第28章 雞湯豆芽（第2/2頁）

“來吧來吧，吃飯了。”

陸蕓花把長生從床上抱下來，給他穿好外衣：“阿娘，等等我過來。”

余氏精力不濟，神經緊繃地聽了好半天故事，感覺十分疲憊。她微微打了個哈欠，眼睛漸漸眯起，聲音也輕飄飄的，似乎馬上就要睡去：“我現在便想睡了，今日不餓，你們吃吧。”

“好。”陸蕓花給她掖了被角，整理一下枕頭，幾人輕手輕腳出了房間。

到廚房聞到雞湯濃厚的香氣，大家才從故事的刺激中回神，感覺肚子咕嚕咕嚕地響起來，餓極了。

陸蕓花安頓好小朋友，在灶前舀湯，就感覺陸榕洋捧著做豆芽的罐子過來，充滿期待地問：“姐姐，豆芽！”

“豆芽？”雲晏充滿興趣從凳子上跳下來，他耳朵尖，聽到不認識的東西便湊過看，好奇地像一只貓。

“黃豆發的，你看。”陸蕓花尋思著這一罐應該也可以吃了，索性揭開上面壓著的碟子給他看：“等等煮一些你們嘗嘗，若是喜歡便拿一些回去。”

雲晏想著家裏還有曬幹的蘑菇，極為爽快地應下：“謝謝姐姐！”

他還有一個小禮物，想下次給姐姐送一些，那東西顏色好看，女孩子應當會喜歡。

雞湯盛在大碗裏，上面飄著油花，要是撈一撈，還有些小蔥絲、豆芽菜隨著筷子被攪起。

這時候是不能喝的，雞湯瞧著不燙，其實熱度都被掩埋在面上那一層薄薄的雞油下面，貿貿然喝上一口，絕對是慘劇一樣的結局。

陸蕓花極為嚴肅地安頓：“現在絕對不可以喝！太燙了，會傷到。”

卓家幾個孩子其實沒少喝雞湯，畢竟它就像之前說過的那樣，很容易做，也很容易做得好吃，他們聽陸蕓花這樣鄭重，便也嚴肅點頭應下，表示自己絕對不會偷偷喝上一口。

好不容易等雞湯溫度下來，陸蕓花試了一下才宣布大家可以吃了。

雞湯的高溫早都將豆芽燙熟，因此不用擔心裏面還有生的食材。

在現代有一道相同原理的“過橋米線”廣為人知，且不論它的背景故事是怎樣的，單說在不點火的情況下，用雞湯的高溫燙熟各類食材這種做法就非常新奇獨特，值得記住。

這次雞湯裏配的是小蔥絲，其實大蔥絲更合適些，大蔥微甜，氣味更濃，和雞湯非常相配，只是受困於材料有限，陸蕓花也只能將就。

這味道卻毫不將就。

吹開浮在上面的雞油，入嘴第一個感覺是“燙”。

滾燙的湯汁滑入口腔，溫度不至於讓人不適，只覺一時間味蕾被這種高溫喚醒，汗腺也跟做好準備。

第二個感覺是“香”。

雞肉柔和而香醇的滋味在舌苔上輕輕停留又輕輕溜走，各類菇子被曬幹後香氣濃縮於身體內部，就像一個個等待著外部點燃的香味炸彈。在時間的加持下，在小火慢燉的精心中，它逐漸回復曾經的模樣，濃縮於體內的香味也在這一系列動作中散入湯裏。

嗦下一口，竟有種難以表述的甘美，仿佛能想象出山間的泉水、春日的雨露、輕輕卷起落葉的微風，還有那樹蔭間奔跑著的公雞和雨後落葉堆裏隱隱露出的菌子。

額頭冒出汗水，顧不上將它擦去，又吹著喝進一口，這次再夾著碗底的雞肉絲和豆芽菜一起吃。

“哢嚓……”

豆芽在牙齒摩擦間發出哢嚓哢嚓的脆響，它外面裹挾著雞湯的湯汁，內裏卻還保持著自身清新又帶著豆香的滋味，汁水自每一個豆芽中濺出，把舌尖因為濃厚雞湯而感覺稍微有些膩的余味一掃而空。

“呼——”

這是又喝下一口湯的喟嘆，也是這碗湯爽快的結尾。

“要不要來些主食？”

陸蕓花咽下口中的豆芽，笑眯眯看著面前四個孩子，他們桌上的碗都已經空了，一個個臉頰紅紅、鼻尖額頭都滲出汗水，看起來滿足極了。

“想吃面！”

陸榕洋珍惜地吃掉最後一顆豆芽尾巴，第一次這麽快地響應，應該是真的很喜歡雞湯。

“行！”陸蕓花見其他人點著頭沒有意見，放下碗爽快圍上圍裙：“那我們就再吃一次雞湯面。”