第57章

雖然評委的基礎要求是每個菜都是不同菜系。

但是也要盡量能夠比較和諧, 最好不要出現一桌菜中口味割裂太大的情況。

這會兒所有人都在腦海中默默整理自己擅長的菜。

師承顏倒還好，東西學的雜，就規則是一個人一組, 他說不定稍微湊湊也能做出來這三菜一湯。

不過現在有隊友, 那標準就不能是隨便湊湊，至少那四道菜的水準都要符合她們應該有的實力吧，不然按照這個節目評委一貫的評分標準, 最後成績可能不會很好看。

畢竟都到了這個環節了, 大部分選手的實力之前沒有什麽斷崖式的差異。

師承顏能夠提供的是川菜、魯菜以及淮揚菜中的獅子頭。

楊優優只擅長粵菜，白案又很顯然不屬於這個環節的考驗項目，所以師承顏的獅子頭毫無疑問的被選中了。

他們兩個真正算得上擅長的只有三個菜系, 淮揚菜師承顏也就勉強摸個邊, 只擅長其中的獅子頭。

楊優優提供的是粵菜中的鹽焗雞, 師承顏又從魯菜和川菜中分別挑出了一道自己拿手的。

現在最大的困擾就來源於湯上面了，不知道清燉蟹粉獅子頭算不算湯？

雖然裏面無疑是有湯的，但是一般情況下這道菜並不會被當成是湯品。

這種時候有疑問當然是要和節目組稍微溝通一下，比較遺憾的是，這道菜確實是不屬於湯類。

“比較偏門，沒有什麽固定菜系說法的菜肴屬於什麽分類？”師承顏繼續問評委。

他比較想確定竹蓀豬肚湯屬於哪個菜系，但是這種做法其實不太常見。

還是那句話，華國地大物博, 就吃一道雖然比較有名的只有八大菜系，但是實際上就算是一個省份的吃法都有各種各樣的不同, 大部分菜其實都沒有一個明顯的菜系界定。

“只要符合本輪的主題就好，本輪是命題作答。”節目組說的委婉。

師承顏頓時打消了劍走偏鋒的打算。

於是他們兩個人開始重新商量。

最終楊優優的鹽焗雞被取消了, 換上了一道粵式靚湯——山藥薏仁排骨湯。

和鹽焗雞一比, 聽上去就沒那麽唬人了, 但是師承顏依然十分的滿意，做湯他目前實在是不在行。

“粵菜中的湯類其實很多，但是知名的不太多，大部分都是很家常的做法，因為那邊人人都喜歡自己在家煲湯，做法和食材什麽都有，萬物皆可煲湯。”楊優優有些無奈的說道。

最終，另外三個菜都是由師承顏提出的，分別是魯菜的油燜大蝦、川菜的辣子雞和淮陽菜的獅子頭。

“師哥，和你組隊目前看是我血賺啊！”楊優優十分的感慨，本來還以為會是實力差不多的聯合，沒想到目前看來反而有點抱大腿的感覺。

師承顏卻不這麽覺得，他搖搖頭，道：“光是你把燉湯給包了，就已經幫了我很大的忙了。”

而且楊優優這麽說估計也就是謙虛，能在自己這麽不擅長的前期環節一直堅持到現在，並且還保持著比較高的排名，這本身就是一種實力的象征。

最終菜單報上去，節目組直接將每組的信息全部都進行了公開，所有選手的組隊信息以及選擇的菜品信息全部能夠被查看。

不看不知道，一看才發現，菜品的重合率非常的高。

畢竟是“命題作文”，大家都不想脫出這個框架去，讀書的時候寫過作文的都知道，跑題的扣分一向非常嚴重。

這也就意味著，大家的競爭也越發的白熱化了。

同樣一道菜，在不同的人手中做出來的效果截然不同，也許本來評委覺得不錯的選手在有了其他人珠玉在前之後，說不定就看不上了。

菜單報上去之後，菜品就不用他們擔心了，節目組全部會準備的妥妥當當的，出場順序排在後面的選手也就不用再像上次那樣對自己的食材提心吊膽了。

甚至在後面出場的選手還有更多的時間來和隊友互相溝通，培養默契，做好上場前的準備。

當然，鑒於這是廚藝比賽，排在前面出場就是絕對的優勢。

同樣水平的情況下，肯定是先出場的話更有優勢。

因為前面強強聯手的現場也很嚴重，所以師承顏雖然上一輪的排名是在第二十名，但是他們這一組的上場順序依然排在了第二批。

對他們來說這個一個非常好的位置，不用急匆匆的就上台處理，還能留出兩個小時來進行一個簡單的交流以及工作分配。

放眼望去，現在留在休息室的選手們基本都是兩兩一組，互相小聲說著話，對屏幕上的內容關注度也明顯沒有前面兩輪要高了。

師承顏和楊優優也不例外。

“我對刀工比較擅長，到時候有處理食材的活都可以交給我，你可以現在先提前把食材需要的處理標準告訴我，到時候你就不用管食材的事情了，只要負責調味和制作環節就好。”不用師承顏說，楊優優就主動的把自己能做的部分攬了下來，哪怕這其實就是給師承顏打下手。