43. 金魚尾小餛飩 二更（第2/2頁）

她轉頭看向魚二：“你拿餛飩皮來，我教你包金魚尾小餛飩。”

洛淮安舀起肉餡放在餛飩皮的正中央，將肉餡推到中心之後，再把尾巴用力一掐，一個長著長尾巴的小餛飩就做好了。

這種做法極為簡單，而且魚二在廚藝上的悟性極強，她看了兩遍就學會了。兩人很快做好了一大盤餛飩。

但是革命尚未成功，餛飩的湯也是極為講究的。

洛淮安拿了大海碗，加上鹽，紫菜，蝦皮還有一點點生抽，最後再滴進靈魂般的蔥油，湯底的料這才堪堪完成。

洛淮安讓魚二用大火燒水，在水燒開之後，將餛飩放下去煮。

金魚尾小餛飩的妙處這時才得以顯現。

鍋裏的水燒開，噗噗冒著熱氣，小餛飩包裹著肉餡的部分自動浮起，金魚模樣的尾巴舒展開來上下浮動，看上去栩栩如生。

大火煮至兩分鐘之後，餛飩變熟了。

俗話說原湯化原食，所以洛淮安將餛飩倒進海碗裏之後，並沒有用開水來泡湯底，而是直接將煮餛飩的水倒進海碗裏。

整碗小餛飩湯底澄澈，金魚尾小餛飩上下浮動，趣味橫生。

有人曾說：“湯底清澈的餛飩，像是水暖風清的江南。”，這碗餛飩恰恰應了這句話。

洛淮安做了很多碗金魚尾小餛飩，分給了魚二和其他員工。

她自己端起一碗，吃了一口鮮香滑潤的小餛飩之後，滿足地眯了眯眼睛，不由在心裏誇贊自己，她的廚藝真是太好啦！

她一邊吃一邊思考該如何售賣小餛飩。

一碗小餛飩下肚，她的靈感來了。

她對魚二說：“我準備在糕點窗口旁邊開一個小餛飩窗口，因為現做的小餛飩最好吃，所以我們得在窗口後面放一個大型的鍋。每天將小餛飩包好，當學生們來點單，便開始下餛飩。”

魚二點了點頭：“我覺得行。”

洛淮安若有所思：“可是這樣客人們就得等單了。有什麽辦法能讓客人們有條理地等單呢？”

洛淮安思索了一會，很快想起來了一食堂的做法：“一食堂有賣水餃。他們那裏會發一個圓形鑰匙環，這個鑰匙環上標著數字，一共有兩個同樣的鑰匙環。一旦有客人點單，服務員便會給對方一個鑰匙環，然後將另一個相同的鑰匙環掛在盤子上，這樣單子就不會錯了。我覺得我們可以借鑒這個方式。”

洛淮安下午便去市場買了這個排隊的鑰匙環。那個店主聽說她要鑰匙環，知道她是開店的，於是還推銷了一下自動叫號的播音器和顯示屏。

等到餐做好之後，服務員可以在這上面輸入數字，然後播音器會發出電子音，讓客人取單，顯示屏上面也會顯示相應的數字。

有了這個東西，服務員就不用扯著嗓子喊了。

洛淮安被這個功能打動了，老老實實地付了錢，高興地將所有的東西帶回食堂。

晚上的時候，八食堂小餛飩便正式上架。

自從發現青鳥來了八食堂之後，文校長連堂食都不敢吃了，每天只能靠外賣來點飯。

文校長雖然年紀有些大，但是精力十足，眼疾手快，幾乎每天都能吃上外賣。但是隨著八食堂的客人越來越多，他每天搶到菜肴的幾率越來越低。

晚上的校長辦公室中，文校長陷入了深深的沉思，今天教師節，是教師的節日。明明他也能算得上是教師，然而他卻一份外賣都沒搶到。

這合理嗎？這不合理！

這時，他的手機突然響了，原來是八食堂社群發的信息：[群主今天暴富了沒：今晚八食堂將會上架金魚尾小餛飩，暫時還未上架外賣平台，快點來吃小餛飩吧。]

文校長吃過小餛飩，但是沒有吃過金魚尾小餛飩。在看到這個花裏胡哨的詞的時候，他的心中不可避免地產生了濃濃的好奇，金魚尾巴小餛飩是什麽小餛飩？會比平時的小餛飩還要好吃嗎？

在他產生這個想法的時候，就已經掉入了商家的陷阱。

文校長放下手中的簽字筆，腳尖的方向慢慢轉向門口，心慢慢飛向了八食堂。隨著時間流逝，他心裏想要嘗試金魚尾小餛飩的念頭越來越強烈，這個念頭甚至短暫地壓制住了他對八食堂員工的恐懼。

他甚至產生了一種想法，開始安慰自己，反正現在是飯點，那只青鳥應該在外面送外賣。

文校長準備趁現在去八食堂看一看，然後迅速打包一份金魚尾小餛飩帶走。只要他速度快一點，絕對不會碰上青鳥妖怪的。