第191章（第2/2頁）

涼拌的藕片不能做的太爛，要清爽脆口一些，不然味道也會差點。

在藕片下鍋之前，狼白已經把料汁都調好了，蔥姜蒜辣椒，加上新鮮出爐的醬油，再放上一些小香油和鹽。

等到藕片出鍋過冷水就直接倒了進去攪拌，嫩白的藕片搭配上紅紅綠綠的調料，還有紅褐色的醬汁，香氣四溢，應元白在等的時候就已經拿好了筷子。

不過雖然涼拌藕片看起來是不錯，但是狼白還是有些忐忑，因為他不敢確定這個菜能不能和農場其他的菜比，因為他也有很久的時間沒有吃過外面的菜了。

等到藕片拌好，應元白直接夾了一塊嘗嘗，香氣就不用說了，辣椒加醬油，想不香都不行。

至於口感，狼白下鍋的火候掌握的剛剛好，藕片極為的脆嫩，輕輕一口咬下去，就是哢嚓一聲，讓應元白感覺身邊有一個大廚做飯真的倍感幸福。

外面賣的藕味道確實比不上農場的菜，哪怕狼白挑選的是他找到的最好的藕，可是這時候還不是蓮藕上市的時間，所以哪怕是挑的好的，可也是矮個子裏拔高個。

清甜不足，好在調料的味道遮掩住了這一點，辣椒的鮮辣，醬油的醇厚鮮香，大蒜姜末的獨特辣感，再加上蔥花自帶的辛香，完美的把藕片的味道發揮到了極致。

就算吃起來味道和農場的菜還是差了點，但是這點差距還不至於完全都吃不下，偶爾吃個新鮮還是會不錯的，算是完美達到了應元白之前的想法。