第355章 蘇記的誘人早餐

領著妻子和女兒回到餐館，看到徒弟林瑞峰老老實實在餐館裏等待。

馮一帆也是不禁笑著說：“你小子啊，可真的是太實誠了，你其實可以先回去忙，讓林叔幫忙照看一下門口就行了。”

林瑞峰文言撓了撓頭，有些不好意思說：“師父，還是我幫你看著，這樣比較放心。”

蘇若曦開口說：“很好，小林你實在是很上心，謝謝你了，別聽你師父的，你師父心裏不知道多得意，有你這樣實誠的好徒弟。”

馮若若上前向小林叔叔豎起大拇指：“小林叔叔，你很棒的，若若給你豎大拇指。”

林瑞峰被蘇若曦和馮若若母女倆誇贊，也是有些不好意思了。

愣了一下，林瑞峰對馮若若說：“好，謝謝若若。”

又擡起頭來對蘇若曦說：“謝謝師母。”

馮一帆上前拍拍徒弟：“行，你回去忙吧，待會人多了，林叔和嬸子可能會忙不過來，如果有需要可以過來叫我去幫忙。”

林瑞峰點頭笑著回應：“師父您放心，我肯定能忙得過來，不會給您丟臉。”

馮一帆滿臉微笑說：“你已經做得很好，哪裏就給我丟臉了？有你這樣的徒弟，算是我的幸運。”

送林瑞峰出門，看著他跑回隔壁的鋪子裏去幫忙，馮一帆也轉身回到鋪子裏。

馮若若看到爸爸回來，馬上說：“爸爸，我上去叫爺爺奶奶、姥爺和石姥爺起床吧。”

馮一帆卻阻止了女兒：“先不要叫醒他們，讓姥爺、爺爺奶奶和石姥爺多睡一會，爸爸還要準備早餐呢，現在也才六點，等爸爸差不多準備好早餐，再叫醒他們。”

結果馮一帆的話音剛落，樓上傳來了母親的聲音。

“臭小子，你以為你爸媽都是晚起的人啊？我們早就起來了，就等著你做早餐呢，你大清早帶著老婆孩子出去跑，也不管我們家裏老人。”

聽到了樓上奶奶的聲音，馮若若直接便跑上樓去。

很快樓上想起小女孩的聲音：“奶奶不要生氣呀，爸爸是帶我和媽媽去買菜的，爸爸買了好多東西，要給奶奶你和爺爺、姥爺、石姥爺做好吃的。”

盧翠玲在小孫女的面前，那自然是完全沒有絲毫的脾氣。

“是嘛？爸爸買了什麽好吃的啊？”

馮若若想了想說：“爸爸買了蝦籽啊，還有蝦腦和蝦仁，說是要做面條的。”

樓上小姑娘的話音剛落，想起了石晉斌的聲音：“哦？這是要做三蝦面啊？季節倒是差不多，不過這個季節其實稍微早了點。”

聽到師伯的聲音，馮一帆在樓下說：“師伯，我買了點別人處理好的蝦籽、蝦腦和蝦仁，可能味道上差點，您將就一下？”

石晉斌在樓上回應：“行，這個季節能吃到，已經算是運氣啦，老頭子不挑。”

蘇若曦見樓上老人差不多都起床，對丈夫說：“你快點去做吧，我上樓去給爸洗漱一下，我們可都等著吃了。”

馮一帆微笑點頭：“好，放心吧，保證讓你們吃的滿意。”

目送妻子上樓去，馮一帆馬上向著後廚裏走去。

進入廚房裏，馮一帆先是將買回來的貨從平板車上卸下來，接著是把那三包蝦籽、蝦腦、蝦仁拿出來。

三樣東西都是經過了處理，然後被冷凍上的。

這也可以理解，畢竟這樣處理之後運輸起來，不再像是直接運輸鮮蝦那麽容易。

雖然冷凍了之後，可能會破壞原本新鮮的那份鮮味。

但是讓馮一帆打開包裝，發現無論是蝦籽、蝦腦還是蝦仁，都還算是比較新鮮。

用非常密的篩網，首先對蝦籽進行一番沖洗。

濾幹凈了水之後，將蝦籽直接全部下鍋，放入蔥姜和一點點的料酒，用小火對蝦籽進行煸炒。

這個過程是非常耗時的，因為絕對不能用大火，必須要用小火慢慢煸炒，所以真的是需要耗費大量時間，通常都是在一個小時以上。

馮一帆在煸炒過程中，還抽空把蝦腦以及蝦仁也都進行了一番處理。

蝦腦也是需要用油進行煸炒，大概變色之後就可以了。

蝦仁則是要用澱粉蛋清攪拌，為了保持新鮮滑嫩，在抓拌均勻過後，還要用油給封上一層，這樣不會讓蝦仁等待太久變幹。

之後，一邊繼續小火煸炒鍋裏的蝦籽，一邊另起一口鍋，用另外的青蝦熬煮一鍋湯。

這一步實際上也很關鍵，如果不用鮮蝦熬煮的湯汁下面條，可能就會沖散了原本鮮蝦的鮮味。

那麽吃起來，也就沒有了蝦籽、蝦腦、蝦仁這三樣的味道。

當然馮一帆同樣是把蝦仁剝出來，然後將蝦殼放進鍋裏稍稍煸炒一下，之後注入水去進行熬煮。

到這裏一切都算是準備就緒，接下來就是需要耗費時間去加工了。