第70章 【二合一123-124……（第4/5頁）

且不提娘幾個累卻也快樂，臨近甜水巷一帶，甚至蔓延至南牌坊街，百姓閑聊時也會問：“你有禮券嗎？”

甚至有以前沒聽過團團煎餅的食客，也會因為禮券慕名而來，想要看看光憑鋪席兩月開起食肆的食物到底有多美味。

可以說，煎餅帶來了附近的食客，而禮券卻把未聽過煎餅的食客吸引而來。

就連提出這個“促銷手段”的沈如意都沒想到，不過為了宣傳食肆而發放的禮券，反過來把煎餅帶火了。

沈如意看著眼前絡繹不絕的食客，同母親感嘆道：“也是美味佳肴太少，咱們這麽花樣繁多的美食，一定可以征服汴京百姓。”

沈憐雪好笑地用手肘敲了敲她肩膀：“莫要胡說。”

沈如意嘿嘿一笑，便又跟眼前的食客捧起笸籮：“嬸娘好，盛惠十五文，這是您的禮券，請收好。”

她一邊收錢，一邊從自己身上的小圍裙口袋裏取出一張細長的白布。

白布上有些隱約的暗紋，上面寫著團團煎餅，一文字樣，下面是沈如意的花押和東汴河大街街道司的花押。

翻過背面，則是小字，寫的是每十文抵扣一文。

這張禮券很簡單，也不大，即便有十來張都可一起放入荷包，還有些綽綽有余。

那面生的食客接過禮券，下意識摸了摸，然後便低著頭匆匆走了。

沈憐雪正忙著攤煎餅，沈如意在數錢，誰都沒注意這個並不顯得奇怪的客人。

之後一連三日，慕名而來的食客太多，以至於禮券發放很快，到了二月初七，這兩千張便全部發放完了。

沈憐雪站在攤位後，同食客們說了這個好消息：“之前承諾的兩千張已經發完，我們已經提前趕制了新的禮券，從今日開始發放，這一次大約有一千張，同樣先到先得。”

正在等著取煎餅的食客很驚喜，後面也有人問：“還有一千張啊，那我明兒還來！”

沈憐雪學著女兒的話語，笑著向面前的食客解釋：“承諾要發，便一定會如數發放，絕不會敷衍。”

食客們就道：“好嘞，老板明日多準備些肉夾饃，來晚就買不到了。”

沈憐雪點頭，沈如意就道：“好，一定一定，明天見哦。”

今日忙完，依舊是天擦黑。

不過此時已過了立春，傍晚天色越發明亮，能忙到這個時候，也說明生意比平日裏要好得多。

四人推著空空蕩蕩的推車往家走，路過臨街的樓屋時，沈憐雪便往上喊：“大姐，大姐。”

孫九娘推開窗戶，低頭往下看來：“我就來。”

今日他們要吃火鍋，特地叫了孫九娘和鄭欣年，大家一起熱鬧熱鬧。

火鍋好準備，高湯都是提前熬好的，沈憐雪調試了兩重口味，一種是排骨湯，另一種是略微有些味重的辣雞湯，這兩種到時候都會放在店鋪裏，給食客選擇。

今日他們要吃的就是辣雞湯。

雞湯裏放了蔥姜芥子和麻椒，味道是又麻又辣，卻很驅寒，冬日裏先喝一碗湯，渾身的寒氣都被逼出，舒坦得很。

孫九娘領著鄭欣年上門時，廚房裏已經擺好了新定做的銅鍋。

銅鍋下面是炭匣，中間有個高聳的煙囪，上面正冒著煙氣。

銅煙囪四周是一圈圓鍋，裏面的辣雞湯正在咕嘟沸騰著，孫九娘一進來就能聞到辛辣之味。

“哇，這湯底是新熬煮的？”

孫九娘好奇地問，卷起袖子過來幫她們端盤子，沈如意招呼鄭欣年跟她一起看地上放著的碗碟，聞言道：“是呀九嬸嬸，這也是咱們食肆的招牌，今日請您跟年年哥品鑒。”

孫九娘笑著把各色菜肉放到桌上，邊放邊笑：“我今日還去看過，桌椅鋪面都灑掃幹凈了，就連菜單木牌也都做好，陳六郎正在讓人掛墻。”

沈憐雪她們忙得腳打後腦勺，這幾日實在沒時間過去盯工，好在陳六郎用心，孫九娘也每日都過去瞧一眼，這才一直順利。

“多謝大姐，你辛苦了，往後大姐就不用再叫外食，直接鋪子去吃便是了。”

孫九娘也不同她客氣，道：“那好，我可想椒麻拌面了。”

沈憐雪笑道：“管夠。”

他們這邊說著話，那邊鄭欣年看著沈如意正在擺弄的瓷碗瓷碟，一眼就看出裏面的關鍵。

“上面的梅花數量代表售價？”

這個點也是裴明昉提出的，他道即便盤碗分出顏色，亦或者讓食娘子和掌櫃背下食單，卻也會因為人多而忙亂，因此，每樣食材的碟子上都要標好價格。

比如說，用來涮鍋的素菜都是四文，那麽便統一用小竹筐，輕便便宜，特殊又好記。

而葷菜比如說羊肉雞肉雜碎等，都用標注有兩朵四瓣梅的青瓷碗來盛放，同款式還有四瓣雙梅碟，這樣若是選兩個麻醬饅頭或者糖三角，亦或者一碗椒麻拌面，都是一樣價格，好算也好記。