第746章 發揚蘇記（第2/3頁）

楊志毅看馮一帆在那裏一邊想，一邊嘴角就不停想要上揚。

他果斷的趕緊轉移話題：“行了，別偷著樂了，你現在人已經找全，回去之後你是不是要開始正式開業？”

馮一帆搖頭：“不急呢，蘇記雖然裝修已經完成，但是還有一些東西沒有完成。”

楊志毅奇怪問：“還有什麽東西沒有弄完啊？”

馮一帆掰著手指給楊志毅算起來。

“你想想，裝修是結束了，但是後廚裏的一些東西，是不是要準備一下？還有人員的一些分工配置，以及我們既然是要營業，總要準備菜單吧？至少原來菜單不能用，需要重新擬定一份菜單。”

楊志毅很不解：“為什麽原來的菜單不用？要重新擬定菜單呢？”

不等馮一帆回答，坐在後面的石家慧開口說：“因為蘇記要拿出屬於蘇記的特色來，所以需要重新擬定一份更完善的菜單，像是之前那種每天手寫菜單肯定不行，我們需要定制一份更標準化的菜單。”

楊志毅還是不太明白，同時他們的對話也吸引陳壽林、李秀春、陳煦和羅瑜注意。

羅瑜忍不住問了句：“主廚，我們是不是要學西式餐廳那種菜單啊？”

馮一帆搖頭：“不，那是西方餐廳的東西，並不適合我們中式餐館，當然，我也會制定一兩套宴席菜單，算是我們蘇記的特色。”

陳煦好奇問：“難道說，我們也還是走那種點菜方式？那樣的話，豈不是會出現一些菜可能會不被客人點到的情況嗎？”

石家慧也說：“對，我覺得陳煦的擔憂不是沒有道理，如果我們用點菜方式，一定會導致一些菜品可能無法被客人點到，而且實際上客人在不了解情況下，也可能會出現選擇困難。”

陳壽林從一位食客角度贊同：“嗯，這還真是，我身為吃客，進了一家陌生餐廳，拿到菜單，我可能確實不知道該如何下手點菜。”

馮一帆點點頭說：“嗯，這些我有考慮，所以我打算結合中西方的點菜方式。”

結合？

眾人聽了都有些不解？

馮一帆認真解釋：“對，結合，我們的菜單上，每一道菜可以單獨點，不過呢，我們也是要把菜品分成主菜和前菜出來，然後主菜的一些搭配上，我們給出推薦，這樣給客人一個選擇方向，也可以讓客人自主選擇搭配。”

聽了馮一帆的這樣安排，大家也都是陷入了一陣沉思。

經過一番思考，陳壽林開口說：“一帆這倒是一個不錯的辦法。”

石家慧卻問：“這樣一來，你豈不是要根據一道主菜，創新很多道可以在味道上有所搭配的前菜、湯和點心嗎？”

馮一帆微笑點頭說：“當然，不然我請你們大家幹什麽呢？”

這句話把石家慧和陳煦、羅瑜三個人給說愣住了。

不過三人轉念一想，似乎馮一帆說的也沒有錯。

他們跟著馮一帆去蘇記，目的不就是要展示各自的才華？要去創造屬於自己的菜品和點心嗎？

馮一帆又說：“到時候，我希望大家都能去施展你們的才華，創造出屬於你們的作品來，然後大家再一起圍繞各自的作品集思廣益，填充出一份一份有趣的菜單搭配來。”

楊志毅聽了有些驚訝：“馮大廚，你這想法有點酷啊？”

陳壽林也說：“確實很有意思。”

李秀春也跟著點頭附和：“很棒的想法。”

而突然，三個小女孩齊聲喊道：“爸爸（馮爸爸）最棒。”

聽到小女孩們大喊，馮一帆他們趕緊把小女孩拉到身邊，同時也是有些不好意思，向車廂裏其他的乘客說一聲抱歉。

馮一帆抱著女兒說：“若若，你們聽懂了剛才的話嗎？”

馮若若奇怪看著爸爸說：“沒聽懂呀。”

馮一帆頓時笑著問：“你沒聽懂，就在那裏叫喚？”

馮若若笑嘻嘻說：“沒聽懂，但是若若覺得爸爸最厲害呀。”

楊小溪在旁邊也說：“對對，馮爸爸最棒的。”

陳瑤霏豎起大拇指：“馮爸爸棒棒。”

石家慧在旁邊看著笑起來說：“完了完了，馮主廚啊，你這可怎麽辦？弄這樣三個小迷妹，也不管人家怎麽說，就是說你最棒，你這要是以後做不出最棒的菜，你怎麽對得起三個孩子呢？”

馮一帆聽到這話，一臉自信說：“我怎麽可能會做不出最棒的菜呢？”

緊接著，他又對石家慧和陳煦、羅瑜說：“倒是你們，可要拿出真本事來，不然在蘇記，你們可會受到打擊哦。”

石家慧和陳煦、羅瑜三個人相視一眼。

隨後石家慧說：“那還能讓你給看扁了？對不對？”

陳煦和羅瑜也笑著說：“對，不能被你看扁了。”