第67章（第2/2頁）

江淙從地裏回來便看到李青文被曬的鼻尖冒汗，走上去，擋住了日頭。

倆人在一起呆的久了，李青文自然熟知江淙的脾氣秉性，雖然他沒開口，但知道江淙有點生氣了，便起身，討好道：“哥，你回來了，要喝水嗎？”

“我不渴。”江淙的目光從他濕潤的鼻頭轉到腥臭的手上，“你應該多喝水。”

說著，他去旁邊把晾好的水端到李青文的嘴邊，李青文喝了一小半，用眼神示意他，自己真的喝飽了。

江淙仰頭將碗裏剩下的水喝光，放下碗，把李青文的板凳移到旁邊的陰涼處，讓他坐下。

自己蹲在盆子跟前，三下兩下把魚給收拾幹凈了。

不用李青文動手，江淙把魚洗了兩遍，然後他倆在一個盆子裏洗手。

清水咋也不能洗去魚腥，即便手上幹凈，還是有股味道。

看李青文聞著手指頭皺眉，江淙去屋裏把昨天喝剩下的茶葉水拿出來，把茶葉水倒在他手上，仔細搓洗著。

李青文知道茶葉能去腥，他便乖乖的伸著手讓江淙弄，本來覺得沒什麽，但看到周瑤在對面笑，開口道：“哥，我自己來吧。”

“我手上也有魚腥味。”江淙這般說道。

李青文頓時就釋然了，對啊，他哥給他洗手，自己的手順便也去味，一舉兩得。

一個人出力，倆人受益，何必要倆人都費這個力氣呢。

洗完了，李青文把江淙的手抓起來放在鼻子前面聞了聞，嗯，沒味道了。

又聞了聞自己的，不由得彎了彎眼睛，他哥洗的真幹凈啊。

因為江淙護的太嚴實，李青文回來後，大家夥每日還是高粱米和鹹菜，也有人做了菜，但大家吃過滋味更好的，從前覺得還可以的便有點入不了口。

老邢頭吃了幾頓鹽水燉兔子，挨不住，悄悄問李青文，“你在路上是不是受了什麽重傷？”

李青文知道他想問啥，一臉無奈的搖頭。

李茂賢和周瑤提早防蟲的舉動果然有了大用，在其他流犯為邊城的蚊蟲折騰的苦不堪言的時候，李青文他們只要忍著悶熱就行了。

高粱炕席鋪著，李青文躺在炕上，江淙離他兩個拳頭那麽遠，他終年身上都熱，冬天是好事，夏天對李青文就是一種煎熬了。

當然，不管晚上倆人離的多遠，第二天醒來，又是貼在一起的。

早上，李青文起來，一邊擦他和江淙身上的汗，一邊感嘆，習慣真是個可怕的東西。

喝了兩天粥，李青文自己想吃肉了，江淙終於不再拘著他。

周瑤二話不說就去夥房把大鐵鍋給借來了，她把李青風打回來的野雞褪毛開膛，按照李青文說的，把最大那只野雞剃掉肉，只剩一副雞骨。

李青文把摘來的蔥姜蒜和芫荽放在一邊，把雞骨放在裝了大半水的鐵鍋中煮，煮個把個時辰，周瑤手邊的雞早就都收拾好了，李青文再往鍋裏加蔥姜蒜和糖鹽這些東西。

煮個兩炷香的功夫，把味料撈出來，剩下的湯便是雞骨老湯了。

把拾掇好的野雞扔到老湯中用慢火煮，香味越來越重，但得一個多時辰才能好，只能等著。

吃午飯的時候，鍋裏的雞還沒好，大家眼神不住的往鍋那邊飄，嘴裏的腌小魚仿佛滋味都淡了。

晌午時候，日頭正盛，李青文小睡了一會兒，再醒來時，屋裏的人都已經下地了。

他剛走到外面，就看到周瑤正端著碗啃雞骨頭，走的近處，碗裏那味道和鍋裏飄的香味一模一樣。

“你起來了？時辰差不多到了，我還想著，再不醒就要叫你。”周瑤一邊吃一邊道：“我嘗嘗滋味，不錯，沒白等這麽久。”

李青文愣了，“這只是煮，還沒熏呢，你咋就吃上了。”

周瑤當然不可能說自己沒忍不住，只道：“你不是說出鍋前嘗嘗鹹淡，我怕只喝一口湯品的不夠準，便取了半只雞。”

李青文：“……”都要是這般嘗法，菜怕是沒出鍋就得吃光了。

掀開鍋蓋，雞肉煮爛，但還連著絲，便撈了出來。

鍋裏的老湯不能倒，用處很多，李青文便都舀到旁邊的小缸裏。

趁著剛出鍋的雞還熱著，把挖出數個孔洞的蓋簾放在鍋中，野雞外頭刷上一層油，然後放在蓋簾上，然後燒火。

本來應該刷香油的，那樣熏出來的味道更正宗，但那東西夥房都沒有，只能用平時炒菜的油替代，要不熏出來的雞會發黑。

敞著鍋蓋，待鍋底燒熱後，把糖稀從孔洞中倒進鍋底，然後把鍋蓋改嚴實了，燒上片刻。

糖稀燒化後，甜味先是粘膩，後來帶了些焦香，這時熏雞便差不多可以了。

鍋蓋掀開，首先聞到的便是焦糖的味道，然後便看到短短時間內，雞的顏色從微白變成了淡淡的紅棕色，像是抹了一層蜜一般。