第15章(第2/2頁)

果肉一煮就爛了,隨便搗幾下就成了山楂泥。

鍋裏的糖汁熬的差不多了,開始做字糖,這次在黃豆面和芝麻面裏都加了白糖,然後再用麥芽糖汁和面。

像“旺”“囍”“財”什麽的都可以嵌在面裏做糖,李青文只記得“福”字的做法,其他的不會,也就不給自己找難題了。

雖然做了兩次,姜氏和陳氏倆人還是不怎麽熟練,李青文跟著一起做,

李青風攪和著鍋裏的糖汁,心裏頭想的是,娘把白糖藏到哪裏了,為啥自己在家裏沒看到過?

上次做的不怎麽如意,這次李青文打算用白面和黑芝麻面做熊貓糖。

邱貨郎說鋪子掌櫃的點名說多做熊貓糖,李青文想,大熊貓這種萌物,在這個時代都能吃的開,果然是國寶啊。

其實自從上了高中,李青文也鮮少會碰這些東西了,他手生,面糖都是一小塊一小塊的做,做毀了損失也不大,等熟練了,也能跟字糖一樣,一次做個十幾斤。

楊樹村和附近的村子都不種小麥,也很少買這種精細的面粉吃,要不是做糖能賣錢,哪裏舍得花錢買這個。