第664章 各有勝負（第2/3頁）

另一邊，馬小龍小心翼翼打開牛皮紙盒，並且把整個盒子完全拆開。

當馬小龍的紙盒拆開後，他立刻看到頂部擁有漂亮焦化層的肉片，然後是下面被肉片一層一層隔開炒飯。

看到這一幕，不要說是馬小龍，包括林瑞峰在內，在場人無不適驚嘆不已。

這麽短的時間裏，馮一帆居然能夠完成這樣一番烤肉炒飯，真是有點超出大家的想象。

林瑞峰用勺子去撥開自己盤子裏炒飯，也很快發現在自己這盤炒飯中，竟然加入了一些蔬菜，那是一些胡蘿蔔丁，而且其中竟然還有蝦仁存在。

兩個人驚艷之余，似乎想到了自己炒飯的問題。

不過沒有直接開口去說，兩人還是認真地品嘗了一口。

一吃之下，林瑞峰和馬小龍瞬間明白，他們和馮一帆之間差距，也明白了為什麽馮一帆對他們的炒飯會不滿意。

馬小龍的烤肉炒飯，確實烤肉的味道融入炒飯中，讓炒飯很受年輕人喜歡。

但是他始終忽略了一點，那就是過於油膩的問題。

而馮一帆同樣是用烤肉油脂炒飯，同時他減少了鐵板上油的加入，並且他沒有把烤肉拌入炒飯，而是把烤肉一片一片單獨擺出來做成夾層，再加上炒飯醬最後加入，讓整個炒飯吃起來不再非常油。

而這其中，最關鍵的地方就在，馮一帆是後放炒飯醬，並且沒有把烤肉加入炒飯裏。

這麽一來，既讓炒飯有烤肉香味，同時又保留下炒飯本味。

吃起來能夠體會到那種復合口感，甚至因為烤肉是一層一層夾在其中，更是會在吃到烤肉的時候給人一種驚喜感。

馬小龍狼吞虎咽吃了下去，這一刻他真的是在心裏又一次對主廚佩服至極。

另一邊林瑞峰也發現了，馮一帆這一份用了他自己調配醬料的炒飯，因為加入一些胡蘿蔔丁和蝦仁，更好緩解炒飯的油膩口感，並且也因為蝦仁加入，給炒飯增添幾分鮮香味道。

林瑞峰怎麽也沒有想到，他苦思很久沒有解決的問題，馮一帆如此簡單解決。

兩個人都是狼吞虎咽，將馮一帆用他們各自方式，改良之後的炒飯吃掉。

等兩人吃幹凈後，馬小龍首先站起來說：“主廚，我明白了，是我太心急，沒有去認真考慮客人的口感，而是用簡單粗暴的方式，去做了我的烤肉炒飯，其實哪怕是路邊攤也是可以精雕細琢。”

林瑞峰看馬小龍站起來說出自己的感悟。

他也學著站起來，認真說：“師父，我還是太笨了，只知道在您給的框架裏去考慮問題，沒有跳出框架的膽量。”

看兩個人各自坦白自己的問題，馮一帆臉上神情是異常凝重的。

不過讓凱瑟琳、漢斯和湯姆有些意外的是，他們熟悉的主廚，這一次居然沒有直接發火開罵。

馮一帆先是讓兩個人坐下來，他坐在那裏頗有點語重心長的說起來。

“你們兩個確實已經做得很好，只是還不夠好，你們沒有投入百分之百的熱情，你們一定要記住，你們是要用美食帶給人幸福的，所以任何情況下，任何一樣烹飪，你們都不能夠馬虎。”

馮一帆盯著兩人，神情嚴肅說：“我希望你們，時時刻刻保持集中，保持對美味追求，保持對食客的那份心。”

林瑞峰和馬小龍相視一眼，隨之兩人一起重重點頭答應：“是的師父（主廚）。”

聽到兩人非常認真回答，馮一帆點了點頭：“你們能明白就好，行了，去收拾一下，收攤回去吧。”

兩個人沒有馬上動，而是面面相覷一眼，隨後一起問：“師父（主廚）我們到底誰贏了？”

馮一帆聽到兩人異口同聲問，也是忍不住笑了起來。

“你們兩個很在乎這次的勝負嗎？”

兩個人遲疑了片刻，最終也還是一起點了點頭。很明顯無論是林瑞峰還是馬小龍，確實非常希望可以知曉最後結果。

兩個人此時在乎不是勝負，知識單純需要一個答案。

馮一帆明白兩人心思，也就直接說：“如果按照滿分十分的話，你們兩這次的表現，應該都能夠打上7.5分，味道上來說：瑞峰會稍微占優；但創意上來說：小龍是占優的。”

得到了這樣的回答，林瑞峰和馬小龍兩人也都算是比較滿意。

兩人都沒有達到非常完美的地步，也都是有著不小的瑕疵，但也都算是獲得了一個及格的分數。

林瑞峰和馬小龍乖乖回去各自收攤。

馮一帆陪著他們一起收拾，順便還把小市場裏，他們攤位周圍的一些垃圾清理一番，打掃了幹凈之後才一起離開。

其實本來這個打掃的過程，也是明早會有專門的環衛負責。