有。”

“那你還笑得出來？”張晨奇怪道。

“那怎麽辦，天天哭嗎？”

慧娟反問，張晨呆了一下，說不上來，但就是覺得，她這樣的反應不正常，慧娟接著說：

“通知沒下來，我心裏沒定的時候，老實說，我天天都很緊張，坐立不安的，晚上覺也睡不著，每天一個人想想，就想哭，也真的不知道哭過多少次了。”慧娟說，“等到通知下來，沒有盼頭了，心裏定了，反倒感覺踏實了，不再去想了。”