第174章（第2/2頁）

該到飯點了。

一想到吃飯，青衣人頓時感覺口中唾液分泌得更多了，連手中清酒似乎也不復之前的香氣醉人。他眉頭微皺，將酒壺塞回懷裏，扶著墻壁站起身。

與此同時，一股誘人的香氣分秒不差，也從餐館的方向飄了過來。

白駿達推著餐車，車上幾口大鍋，靠近了還騰騰地冒著熱氣，一掀開，浪潮般的白汽呼啦啦撲散開，整個小院便也被醇香籠罩了。

中午的葷菜是芙蓉肉，素菜是炒四季豆和粉絲包菜，此外還有一份涼拌的冰糖蘿蔔，以及每人一碗番茄蛋湯。四季豆青翠欲滴，粉絲泛著半透明的光澤，冰糖蘿蔔更是被切成薄片簡單腌制後卷成只有指肚大小的薄卷，蒙著一層誘人的水光，紫紅色的蘿蔔心完全展露出來，陽光下如胭脂一般艷麗。

恰好下了課，孩子們烏泱泱從學舍裏湧出來，歡笑著朝白駿達簇擁。

現在每人不止一個白瓷碗了，而是每人一個小餐盤，由郁小潭仿照現代餐盤設置而成，飯菜和湯分別舀在不同的分格裏，一張餐盤就可以盛下四菜一湯。

看著那造型奇異但異常方便的餐盤，青衣人低哼一聲：“凈整些花裏胡哨的東西。”

然後他摸了下儲物戒，掏出屬於自己的那張餐盤，施施然走過去和孩子們站在一起。

孩子們曉得要尊重師長，於是紛紛行禮避開，讓青衣人先行。

白駿達接過他手中餐盤，長勺在滿滿一鍋芙蓉肉中翻攪幾下，剛要舀起，院門處突然傳來郁小潭的聲音：“你還在這兒？怎麽不去教自己的徒弟？”

“吃完飯就去。”青衣人眼睛直勾勾盯著白駿達手中長勺，催促道，“快點，多舀點。”

教徒弟哪有吃飯重要。

眼前這鍋菜，青衣人認識。

他知道芙蓉肉的做法復十分雜，要取最鮮嫩的豬裏脊，切成肉片的厚薄、寬度都極講究，要取豬肚上白色的大塊油脂熬成豬油，滴在裏脊肉弧形的一邊，剝開的雪白蝦仁也放在裏脊肉上，用刀面輕輕拍打，再塗上蛋清。

如此在沸水中燙熟瀝幹後，肉片已經呈現粉嫩如花瓣的玉白色，再用菜油和雞湯澆灌，灑上花椒、蔥、姜和醬油，一層一層疊起來。待到蒸熟，炸制，整塊肉便如芙蓉花苞層層綻放，粉瓣卷蒂，雍容美艷。

香氣氤氳，負責分飯的白駿達也忍不住饞意，一邊舀肉一邊不停地吞咽口水。青衣人也不客氣，端著滿滿一盤肉走到一旁，拿起銀筷。

郁小潭在餐食上從不小氣，給孩子們準備的份量素來很足。

只不過……

夾起一塊芙蓉肉，青衣人望著散發誘人醇香的肉片，突然愣住。

屬於靈廚的敏銳直覺告訴他，今日這份菜，與往常不一樣。

哪裏不一樣？

青衣人也說不清，他緊緊盯住那肉，仿佛要真將其看出朵花來——終於讓他發現了一絲端倪，在白玉雕琢般的白嫩肉片中，隱隱流竄著淺紫色道韻。

這是什麽？

心中滿懷疑惑，青衣人狐疑地嘗試著將肉遞到嘴邊，輕輕咬下一口。

酸甜鮮香，刹那間彌漫整個口腔。

表皮裹著的少量幹澱粉在油炸之後十分酥脆，裏面的肉質卻鮮嫩得不像話，在舌尖如綢緞般滑過，簡直要讓人咬到自己的舌頭，蝦仁歷經蒸炒，依舊保存著極好的彈性，此刻在肉片包裹中旗幟鮮明地彰顯著存在感。

但這些，都還不是這道菜最精彩的地方。

郁小潭在熬制醬汁時，還摻入了一些番茄汁。

於是整塊芙蓉肉在鮮嫩之余，還摻上一絲隱藏極深的酸甜，隨著咀嚼一點點滲透出獨特的風味，多種滋味在口腔內交相融合，彼此碰撞，味道的層次感刹那間再上一個台階。

更令青衣人震撼的是那則道韻，細致入微地融入在飯菜裏，在舌尖劃過宛如雷霆的刺激感，讓人刹那間精神振奮到了極致，五感無限增強：肉的鮮嫩，表皮的酥脆，蝦仁的彈性，醬汁的鮮美……

他仿佛沉淪在一場不見盡頭的風暴中，味覺的風暴將他緊緊裹挾，天空顫抖，大地震顫，呼嘯著咆哮著摒棄一切雜思……

青衣人感到自己每一根發絲都在戰栗。

品嘗到美味的歡喜和激動讓他有種淚流滿面的沖動，自由的毫無拘束的世界正朝他敞開大門，上千年以來承自廚仙的美食觀念正在被撼動，他仿佛看到靈花綻放，彩霞齊飛，天邊迸發出獨屬於朝陽的、刹那間映亮大千世界的灼灼光輝。

這不是和廚仙不分軒輊的美味。

這是……超越了廚仙的美味啊！