第922章 降降熱度，激勵後廚（第2/3頁）

這真的是讓退單人後悔不已。

可是無論是多麽的不爽，畢竟是自己退單，而且人家訂金也都退還了，自然也不能去找麻煩。

對這些事情，馮一帆倒是一點也不在意，他依舊是督促大家做好準備。

可是這種事情發生，畢竟還是會對一些人有影響，比如凱瑟琳。

她心裏還是會覺得，是因為自己的實力不行，所以才會導致出現了退單的情況。

為此，凱瑟琳一度表現出一點點頹廢。

馮一帆發現了之後，也是只能放下手上的活，專門找到她進行開解。

“不要給自己太大壓力，你應該要相信自己的能力，你的廚藝是獲得了大家認可的，所以你要自信一點，如果連你這個主廚都不自信的話，那麽我離開後，若餐廳要怎麽營業？怎麽面對食客？”

聽了這番話，也是讓凱瑟琳感到有些愧疚。

“對不起主廚，是我沒有穩住自己的心態。”

馮一帆又說：“不用跟我道歉，你也沒有錯，這種時候，大家都會有一些心態上的波動，會覺得退單是因為你引發。

但實際上你這樣想是不對的，退單不是因為你們，只是因為我。

可是我不覺得退單是壞事，退單出現恰恰說明大家追紅的熱情會退去，而等到大家的那份狂熱退去，接下來才是我們所應該面對，也才是真正懂得欣賞我們的食客。”

凱瑟琳擡起頭看著馮一帆，這一刻她似乎也明白了。

馮一帆接著往下說：“記住，我們是廚師，我們不是要把餐廳做成網紅店，靠賣一些亂七八糟的東西吸引顧客，我們只要把菜做好，用味道去吸引食客。”

聽完了馮一帆這些話，凱瑟琳認真點了點頭，整個人也隨之恢復精神。

“主廚放心，我一定會把若餐廳的菜做好。”

馮一帆說：“我相信你一定行。”

跟凱瑟琳交流過後，馮一帆領著她回去繼續備料。

當馮一帆回到蘇記這邊，石家慧笑著說：“唉，都是副廚，怎麽就區別對待呢？你跑去安慰凱瑟琳，怎麽就不知道安慰我一下呢？我受到的非議可不比凱瑟琳少。”

馮一帆聞言也跟著笑起來。

“哈哈哈，大師姐您強大的內心，怎麽會把那些跳梁小醜放在眼裏？大師姐一定會讓那些人徹底閉嘴，我相信大師姐您的實力。

在這一點上，凱瑟琳畢竟沒有大師姐您的實力嘛。”

石家慧大笑起來：“哈哈哈，行，馮一帆啊，我終於知道你家女兒小嘴跟誰學的了？原來就是跟你這個爸爸學的，你這吹捧起別人來，可真的是厲害，說得我差點就信了。”

石家慧這麽一笑，讓後廚裏瞬間也是變得歡樂起來。

馮一帆呢，接下來還專門挨個去吹捧一番。

“咱們這後廚裏吧，除了我們的石家慧大廚之外，還有在國外沉浸多年，能夠兼顧廚房各方面工作的，廚房多面手馬小龍，是我們蘇記和若餐廳後廚堅實保障。

陳煦和羅瑜兩位，是我們最頂尖的點心師傅，一位是國內頂尖白案，一位是能憑借天賦戰勝頂尖西餐甜品師的天才，更是我們餐廳甜蜜擔當。

林瑞峰進步飛速，如今也算是能夠獨當一面，超越你師父只是時間問題。

寧誠學習能力很強，相信不久也會成為馬小龍一樣多面手。

漢斯從甜品師到廚師，一躍邁過最艱難的坎，很厲害。

湯姆另一位多面手，西餐廳有他又有什麽不放心呢？”

聽完馮一帆把後廚裏眾人都給吹捧了一遍，讓大家都是笑得更開心了。

石家慧笑著說：“哈哈哈，哎呦我不行了，這些話我們是不是應該錄下來？然後找個大師抄錄一下，我們裱起來掛在床頭，這樣每日可以看一看，激勵一下自己。”

噗哈哈哈。

石家慧的話，徹底把大家給逗得完全繃不住。

羅瑜整個人是笑得前仰後合，半晌都停不下來那種。

馮一帆也是無奈大笑。

經過了一陣鬧騰後，馮一帆終於還是拍拍手止住大家：“好了好了，大家開始幹活吧，周末呢，就要擺脫大家了。”

眾人瞬間齊聲回應：“是主廚。”

石家慧跟著說：“放心吧，周末我們一定會頂住。”

馬小龍說：“師父，周末你放心去玩，我們一定能頂住，你記得要多拍點孩子們開心照片，回來給我們大家分享一下。”

眾人也都是紛紛表示，一定要看馮若若她們開心玩的照片。

馮一帆答應說：“好的，一定會多拍照片，到時候給大家看的。”

對馮一帆休息的事情，後廚裏大家還是比較支持。

國慶假期的時候，盡管是有石晉斌三位徒弟過來幫忙，但要說最為忙碌的人，那一定是馮一帆這位主廚了。