第879章 蟹粉烹飪,晚餐結束(第3/3頁)
一位受邀前來的國宴大廚,微笑說:“很好啊,不卑不亢,能夠懂得自己的不足,果然是有大廚風範。”
這個時候,陳煦的師父,今天也是專程趕過來的國宴頂級面點師,開口說:“一帆,今天品嘗了你的這一桌宴,我終於可以放心,讓陳煦跟在你身邊學習了。”
馮一帆聞言趕緊問:“我要不要把陳煦叫上來,您見見?”
對方擺擺手:“不用了,我還會在這邊呆上幾天的,還有時間和陳煦見,讓他今天好好忙吧。”
馮一帆點頭:“那行,要不我明天讓陳煦和羅瑜放個假?陪一陪您?”
對方笑呵呵說:“哈哈哈,這可不行,他們是你的員工,你這樣給他們放假,可不合規矩的。”
莊道忠開口說:“好了,一帆你們好好幹你們的生意,接下來幾天呢,我們這些老家夥去玩我們的,你就不用操心我們,你帶著下面的年輕人把蘇記給經營好了,我們這些老家夥都會高興。”
馮一帆認真說:“是師叔公,我們一定辦到。”
見馮一帆這麽認真回應,房間裏大家也都是笑了起來。
接著,大家也都是對馮一帆的秋宴發表了一些看法。
幾位國宴大師,也都是給出一些意見。
當然,給出意見更多是個人想法,倒也沒有強求馮一帆一定要去做。
石晉斌最後還是說:“一帆,該怎麽做,還是以你自己為主,你畢竟是主廚,你還是要保持你自己的風格,不能完全按照我們的經驗想法去做,蘇記還是要以你為主。”
馮一帆微笑回應:“師伯放心,我肯定會吸取一些建議,但更多還是堅持我的風格。”
莊道忠點頭:“這就對了,你要記住,如今你是蘇記的掌勺人,自然你的風格才是蘇記的風格,我們這些老家夥的話,不過就是一些建議,你可以吸納,但不可以全聽。”
在場的幾位國宴大師,也都紛紛點頭認同這種觀點。
想要成為頂尖的大廚,確實還是需要有個人的個性和特點。
如果一味去迎合食客,或者是模仿某一些曾經大師,那麽自身也永遠不可能成為真正的頂尖大廚。
如今馮一帆,實際上也是有自己鮮明風格,是個性極強的主廚。
大家無論是從中午的面條炒飯,還是從晚上的各種菜品上,都能夠很清楚品味出他的個性和特色。
所以很多人來蘇記,更多也是沖著馮一帆的個性和風格而來。
因此,其他人的建議,他也只是聽一聽而已。
晚餐終於結束,眾人也都是起身告辭。
馮一帆也是親自送房間裏這群長輩離開,在蘇記的門前目送他們陸陸續續離去。
然後他還要回到速緊急裏,跟大家一起完成打掃,完成打掃後還需要給大家一起開個小小總結會。