第三十三章 食品廠……

田馨和田爺爺簽了盤店合同, 又商量了後續的事情。

田爺爺這段時間還留在迎客飯館，幫忙料理飯館，等黃翠翠他們逐漸上手以後, 田爺爺、田奶奶再走。

田爺爺把自己擅長的菜式寫在本子上，他一時半會也記不齊全，想起一道寫一道，走之前就留給田馨。

黃翠翠逐漸跟著田爺爺學菜, 黃翠翠嘴甜，人也勤快, 田爺爺、田奶奶也很滿意。

重點要學習的就是蘑菇面, 這是迎客飯館的招牌。

過了幾天, 黃翠翠做好幾碗蘑菇面，端給田馨幾個人吃。

黃翠翠搓搓手，心裏緊張的要命, 廚房裏的學問不少，她也在慢慢學習。

熱氣騰騰的面條端上來，田馨嘗了一口，面條的筋道感在，但蘑菇的香氣，總覺得差了那麽幾分。

黃翠翠有點氣餒：“田爺爺手把手教的, 我也沒學好。”

田馨安慰她：“人家田爺爺掌了一輩子勺，功力深厚著呢，不是咱們幾天就能學完的，蘑菇面挺好吃，慢慢來，有田爺爺教你，大嫂你一點點學, 不懂就勤問著點，還怕學不會？”

黃翠翠心裏忐忑，她是來給田馨幫忙的，不是來添堵的。

在家裏，廚房灶台的事都是黃翠翠忙活，鄉下吃的簡樸，但逢年過節也會燉魚燉肉，吃點好東西，黃翠翠做菜拿手，村裏人都誇她做飯香，隔著老遠就能聞到味，做菜的天分，黃翠翠還有幾分。

黃翠翠是有些自信在身上的，可如今，這自信被磋磨的失去一大半。

飯館掌勺不好幹。

黃翠翠沒灰心，咬咬牙：“田爺爺，你再教教我。”

田爺爺搖搖蒲扇：“欲速則不達，做菜心得靜下來，用心體會，這放多少鹽巴，什麽時候出鍋，這道菜能出什麽新的花樣，都要你去品，我教給你的是技巧，還得你自己融會貫通才行。”

田爺爺給黃翠翠兩張紙，上面寫著菜譜，都是飯館裏的熱門菜式，讓她好好研習，田爺爺要帶著田馨和林原出趟門。

國棉三廠的老鄭是田爺爺的老同事、好朋友，負責廠裏的采購工作。

國棉三廠也在城東，位置在郊區，好在離得不算遠。

國棉廠裏的采購量大，有固定的供貨渠道，食堂的食材大部分來源於附近的食品站，國棉三廠的食材是每三天送一次，直接送到食堂後門，食材核對點清，送貨就算完成了。

田爺爺帶田馨去的時候，正好趕上送貨，食堂忙碌的很，進進出出都在搬貨。

三個人在旁邊等了一會兒，食堂搬完貨消停後，田爺爺找到老鄭。

“老鄭，這是我上次跟你提到的田馨，這是田馨的二哥林原，以後這倆孩子還得你多幫忙。”

老鄭知道田爺爺要離開省城，唏噓不已，認識幾十年的老朋友，一起保障食堂供應，做著大後方的補給工作，這些年風風雨雨經歷著，老鄭紅著眼圈，握住田爺爺的手：“老田，珍重。”

田爺爺笑道：“我還沒走呐，我的飯館兌給了田馨，以後供貨方面，還得你幫忙牽牽線。”

這沒什麽難的，一個私營飯館，跟三廠的食堂供貨有沒有沖突。

私營飯館食材用量不大，跟幾千人的國營食堂沒辦法比，老鄭也就是牽個頭，讓雙方搭上話，至於後面價格和供貨，需要田馨自己跟對方談，老鄭賣個人情罷了，人家食品廠也樂意。

飯館是私人購貨，價格肯定比統一采購要貴，但和黑市上的價格比，還是便宜不少的。

田爺爺跟老鄭關系好，又在老鄭面前說了田馨不少好話，田馨笑道：“鄭伯伯，改天去店裏吃飯。”

老鄭點頭：“放心吧，我指定去。”

國棉三廠的豬肉是從下面鎮上食品站購買的，鎮上的食品站自己有個養豬場，也會從農民手裏采購生豬，然後宰殺進行二次售賣，此外，還會定期用比較優惠的價格賣給職工們，算是一種福利優待。

鎮食品站就在省城邊上，離這些國營工廠都不遠。

食品站搭上國棉三廠這條線，村鎮的豬肉有了傾銷的途徑，除了國棉三廠，也會給其他國營工廠供貨，農民賣豬得到實惠，食品站也得了錢，工廠買到質優價廉的豬肉，三方都得到實惠。

食品站的豬肉如果有供完貨賣不完的，也會不定時進行售賣，但凡能搭上點關系，都想從食品站搞點豬肉吃。

田馨的飯館豬肉的需求量並不大，每天用不了太多，田馨觀察過，現在人們日子過得苦，下飯館吃得上豬肉的還在少數。

田馨想起上次蘇蔚冬帶自己去國營飯店吃紅燒肉，心說換誰看見，都得說他倆敗家不會過日子。

和食品站對接，得老鄭出面才行，老鄭給田馨寫了一封信：“鎮食品站的馮站長認得我的筆跡，你把這封信拿給他，他就都清楚了。”