47. 水煮肉片 一更

雖然外賣平台對商家的抽成很多, 但是很多商家依然選擇外賣平台，原因之一是外賣平台會給相應的推薦，而小程序則一點流量都沒有。

雖然食堂已經上過兩次熱搜, 但是洛淮安心裏其實有些擔心校外版的小程序沒有人用。

她想了想, 決定做一番自己能做的宣傳, 於是打開手機的社群, 將八食堂校外版小程序鏈接發了進去, 拜托大家宣傳一下。

一號社群已經滿員, 十分熱鬧。大家都是因為八食堂而聚集起來的吃貨, 很有共同話題, 這些學霸甚至有時還會在群裏聊些學習問題。

他們在見到校外版的小程序之後，都以為是老板上新菜了，結果點進去一看，裏面居然是空的, 而且標題居然寫著山海小食堂校外版。

群裏的學生們頓時炸了：[不是吧不是吧，我理解八食堂做校園內外賣, 但是我不理解八食堂為何要做校外外賣。老板你是不是要拋棄我們了？]

[現在八食堂在飯點的時候人特別多, 不要再給我們找競爭對手了！]

[皇上三思啊！]

洛淮安摸了摸自己的頭發。八食堂每天做的炒菜和其他菜肴都供不應求, 一點也不會浪費, 不像其他的食堂在飯點之後便要將菜倒到廚余垃圾桶裏。

洛淮安其實知道學校市場還沒有完全打下，但是黑心老板的目光又怎會停在這一畝三分地呢？

洛淮安思索了一番之後, 在群裏回復：[大家放心我們店裏來了更多的人手。食堂的供應是絕對不會減少的，只會越來越多多。航大八食堂永遠以航大為主，外賣只是點綴, 校外外賣的事情絕對不會大幅度影響到學校。而且開外賣的事情對大家並非沒有好處，你們只要家住在富源區，周末回家的時候也可以點外賣。總之, 希望大家多多支持，多多轉發。]

學生們看到“不會影響食堂供應”這幾個關鍵詞之後終於長舒了一口氣，將提起來的心收回了肚子裏。

[既然食堂供應有增無減，那我就放心了。]

[中國人不騙中國人，老板你不要騙我。]

洛淮安見到最後一條回復，手一抖回復了一個小貓咪賣萌的表情包，然後說：[你說得對。]

學生們得到她肯定的答復之後，頓時得到了安撫。有些熱心的學生甚至直接將小程序的鏈接轉發到了自己的朋友圈裏，給八食堂做宣傳。

洛淮安看著自己的手機，心想，她雖然答應了那個人的話，但她是個神獸不是人，即使毀約了也不是她的錯。

洛淮安摸了摸自己不存在的良心，好在她沒有毀約的想法。畢竟她的食堂開在校園裏，如果只顧校外市場不顧校內市場，那才是舍本逐末。

洛淮安收起手機，準備為明天校內和校外兩個外賣小程序的菜單做準備。因為三十只小鳥的到來，八食堂的效率變得很高。

洛淮安至今還記得昨天在小程序看到的留言，那條留言反饋校內外賣品種太少了，只有大雞腿飯和竹筒飯。

洛淮安思索了一番，便打開食堂校內版的小程序管理員後台，在後台將食堂現有的菜肴的價格和圖片全部上傳了上去，包括紅燒肉等小炒還有最近才上的小餛飩。

至於校外外賣，洛淮安想做一個新菜，和之前一樣做一個象征著開門紅的硬菜。

至於要做什麽，她腦海裏並沒有思路，因為她會做的實在是太多了，各大菜系的菜肴都掌握了個遍。

她的左思右想想不出來，於是打開小程序的留言反饋區，想要看看大家有沒有什麽想吃的。

沒過一會兒，她便找到了一條相關留言：[老板火辣辣的夏天不應該吃一點火辣辣的菜嗎？食堂一個辣菜都沒有，愛辣星人很難受。]

洛淮安見狀不由點了點頭，在底下回復：[收到！貓咪點頭.jpg。]

洛淮安一想到辣菜，第一個想到的就是火鍋。但是火鍋各種材料容易在運輸過程中泡爛，影響風味，所以不太適合在外賣上架。

洛淮安於是準備做一道水煮肉片。

洛淮安決定好之後，便走到後廚，讓魚二和其他小魚給自己打下手，打算試一試自己的手藝有沒有生疏。

別看水煮肉片名字不帶辣字，但它可真是一道地地道道的辣菜。

很多人以為水煮肉片是肉片湯，其實它不是用水煮出來的，而是用含湯的油燙出來的。

洛淮安對魚二說道：“你將豬裏脊肉切成細細的薄片。”

魚二將新鮮的豬裏脊肉拿了起來，放在砧板上開始切，寒光閃過，四四方方的豬裏脊便被切成厚薄均勻的薄片。

很多人以為辣菜只要加辣椒悶頭煮就行了，其實要做到麻辣鮮香的效果特別難，需要各種講究。

洛淮安將大鐵鍋燒熱，將植物油下鍋倒入花椒和幹辣椒，用小火慢炸。

油發出“滋啦滋啦”的響聲，辣椒逐漸被炸到金黃色，散發出誘人的辣椒香味。