第8章 鴛鴦鍋 桌上擺著兩個咕嘟咕嘟的鍋……

桌上擺著兩個咕嘟咕嘟的鍋子，旁邊切好了薄薄的牛羊肉，新鮮的冬筍，還有一小碗調好的油碟蘸料。

朱方全只是來試菜的，尤綰自然不會給他準備很多，只要讓朱方全覺得好吃就行了，菜量越少，他心裏就會越惦記。

“公公請嘗。”尤綰遞上一雙筷子。

朱方全老神在在地“嗯”一聲，先在紅湯裏燙了片羊肉，一變色就拿出來滾了蘸料，往嘴裏一放。

清梅緊張地抓住尤綰的衣袖，眼睛死死盯住朱方全的神色，擔心他說出半個不好來。

尤綰安撫地拍拍她。

朱方全臉上看不出什麽表情，沉默片刻才道：“辣了些，主子怕是吃不慣。”

“這道湯底是先麻後辣，越吃越香，吃到後面辣味就不重了。油碟蘸料裏還加了醋，能起到解辣的作用。”尤綰解釋道。

朱方全沒再說什麽，筷子伸向另一個鍋子，這次燙了片筍。

細細嚼過，朱方全面色嚴肅：“你這湯……”

“這是熬好的清湯，以整雞、整鴨、火腿打底，再加以鯽魚調味，最後用剁好的豬肉茸和雞肉茸掃湯，小火熬至湯色奶白即可。”

尤綰說完這段話，自己都有點心虛，這麽奢侈的做法，她以前是絕不會給自己做的。雖然沒用到什麽名貴的食材，但加在一塊也要小幾百塊，這還不算其他的菜錢。

不過到了四貝勒府，這些食材多的是，她用起來一點不手軟，反正花的不是自己的錢。

朱公公聽到她的說法點點頭：“雖是樸素簡單了點，但火候把握的不錯，還算有可取之處。”

他方才也是被尤綰的手藝驚喜到了，清湯最能考驗人的手藝，這個小姑娘看著不過十四五的模樣，可這手藝比起幾十年的大廚也不遑多讓，是個好苗子。

尤綰暗暗嘖舌：這還叫樸素?

“給主子上這兩道鍋子的時候，可不能如此寒酸，我到時候再給你添上幾味料。”

呵，還寒酸呢！您老人家不是照樣吃得歡?

尤綰心裏偷偷吐槽，卻被清梅從後面搗了一下。

“尤綰姐姐，你別發愣啊！朱公公這是要留下你了，你快謝謝公公。”清梅小聲在她後面提醒。

朱方全虛咳一聲，臉上淡淡的，手裏的筷子卻不停地夾。

尤綰立即反應過來，福身道：“謝公公賞識，還請公公日後多多照拂，不吝賜教。”

朱公公摸摸根本沒有胡須的下巴，穩重道：“只要你好好辦差，一切都好說。”

尤綰看他態度緩和了許多，但沒有開口留下清梅，立即抓住機會趁熱打鐵：“公公，您還沒讓清梅留下呢！您剛剛夾的可是清梅片的羊肉，是不是看著薄如蟬翼刀口整齊？她刀功可好了，公公您把她也留下吧！”

朱公公瞥了眼清梅，看她瘦瘦弱弱的，看著就不太康健，想來也舉不起厚被子大衣裳，尤綰又是一臉維護清梅的表情。

朱公公便擺擺手：“那就讓她跟著你打下手吧。”

清梅聞言激動極了，連連給朱方全行禮，又給尤綰道謝，小臉漲得通紅，好久才被尤綰哄得安靜下來。

兩人嘰嘰喳喳許久，朱方全突然朝尤綰招招手：“別聊了，你來幫我選選，今兒晚上給主子爺上哪個鍋子才好?”

朱方全自己嘀咕：“紅的麻辣鮮香，清湯鹹鮮味濃，這也排不出個好壞來啊。”

尤綰微微勾唇，眼裏浮現狡黠的笑意：“公公大可把兩個湯底一起呈上去啊，讓主子爺選喜歡吃的。或許主子爺兩個都喜歡，覺得一起吃才夠趣兒呢。”

“你這話說的，怎麽能把兩個鍋子都端上去呢？”主子爺哪裏吃得下那麽多，這不是把主子爺當豬喂嗎？

尤綰笑道：“區區兩個湯底，可用不著兩個鍋子。”

朱公公面露疑惑，不太懂尤綰在說什麽。

“公公馬上就會知曉了，不過制作那種特殊的鍋子怕是還需要幾天功夫。公公不如等上三四天?”尤綰說道，鴛鴦鍋還沒在這個時空出現呢，朱方全一時想不到很正常。

朱公公想看她究竟在買什麽關子，皺著眉道：“那我就再等兩天，看你能想出什麽法子。可別磨蹭太久，正月十六撤鍋子，要是那時候你還沒想好，主子爺可就吃不上了。”

尤綰笑得乖巧，眼睛彎彎兩道：“公公放心，您就瞧好吧！”

正月十二，四爺晚上騎馬回府的時候，天色已經完全黑了。

福晉被人攙扶著從後面的馬車下來，踩著花盆底快步追上前面的四爺，兩人一同進了貝勒府的大門。

“天不早了，明兒還要進宮，福晉先回去歇息吧。”四爺道。

福晉攥緊涼透的手爐，應了一聲是。

四爺轉身朝前院書房走去，身後一列太監立刻跟上。

福晉看著消失在夜幕中的身影，低頭對身邊人道：“咱們也回去吧。”沒有四爺的應許，盡管她是四貝勒府的女主人，也是不能在前院多加停留的。