第80章（第2/2頁）

葉寧食指微微動著，隨後拿起毛筆，鋪開紙張，將她那輛馬車復原出來。不知現在有沒有賣馬車的？或者是，能不能定做馬車？如果可以的話，她想復原出來一個一模一樣的馬車。當然，只是用來觀賞而已。

如果要定做的話，應該是可以的。只是……她現在的錢肯定是完全不夠的。

她托腮，“要賺更多的錢啊……”

想著卡裏的存款，葉寧沉思，該去聯系一個私人財富顧問了，如今錢賺的多了，需要規劃管理財富，以便賺更多的錢。

葉寧拉回飄遠的神思，點上熏香，繼續刷題。寧神香絲絲縷縷地在房間裏縈繞，香氣漸淡時，葉寧刷完了題。腹中略感饑餓，她起身，拿了零食，邊吃邊去小冬和小天的房間。

小天和小冬靠在一起，一邊吃著零食一邊看著平板。

“姐姐！”

“寧姐姐！”

見她進來了，倆小孩歡喜喜地叫她。葉寧坐過去，拿了一顆盤子裏的牛軋糖，吃了幾下，她放下牛軋糖。這些零食都有些吃膩了，吃起來沒滋沒味的。

想著早上田淑香做的雲吞皮還沒有用完，她思索幾番。去往廚房。

取出粳米倒入清水裏浸泡一個小時，浸泡好後，淘洗幹凈瀝幹水分，放進蒸鍋裏。

鋪平的粳米上戳幾個洞，上汽蒸。蒸粳米時，葉寧將臘腸切成小碎丁泡發的香菇也同樣切成小碎丁，再切一些蔥花。

粳米蒸熟後與臘腸、香菇和蔥花攪拌在一起，加生抽、老抽、蠔油調味。葉寧戴著手套將粳米抓碎，等粳米和臘腸，香菇，蔥花以及調味料完全融合，再用雲吞皮包起來。

葉寧沒有包成雲吞的元寶狀，而是像包餃子一樣，面皮兩邊黏起來，連成了四四方方的方形。

餅鐺裏刷油，一個個雲吞放進去煎。煎到兩面金黃，四四方方的小金磚出鍋。

撒上淡淡的辣椒粉，香煎粳米雲吞出爐。香煎粳米雲吞是亓朝民間盛行的小食，香脆又軟糯，孩童和老人尤其愛吃。也可以用糯米替做粳米，但粳米油性較大，比糯米更適合做雲吞餡兒，吃起來也更潤糯。

葉寧端著香煎粳米雲吞上樓，“小天小冬，來吃好東西。”

“哇！這是什麽！”

“香煎粳米雲吞。”

香煎粳米雲吞堆疊在盤子裏，猶如一塊塊金磚，金磚中間微微露出裏面餡料的顏色，直引人去戳破雲吞皮，去嘗裏面那香噴噴的餡料。

煎過的雲吞皮香香脆脆，因為撒了辣椒粉帶著微微的辣味，裏面的粳米軟軟糯糯，香菇微微爆汁，臘腸臘味十足，鹹香得只叫人回味不止。

小天小冬舔著手指，不停地去拿了吃。葉寧吃著香煎粳米雲吞，把另一盤端給李洪生他們吃。

李洪生和田淑香對香煎粳米雲吞贊不絕口，直問葉寧，“寧寧，你咋知道這麽多新奇的做法。”

葉寧斟酌言辭，“嗯……就，隨便做著試試的。”她也不能說是在古代學來的啊。

“香煎粳米雲吞……”田淑香問：“能教教我怎麽做的嗎？”

“當然可以。”葉寧想了想，“店裏也可以賣這個菜。”

“那肯定很多人喜歡吃！”

食客們確實很喜歡吃香煎粳米雲吞，應該說，寧冬飯館不管推出什麽新菜，食客們都愛吃。

一處飯桌上。

“吃出來怎麽做的沒有？”

“吃出來了，這香煎粳米雲吞做出來大概不難。粳米是泡過的，蒸過的，煎制的油溫是五成？不對，是六成……”

“我們回去試試，要也能做出這個味兒，咱們店生意……”食客突然止住聲音，環顧了一下四處。

旁邊桌位上，一直在等菜的女食客聽到他們的話，嘁了一聲。這是別家飯館的人來偷師了啊。

寧冬飯館有時會出一些新奇的菜，很多人都沒吃過的菜，食客們也尤其愛吃。特別是這兩天新出的香煎粳米雲吞，尤其暢銷，一是吃個新鮮，二也是的確好吃。

其他同行剽竊不走葉寧這手藝，但能把新奇的菜剽竊過去，以此來吸引顧客增添生意。

女食客不屑地提了提嘴角，繼續等待菜端上來。此時，飯館外面，一個帶著眼鏡的中年男人下車，望向寧冬飯館。