47. 水煮肉片 一更（第2/3頁）

洛淮安這才開始用剛剛做好的辣椒油爆炒豆瓣辣醬，將蔥姜蒜等各種調料倒入，做成以油為主的湯鍋。

湯鍋顏色通紅，咕嚕咕嚕冒著泡，空氣中彌漫著辣椒和花椒刺激的香味。

洛淮安將魚二切好的裏脊肉一片一片放入鍋中燙。她時刻關注著火候，在肉剛剛斷紅的時候就撈了出來，因為只有這樣才能保證肉片的滑和嫩。

她將燙好的裏脊肉放到旁邊的盤子裏，往盤子裏倒入鍋中的湯汁。再將剁碎的花椒末和辣椒沫撒在肉片上，然後又燒了一鍋油，用熱油澆在肉片上。

這下盤子裏頓時“鑼鼓齊鳴鞭炮喧天”。花椒末，辣椒末和肉片被新的熱油又炸了一次，濃濃的香味飄散在廚房的空氣之中。

洛淮安是受到影響最大的人，她聞著水煮肉片麻辣的油香味，不禁吞了吞口水。

水煮肉片的香味順著空氣飄散到整個後廚，其他的員工聞到這股香味像是被牽動全部精神一樣，情不自禁向這個方向靠過來。

洛淮安發現沒過一會兒，小鳥們和小魚們就都走了過來，眼神直勾勾盯著自己面前的水煮肉片，眼神像是粘在了上面完全不能分開。

“老板你做的什麽東西啊，好香？”

魚三若有所思地說道：“好像是辣椒，我上一次在酸辣土豆絲裏也吃過，這種辣椒雖然魔鬼，但是吃了會上癮。”

洛淮安見狀不由感嘆，辣菜霸道的味道果然不是內斂的精致菜肴所能比的。

因為現在快要到打烊時間，店裏不忙，所以洛淮安沒有趕他們走，而是讓他們拿碗筷來分水煮肉片。

雖然她做得不算少，但是這裏接近五十人，分到每個人嘴裏大概只有兩三片。

但是洛淮安是老板兼廚師，她於是一點也不覺得羞恥地盛了一大碗，然後溜出了後廚。

她剛一出門，便看到祁澤正在食堂座位角落敲電腦。

她想了想，便回後廚拿了一副碗筷，走到祁澤面前，好奇地問：“快下班了，你還不走嗎？”

祁澤搖了搖頭，手上的動作依舊未停：“我前幾天發布了一篇關於流體動力的論文，老師想讓我投期刊，他讓我馬上交給他，所以我現在就要弄完。”

他轉頭看向洛淮安，補充道：“你放心，我能在關門之前改完。”

洛淮安隱約感覺自己被學霸的光輝閃到了，這讓她的心裏很羨慕。

曾經她剛剛蘇醒，想要去賺錢，灶王爺對她說：“你沒有學歷，沒有技術，你不和我學廚，在人間寸步難行啊。”

她當時不信這個邪，結果下山一看，連超市服務員都要大專以上，只好和灶王爺學廚去了。

雖然她是通曉萬物的神靈，腦袋裏充滿天道所傳授的復雜晦澀的知識，但是在現代，沒有學歷就是找不到好工作。堂堂貔貅大人，辟邪神獸，天祿之神，賺錢之路居然胎死於學歷之上。

洛淮安轉念一想，提升學歷還是為了賺錢，鳳凰窮到要來勤工儉學，肯定不如自己富有。總而言之還是自己勝利了。

因為洛淮安在旁邊，所以祁澤難免有些分神。他發現洛淮安一會羨慕地看著他，一會兒又有些開心。

他的心裏不禁有些迷惑不解，不知道老板為什麽要用這種眼神看著他。

然後他就看到洛淮安將一碗水煮肉片放在他的面前，對他說：“吃吧。”

水煮肉片是一道江湖菜。它不以精致的做法，華麗的擺盤取勝，而勝在寬大的容器，豐盛的內容和口味，充滿著江湖的豪情和霸氣。①

白瓷碗裏盛著半碗紅湯，湯紅油亮，包裹著三四片白嫩的裏脊肉片。

紅湯散發著濃濃的香味，順著空氣進入鼻腔，讓人被刺激得精神一振，光是聞著香味就能想象到水煮肉片的麻辣味道。

祁澤本來想專心將論文改完，但是這股香味實在是過於動人心神。他敲擊鍵盤的手停頓了下來，在心裏告訴自己，既然是老板的好意，那就先吃一口吧。

他端起白瓷碗，用筷子斯文地夾起一塊肉片。

熱騰騰的肉片裹挾著紅湯進入嘴裏，麻辣的味道直達味蕾，但是這麻辣並不讓人覺得嗆人，反而十分溫和。

一口咬下去，鮮嫩的肉片便爆發出鮮香的肉汁，掛了漿的肉片無比鮮嫩，稍微一扯便斷裂開來，滑嫩的感覺久久不息。

滑嫩的肉片和麻辣鮮香的紅湯組合在一起，讓祁澤感覺自己的舌頭體驗到了一場精彩紛呈的盛宴，體驗到了從未有過的味覺體驗。

祁澤吃完這半碗水煮肉片，感覺渾身上下的疲憊一掃而空。

他將手重新放到鍵盤上，靈台清明，寫論文的速度加快了。

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錢多多是航大鄰居江城大學的學生。他自從在網上看到航大食堂上熱搜之後，心裏驚訝極了，對這個消息將信將疑。