第804章 最後的商討（第2/3頁）

了解到情況後，站在古街上的一些人，也都是紛紛有那麽點悵然。

“真的好想嘗嘗馮大廚的手藝。”

“我吃過，馮大廚的手藝真是沒的說，之前在蘇記的時候，每一道菜不光是擺盤漂亮，最重要的是非常美味。”

“對對，我也吃過一次，總感覺，馮大廚做菜就是能讓大家都滿意。”

“能讓大家都滿意，是因為馮大廚做菜前會做功課。”

“什麽功課？”

“我還記得，我之前又一次到蘇記吃，點菜的時候，會被詢問是否有什麽忌口，還有就是平時口味是什麽樣，之類的問題。”

“啊，對對，我也記得，會被問的。”

“我明白了，馮大廚是根據不同客人口味，進行菜品味道上的調整。”

“嗯，所以才會是大家吃起來，都會覺得好吃的情況。”

“其實光是吃澆頭面條，還有炒飯，我都覺得很美味。”

“那是啊，那些可是馮大廚拿手的。”

“算了，今天不開業，我們在古街上找點其他吃的吧。”

“沒錯啊，現在街上好多家小吃鋪子，味道都挺好。”

可能馮一帆也沒有想到，他今天停下林家鋪子營業，反倒是讓古街上不少小吃鋪子的生意比平時更好了。

實際上，馮一帆表面上非常淡定，但是回家的路上，也在思考接下來預訂的一些問題。

這一次，是發現的比較早，提前杜絕了網上一些有意炒作的事情。

可是以後不可能一直盯著，隨著名聲越來越響，餐廳預訂位置還是會被有心人給利用。

所以馮一帆心裏覺得，還是應該盡快找好更加合適便利的供應商，之後可以完全開放餐廳的就餐。

因此陪著妻子、女兒和其他人一起回家後，馮一帆又把餐廳的眾人給召集到了家裏來，打算要在家裏跟大家開一個小會。

眾人因為晚上沒有什麽事情，所以馮一帆一召集，也是馬上聚集過來。

原本石家慧建議年輕人可以出去玩一玩，今天可以好好放松一下。

但是一群年輕人，因為明天試營業的事情吃飯都不太吃得下，更加不要說是晚上出去玩了。

現在收到了馮一帆的召集，一群人更是立刻來到馮一帆家裏。

見大家都已經來了，讓大家到小餐廳裏坐下來，馮一帆親自給大家倒上了茶水。

石家慧見到這麽個情形，感覺氣氛有點不對勁，便開玩笑說：“一帆，你這麽對我們大家，還親自給大家倒水，你這是打算跟我們說什麽大事？不會是準備把我們都開了吧？”

馮一帆頓時笑著說：“不是的，大師姐你們別多想。”

然後，他神情嚴肅說：“我是想問一下大家，接下來我們應該如何經營西餐廳？包括之後的蘇記。”

這個問題讓大家面面相覷，有一點摸不著頭腦。

馬小龍首先忍不住問：“師父，我們不是還沒開業嗎？您為什麽會突然想要怎麽經營呢？”

石家慧大概知道馮一帆的意思，便先開口說：“你們想想，今天我們西餐廳預訂是不是出了問題？

如果不是有好心朋友提醒，可能我們會釀成大錯，會便宜了很多拿著我們預訂名額炒作的人，讓他們給發了大財，然後反倒是把我們自己的名聲都給毀了。”

石家慧這麽一說，大家也都是意識到這個問題。

馮一帆看到大家神情都變得有些難看，他這才開口說：“現在我想要問大家，我們接下來是要繼續預訂？還是要開放點餐？”

其實馮一帆心裏是有自己的想法。

如果是他自己的話，可能會堅持預訂。

並且後面甚至可能會讓預訂的人，直接把食材錢先付了作為訂金。

但是，現階段，馮一帆還沒有那樣的口碑和名聲，貿然那樣肯定不行。

更何況，如今西餐廳不是他一個人經營，還需要考慮在場其他人的想法。所以他希望大家都能開口，然後去集思廣益，思考一下餐廳該如何經營下去？

眾人認真思考一番，凱瑟琳先開口說：“我覺得，我們應該對標佩羅旺斯餐廳，那麽可以堅持預訂制。”

馮一帆又問：“如果用預訂制度，那麽再遇到今天這種，有人故意搶訂，然後再高價出手預訂的位置，該怎麽處理呢？”

這個問題，把凱瑟琳又給問住了。

而當漢斯和湯姆聽完翻譯後，兩個人倒是說了各自意見。

漢斯說：“提高訂金。”

湯姆倒是說出了馮一帆心裏，可能會在將來用的辦法：“讓預訂的客人，先把食材的錢付了當訂金，如果不來的話，我們可以退給他們。”

馮一帆搖頭說：“這個辦法並非無懈可擊，首先我們的名聲和口碑還沒有真正打開，未必會有很多人願意這樣，而我們優先還是要能夠經營下去的。