第68章（第2/4頁）

他也算是用上一輪和這一輪的表現，成功的讓大家對他在之前的雙人合作中產生的偏見進行了改觀。

不僅僅是紅隊，實際上藍隊現在不少選手都和當初的薛臻感同身受。

那種...看不慣但是礙於鏡頭又不能表現太明顯的感覺實在是讓人郁悶！

準備的時間過得非常的快，一下子就到了兩點。

選手準時入場，食材也已經準備妥當。

因為多了蜜汁叉燒這樣需要用到烤箱的菜，所以紅隊選手特意找了其他的桌子來放置烤箱，反倒是讓其他的八個料理台都能空出來，讓紅隊多出了一個灶台來。

自覺上一輪沒有發揮太大用途的楊優優幹勁滿滿的在其他人還在處理原材料的時候，已經開始調制叉燒醬了。

市面上很多蜜汁叉燒用到的醬料都是直接購買的成品，然後用醬料進行腌制，這樣在口味上其實就不好把握。

如果是像楊優優這種直接現場調制的腌肉料，那麽就可以用控制調料比例的方式來縮短肉所需要的腌制時間。

因為大家都知道，蜜汁叉燒在烤制前需要足夠的腌制時間，所以第一個環節就分了足夠的人來處理豬肉。

制作蜜汁叉燒的豬肉最好是用偏瘦的那種，比如裏脊，為了更好的入味，要稍微改改刀，切成大塊，然後放入楊優優制作好的叉燒醬以及耗油、蜂蜜等調料，將肉包裹均勻後，用工具適當的紮一些小孔更方便入味。

那邊在忙碌，師承顏這裏也沒閑著，整雞剔骨的工作也正在進行。

為了準備足夠所有人吃的菜量，新鮮整雞準備了十只，同樣要從殺雞開始。

上一輪勝利的經驗很大程度上給了他們信心，所以大家都不慌，做事比較有條理也就不容易出岔子。

當然，他們越是這樣不緊不慢的樣子，坐在休息室看他們表現的藍隊選手看著就更加的焦慮。

雖然他們的比賽時間是明天，看著和昨天的紅隊一樣有著更多的準備時間，但是藍隊並不齊心，多出來的準備時間也只會讓他們反復的陷入負面情緒中而已。

就算其中有心態好的選手，也難免被裹挾，誰讓他們是一個團隊呢。

比賽時間一分一秒的過去，紅隊的效率甚至比上午更高，看著眼前的成品，選手們的臉上都是喜悅的笑容。

因為主題的緣故，整個室內都彌漫著一股甜香。

像師承顏這種鼻子靈的，甚至能分辨出這些甜香的不同來。

比如說蜜汁叉燒的那種和肉混在一塊兒的香甜，酸辣排骨的那種酸甜香以及水果甜湯的那種果香，各有特色。

就算是師承顏這種不怎麽愛甜食的，對於這頓晚飯中的某些菜品都是格外好奇的。

比如說桂花糯米藕，師承顏以前還從來沒吃過呢，不過煮出來的成品真的是香到不行，糯米、紅棗和桂花的香味混雜在一起，混雜出一種另類的香甜來。

五個小時的制作時間結束後都已經七點了，不管是評委還是選手都餓了，奈何評價環節是不能省略的。

師承顏對於這一套還是習慣的很良好，娛樂圈就是這樣的，作息和飲食不規律都是常態。

大約也是存了讓選手們早點吃飯的想法，所以這一次評委們出分的速度比上午略快一些。

紅隊延續上一輪的成績，拿到了九十一分，看著沒有太大的進步。

紅隊選手大部分對於這個成績都接受的很良好，至少沒退步不是，而且看中午群裏公開的打分細則，這個環節要想拿到更高的分數，難度可不是一般的高。

於是，紅隊選手看了成績之後，開開心心的享用著自己一下午的成果。

師承顏第一時間給自己夾了一塊糯米藕，這道菜也有點偏涼菜，冷了也不影響味道的那種，但是吃起來風味和師承顏上午做的涼拌藕片是完全不一樣的。

裹著一層糖水的糯米藕有著濃郁的桂花香，一口咬下去藕片的口感是軟綿的，和涼拌藕片的爽脆口感完全不同，甜甜的糖水裏面還能嘗出紅棗特有的甜香味來，明明是非常極致的甜，但是在多方綜合下，又不會那麽容易膩歪。

這個時候再喝上一口清爽的水果甜湯，更是恰到好處。

考慮到今天的菜品本身都是甜口的，所以水果甜湯的甜味並不濃郁，主要還是水果本身的甜香。

當然，相比於中午的純辣宴來說，晚上這一頓對師承顏來說肯定是偏膩歪的，不過對偏好這一口的人來說，這就是一桌神仙宴啊！

師承顏注意到自己坐在另外一張桌子上的好友這會兒已經吃的顧不上鏡頭了。

很顯然，雖說辣菜許之珩也能接受，並且同樣覺得好吃，但是他還是更喜歡晚餐的食物一些。

人的主觀口味其實很大程度上能夠影響對菜品的評價和判斷。