第44章

哈日胡猜的不錯，巴雅爾一行人這會兒剛剛進城。

進了城大家便各自分開帶著貨物回了自己的店鋪，巴雅爾貨物最多，大頭自然是那兩百斤奶豆腐。

這些可都是哈日胡的寶貝，巴雅爾也看重的很，便沒放倉庫去直接拉回了自家宅子。

“東家您回來了！”

守門的人立刻打開大門，叫了裏頭的下人出來幫忙搬東西。

巴雅爾看了一會兒，囑咐了小心搬運後便帶著自己的那十斤奶豆腐去了後院。

等他一走，搬貨的下人們才低聲說起話來。

“好香啊……”

“聞著是一股奶味兒誒！”

“難怪東家這麽寶貝，不放倉庫去，這麽香的東西肯定很貴。”

貴不貴的，巴雅爾現在自己還沒個定價呢，他得先試試這奶豆腐的幾種吃法。什麽煎煮炸好幾樣都是臨走時寶音那丫頭教給他的。說是吃法多了，喜歡吃的人也會越多，賣的也會更好。

小小丫頭，心思倒也玲瓏。

“阿鶴，去把廚房掌勺的巴彥和老陳叫來。”

“好嘞！”

阿鶴轉身正要跑，突然又被叫住。

“多叫幾個人將爐子和鍋具都搬到這院子裏來，我有東西要他做。”

搬到院子裏來……

阿鶴有些驚訝，不過主人家說話他只要聽從就好。於是領命轉身出了院子，叫了三個仆從和他一起將爐子等一眾東西都慢慢搬進了院子裏。

巴彥和老陳一頭霧水，一看到人便忍不住問了。

“東家您這是做什麽？想吃什麽廚房都能做呀，搬出來幹嘛？”

“當然是為了親自瞧著，心裏才有底啊。”

巴雅爾要親自盯著他們將寶音說的幾種做法都做一遍，但是廚房昏暗，常年煙熏火燎的味道實在不好，感覺將奶豆腐拿進去都是一種汙染。

這可是朝樂和寶音送他的奶豆腐，這麽好的東西，當然要好好做。

“巴彥，老陳，你們兩上前來，看看這個。”

巴雅爾拿了一塊奶豆腐出來。這塊四四方方的奶豆腐是寶音後來用模具定型的。一塊一斤左右，只會多不會少。

“聞聞看，能看出這是什麽東西來麽？”

“這……”

兩個人上前接過，一股奶味撲鼻而來，毫無疑問這是用奶做的。

“東家，這是牛奶做吧，但是我掌勺這麽些年還從未見過這東西。不知它叫什麽？”

老陳不是草原人，但因為煲湯炒菜十分的合巴雅爾的味道，這些年在巴雅爾面前還算得臉。

巴彥則是因為會做草原食物被巴雅爾留在府中的。他從小喝慣了牛羊奶，所以一聞便知道老陳說錯了。

“這不是牛奶做的，應該是羊奶。牛奶的香味偏甜，而這個奶香中透著一點酸，如果我沒有聞錯的話，還有一點點幾乎可以忽略掉的膻味兒。東家，這應該是用羊奶做的吧？”

“嗯，不錯，是羊奶做的。今日找你們來，就是想讓你們用這奶豆腐做幾道吃食。”

巴雅爾又拿了一塊奶豆腐出來，一人一塊。

“奶豆腐……”

巴彥和老陳面面相覷，眼裏藏不住的驚喜。這種聽都沒有聽說過的東西讓他兩來做，對廚子來說可太讓人歡喜了。

“不知東家想怎麽吃這奶豆腐？”

“嗯……”

巴雅爾想了想，先讓巴彥切片，然後煎一點，烤一點試試。

“老陳你麽，切片蒸一盤，再切一盤裹上面糊炸來試試。另外弄點碎的和紅棗桂圓一起做道甜品。”

先做這些來嘗嘗看，至於奶茶泡的奶豆腐，他已經吃過，也並不打算用這個法子去賣。

畢竟奶茶這東西也不是家家戶戶都有，吃個奶豆腐還要額外的買奶買茶，一般人都不會願意的。

“就這幾道，先做！”

巴彥和老陳連忙應了一聲，開始生火。

烤奶豆腐和煎奶豆腐是最先做好的，也是最容易做的。巴彥是個烤肉行家，對火候的掌控極為熟練，奶豆腐塊被他烤的剛剛好。焦而不糊，就是有些黏嘴。

巴雅爾一邊嫌燙一邊又舍不得吐掉，呲牙咧嘴的吃了一整塊，心裏美的直冒泡。

太好吃了！

比泡在奶茶裏好吃多了！

只是這樣烤烤吃原味都這麽好吃，那用油煎的呢？

巴雅爾其實有些擔心用油煎的話會太膩，畢竟奶這東西本身就容易膩，可寶音丫頭是這麽教的，他也就只能聽她話試一試了。

“東家，好吃嗎？”

巴彥忍不住咽了咽口水，這奶味兒實在太誘惑了。若是在廚房裏，出鍋前還能借著嘗味道吃上一口，現在有東家看著，他也就只能聞聞味兒，真是太饞了……

巴雅爾沒有理他，只專心的品嘗著盤子裏煎的奶豆腐。巴彥用的是自已熬的豬油，用的不多，至少這奶塊夾起來幾乎已經看不到油星了。