第147章 地瓜幹 她得研究研究學習下

老杜拎著兩個麻袋下車, 沖著車上的人揮揮手後，就迫不及待地問：“你們要做地瓜幹對吧，這個我熟。”

“誒, 我種子錢還沒給呢。”常玉婧看著遠去的車子, 有些懊惱地說。

“這兩袋蔥蒜是從駐紮地的倉庫裏挖出來的, 不值什麽錢, 你若是不介意，勻一包南瓜種子給我？”

老杜盯著地上晾曬著的南瓜種子, 上面還沾著幹掉的南瓜瓤，很明顯就是自己種的。

“也行。”常玉婧說，南瓜子數量可不少，他們當初留下來, 就是想著炒南瓜子吃。

“我幫你挑一包，保管每一顆都是好的。”

“那麻煩你了。”老杜把兩個麻袋靠墻放著，“小常, 你看先安排我做什麽？”

衛呈晉把粉碎地瓜藤的事兒交給張君顏姐弟倆, 過來說：“老杜，我和你做地瓜幹。”

“那你們忙, 我處理種子。”常玉婧看著一麻袋的蒜頭, 這是要讓她種多少？

她把蒜頭都，一瓣瓣地掰開晾曬，小個的、活力不行的就丟簸箕裏，留著做菜用。

蒜頭還算行, 但蔥頭就有點糟糕。

這種紅蔥頭是一整把打結晾曬的，看著多而已。

而這些紅蔥頭很多看著好好的，但都沒法種，挑一挑, 也就只能種一小畦的樣子。

常玉婧處理完蔥蒜的種子，繼續去拆那些種子袋子。

真的是不收拾不知道，一收拾下一跳，她從來不知道自己有這麽多種子。

茶凍、李老板送的，還有陸教授讓小淩助手帶來的，還真是不少。

常玉婧一一分類，把青菜種子另外挑到一旁，發現種類真的不少，比如生菜就有幾個品種的。

蔬菜、水果分開，這個季節能種的挑出來，剩余的如果不是塑封包裝的，就拆了紙晾曬。

除了蔥蒜，她還決定補種一批胡蘿蔔，再種一點生菜、茼蒿，他們家青菜吃得快。

當然，更主要的原因是她想自己留種。

芝麻地昨天曬了一天，今天幹得差不多了，用機器一個上午就翻好了。

下午先順著預留的痕跡整幾個平點的菜畦出來，先把蔥蒜種了。

她回去的時候，空氣中飄著香甜的味道。

門口放著兩把長凳子，上面並排著兩個竹匾，一片片橘紅色的地瓜攤在上，表面微微法皺。

“晉哥，地瓜只做了這點嗎？”常玉婧一邊洗手一邊問在廚房裏的衛呈晉。

“不只，這不是擔心有蒼蠅嗎？弄兩盤在外頭曬看看，其余的都放烘幹室烘幹了。”

說起來這烘幹室建好之後都沒用過呢。

常玉婧聽到蒼蠅，不由想到幾個月前，她試著曬地瓜幹，結果被蒼蠅給嚯嚯的事兒。

“那麽冷的天，沒有蒼蠅吧？”

老杜正在搓地瓜丸子，扭頭回道：“難說，現在昆蟲、病菌都變異了，溫度並不是關鍵。”

常玉婧甩掉手上的水珠，“老杜，你在做什麽？”好香的樣子。

“有些地瓜切壞了，幹脆搗成泥做地瓜丸子。”

“好香！”常玉婧湊近一看，鍋裏飄著一個個乒乓球大小的丸子，個個金黃色，看著很有食欲。

“嘗一個。”老杜指著另一個盆說道，“你們的糯米粉太少，只夠做這一點炸丸子，我在搓的是番薯圓。”

常玉婧吃了一個，表皮脆，內裏一股濃濃的地瓜味，不是很甜，有點彈牙。

嗯，如果沒有那點淡淡的奇怪味道，那就更完美了。

老杜察覺到她的表情變化，解釋道：“糯米粉的品質比較差，所以有點味道，不過瑕不掩瑜，還是很好吃的。”

常玉婧點頭，拿了一根筷子紮了兩個地瓜丸子。

鐵皮房前面鋪了塑料布，張君顏張君民兄妹倆還在粉碎著地瓜藤。

“君顏、君民，嘗嘗老杜的手藝。”

姐弟兩人雙眼亮晶晶的，“好香！”

常玉婧笑，油炸的東西能不香嗎？

一人一顆，姐弟倆兩人一樣的眼睛流露出一樣的表情。

廚房的事常玉婧幫不上，幹脆就蹲著幫忙把地瓜藤爛掉的地方剪掉，知道衛呈晉喊開飯了。

中午飯吃的是面疙瘩湯，配上炸地瓜丸子、炸青菜丸子，完全不同的味道，但都很香。

“老杜，什麽食物都可以油炸嗎？”常玉婧太好奇了，太好吃了。

“幾乎吧。”老杜點頭，“除了油炸，還有燒烤，火鍋，這兩種烹飪方式，幾乎不怎麽挑食材。”

常玉婧想起一個事兒，她看向衛呈晉：“晉哥，你之前不是說要做麻辣燙和烤串，我們什麽時候吃？”

現在地裏的菜不少了，能做來吃了吧。

“可以，不過可能只能做清湯口味的了。”

老杜忙說：“我可以弄鍋底和調味料，想什麽時候吃？”

衛呈晉想了想說：“只有蔬菜也太素了，要不找老陳買兩只鴨子，再買些鹹鴨蛋。”