第72章 家中小宴（第4/4頁）

雖笑說家裏主廚最大的優勢就是能第一個吃，還能選最好的吃，但陸蕓花相信她要是就這樣吃下去都不用把鍋端上桌子，她一個人能吃掉半鍋還不用配米飯！

回味著口中滋味，陸蕓花把外皮染上黃色的豬蹄從鍋子裏撈出來。

外頭卓儀已經燒好了火，陸蕓花把切好的配菜下鍋翻炒幾下，把豬蹄放進去繼續燉煮，醋的味道是會揮發的，所以一定要把握好時間，叫醋的澀味被燒掉，但保留那種酸味。

這道酸辣豬腳其實應當用小米椒、青椒和泡椒來做，但是這些陸蕓花手裏都沒有，最後只能用幹辣椒燉煮再加上醋來調酸。

其實鹵過的豬蹄還有爆炒的方法，鹵豬腳入鍋加蒜、大量辣椒花椒爆炒，滋味也很不一般，但考慮到白巡這個口味清淡的不太能適應麻辣，最後陸蕓花還是選了更容易讓他接受的酸辣。

雖說還沒到朋友的程度，白巡還是憑借著自己的“豪橫作風”，在“一擲千金”後獲得了主廚那裏的“最高等級”，做什麽菜都要考慮一番他的口味。

可喜可賀、可喜可賀啊。

在白巡已經控制不住在廚房和鐵鍋間流連的眼神時，酸辣豬腳終於好了，陸蕓花把收好汁水的酸辣豬手盛到盆子裏，對大家說：“阿卓把裏頭米飯盛到桶裏端過來，還有肉也端過來，至於孩子們就去拿碗碟。”

她瞧一眼卓儀特意叮囑他：“不許嫌麻煩就不放布子！端鍋的時候用布子墊一墊，我給你放旁邊了。”

卓儀老老實實點點頭，白巡早都按捺不住，一個蹦子追上他跟著進了廚房。

“我幫忙端菜！”

交代完話，陸蕓花抓緊把鐵鍋洗刷幹凈，放了油做了個蒲公英蛋餅，涼拌苦苣菜簡單的很，她剛剛等豬蹄的時候順手做好了。

桌上還有些蛋液沒有倒進鍋裏，這是陸蕓花給余氏留的。

今天這一頓的菜對余氏來說實在油膩，不是想不想叫她吃的問題，是她躺久了腸胃弱，吃了這些濃油赤醬後甚至會難受得睡不著覺。余氏早上吃了點雞湯，陸蕓花準備等等吃完飯給她煮一鍋米粥，再煎個小蛋餅配著吃一點，就這樣一點一點把腸胃養起來，讓它慢慢適應油脂。

一大盆白米飯放在一邊，給每個碗裏舀了滿滿一碗，桌子中間是冒著熱氣、細聽還“咕嚕咕嚕”的紅燒肉罐子，旁邊是滿滿一盆酸香四溢的酸辣豬腳，素菜有蒲公英蛋餅和涼拌苦苣菜清口。

陸蕓花看大家都坐穩當了，望著桌上菜品滿意點點頭，一揮手道：“大家吃！”