第646章 不用外國標準（第3/3頁）

蘇若曦有些驚訝：“那麽苛刻的嗎？”

馮一帆點頭：“當然，那樣的一家餐廳，無論是裝修，服務，各種菜品的餐具，以及要用什麽樣的酒，都是很講究的，尤其是要配備的一些酒，可能都是價格昂貴，那些可都是實打實的錢積壓在那。”

蘇若曦真的是非常驚奇，沒想到那樣一家餐廳需要付出那麽多。

馮一帆繼續往下說：“通常呢，進入星級評審的時候，會有三批的評審員依次進入餐廳去用餐的。”

蘇若曦趕緊問：“還要分三批的嗎？”

馮一帆點頭：“對，首先是一星的評審員，通過了一星的評審，才會有二星的登門，如果二星不通過那多數就是一星，如果二星通過了，才會有三星的評審員登門，然後通過是三星，不通過就是二星了。”

聽丈夫這麽一說，蘇若曦覺得還真的是個很復雜的過程。

馮一帆則解釋了一下：“說起來其實很簡單，但其實這其中的過程不那麽簡單，尤其是最後的三星，很多的餐廳都會被卡在那裏，有很多家的二星餐廳，可能努力了很久也無法成為三星的。”

蘇若曦頓時扭動身體，在丈夫壞了轉了個身，面對丈夫說：“那麽我要參訪一下馮一帆馮大廚，您是如何能夠連續讓五家餐廳獲得三星呢？”

馮一帆笑著說：“我沒有讓五家獲得三星的，我只讓兩家獲得了三星，然後一家兩星，還有兩家一星。”

蘇若曦聽了問：“所以，你的那五顆星就是這樣來的？”

馮一帆笑了笑說：“我的那五顆星，是我兩年內連續讓兩家餐廳獲得三星，直接得到的，算是一種褒獎吧。”

蘇若曦點點頭：“嗯，厲害厲害。”

馮一帆摟住妻子說：“也不算厲害吧，我還是挺享受那個過程，能夠讓我盡情去發揮我的創造，用我從爸那裏學到的東西，去征服那些老外，實際上也是一種快樂，讓那些老外明白中華菜的厲害。”

蘇若曦對丈夫的這話，還是非常認同的：“對，要讓他們知道我們的厲害。”

接著蘇若曦又問丈夫：“那你為什麽不準備讓蘇記也拿到三星？”

馮一帆認真說：“因為那套標準是外國的標準，它不能作為評判中華菜的標準，想要讓蘇記拿到三星很容易，只需要按照外國人喜歡，去做出一些菜就行，但是那些不再是中華菜。”

蘇若曦再次認同丈夫：“對，不能用那些老外的標準，那我們就直接定一個標準吧。”

聽妻子這麽一說，馮一帆笑了笑說：“好，我們自己定一個標準。”