第288章 小算盤打失誤了（第3/3頁）

張強笑著探出頭應了一聲：“知道了哥，你回去吧，我走了。”

目送張強開車離去，馮一帆又看向林瑞峰說：“你先去忙，如果忙不過來跟我說一聲，我就過去幫你們，幫林叔和嬸子多幹點。”

林瑞峰點點頭說：“知道了師父，其實我現在能行，不能總是依靠你。”

馮一帆也是向徒弟豎起大拇指：“好樣的，師父相信你能行。”

看到師父對自己豎起大拇指，這一刻林瑞峰真的是覺得心底充滿了幹勁的。

對林瑞峰而言，他一直都希望獲得認可，自從跟著馮一帆這段時間，他逐漸獲得了父母的認可。

尤其是前兩天，外地姐姐打電話回來詢問家裏情況，林瑞峰第一次聽到了父母在姐姐電話裏，誇獎了自己，那一刻真的是讓林瑞峰很興奮。

今天又看到師父向自己豎大拇指，林瑞峰真是獲得了前所未有的滿足感。

看著徒弟充滿幹勁回去，馮一帆也是回到後廚開始做早點。

雖然隔壁有油條、鍋貼和豆漿，但是油條和鍋貼也不能總吃，畢竟太油膩了一些。所以馮一凡還是要自己做，要讓家人可以換換口味調劑一下。

思考了一下，馮一帆決定今天給家人做個蝦餃。

說做就做，首先是做餡。

為了追求新鮮，馮一帆直接從早上市場裏買回來的青蝦裏，挑選出一批又大又新鮮的蝦，現剝出蝦仁來。

現剝了新鮮的蝦仁，然後又從買回來新鮮的肉裏，割下一塊沒有一點瘦肉的肥膘。

另外還要準備筍丁，蔥姜切成非常細碎的小沫。

接下來制作餡料，剝好的蝦仁洗幹凈後，用幹毛巾要不水分給擦幹。

隨後一顆蝦仁放在案板上，用刀身一拍，拍碎後再給上兩刀。如此把所有的蝦仁處理好，放進一個盤子裏備用。

接著肥膘切成小丁，肥膘大約是蝦仁三分之一，筍丁是肥膘的三分之一。

然後開始拌餡，把蝦仁單獨先拌，只加鹽和白胡椒粉，拌勻了過後在盤子裏進行摔打，讓蝦仁餡摔打出一種粘性來。

隨後是拌肥膘，把肥膘和筍丁以及蔥姜末放在另一個盆裏，加入一些調味料進行調味。

拌勻了之後，再把肥膘這邊加入到蝦仁當中去。

用手把兩種餡料給抓勻了。

抓勻了，餡料便算是拌好，放進冷藏室裏去給冷藏一下。

馮一帆再取出澄面準備進行燙面。

正當爐子上鍋裏水燒開了，馮一帆用大鐵勺舀水燙面時，後廚的門突然被推開。頭發已經被媽媽紮好，也有換了一身衣服的馮若若走進來。

看到爸爸用鐵勺舀起開水，就要讓面盆裏潑進去，馮若若非常驚奇：“爸爸，你要幹什麽啊？”