第289章 中西結合的早餐

看到女兒進門來,馮一帆一邊將一大勺滾燙開水澆到盆裏澄面上,一邊說:“爸爸這個叫燙面。”

馮若若看著爸爸把那樣一大勺開水,就那樣直接澆在了盆子裏,頓時有些驚訝:“呀,爸爸,好燙的,你小心一點。”

小女孩為爸爸擔心,但是看到那滾燙開水被爸爸澆進盆子裏,她又會非常的好奇。

看著爸爸又接著澆了一大勺滾水進去,小姑娘瞪大眼睛,感到非常的驚奇,但是又不敢靠近。

馮一帆仔細看了看被燙的面,確定應該可以了,把爐子上的火關掉。

接著用筷子把盆裏的面給攪拌成絮狀,然後倒扣在案板上,把所有的面都給倒出來。

看到爸爸已經關掉火,馮若若終於敢湊到爸爸的身邊來看。

見到絮狀的面糊被爸爸倒在案板上,小姑娘忍不住伸出小手,想去摸了摸面,很想揪下一小塊來玩一下。

不過馮一帆趕緊按住女兒的手:“這個很燙哦,你現在還不可以玩的。”

一邊阻止了女兒,另一邊馮一帆則是立刻就開始揉搓起面。

馮若若看到爸爸用手直接去揉搓,小臉上是一臉驚訝:“呀,爸爸好燙的,你小心呀,可以等放涼了之後再弄的。”

馮一帆迅速用手掌像是搓衣服一樣揉搓面,笑著對女兒說:“沒關系,爸爸的手不怕燙的,而且你看爸爸這樣左手一下,右手一下,就不會把自己給燙到。”

馮若若認真看著爸爸做,發現爸爸兩只手在交替搓面,好像還真的是不燙樣子。

馮一帆接著又挖了一勺豬油,給放在面團裏一起進行揉搓。

最後把面團給揉搓成非常光滑的樣子。

馮若若在旁邊全程看著,看到爸爸把面給揉得光光,小姑娘馬上說:“爸爸,給若若一點點呀。”

馮一帆笑了笑,還是揪下來一小塊,遞給了女兒去玩。

小面團被馮若若拿在手上,發現這個面團和之前爸爸給的面團很不一樣。

馮若若一邊學剛才爸爸樣子揉捏小面團,一邊問:“爸爸,這個面面,為什麽和以前的都不一樣呀?”

馮一帆微笑說:“因為這個面和以前的面粉不一樣,這個面粉叫做澄面。”

馮若若似懂非懂點點頭,繼續在爸爸身邊搓玩。

可是很快,小姑娘就看到了一個更加有趣的東西。

爸爸將揉搓好的面搓成長條,然後揪下來一小塊團成小團,又在案板旁邊放上一個毛巾,並且在毛巾上倒上一些油。

接下來,就是小姑娘見證奇跡時刻。

爸爸用刀在毛巾上蹭了蹭,用抹上了油的那一面刀身,按住按平案板上的小面團。

隨後,爸爸用那個刀慢慢按著面團開始轉圈。

經過爸爸轉圈過後,當爸爸的刀拿起來,馮若若一臉驚訝看著,小面團被爸爸給變成了扁平的薄薄小面皮了。

爸爸用刀將面皮從案板上刮下來,翻了個面過後,把準備好餡料抱進去。

最後給包成了一個,一邊扁平一邊鼓鼓,像是個小金魚般包包。

看著爸爸包完了,馮若若頓時驚呼:“呀,爸爸這個好漂亮。”

馮一帆最後進行修整後,把蝦餃給放進墊著胡蘿蔔片的蒸籠中:“這個叫做蝦餃,等到蒸出來過後,會更加漂亮哦。”

馮若若馬上說:“爸爸,這個蝦餃好吃嗎?”

馮一帆繼續用到抹著皮說:“當然好吃啦,等做好了,若若吃一吃就知道。”

馮若若看著爸爸,又是用刀在案板上一轉圈,就弄出又圓、又薄的皮來,真的是一臉驚奇。

馮一帆看到女兒很驚奇,微笑著說:“這個呢,是因為爸爸刀上有油比較光滑,案板上沒有油,面會被粘在案板上,所以爸爸用有油刀身一轉,就能變成圓圓薄薄的面皮啦。”

馮若若聽得不是很明白,但小姑娘還是給爸爸豎起大拇指說:“爸爸真棒。”

經過了一番準備,差不多把蝦餃蒸上,馮一帆又用牛奶、蔬菜和精米準備了一份牛奶蔬菜粥,算是作為早點搭配蝦餃去吃的。

一切準備就緒,馮一帆用大托盤端著,領著女兒一起走出後廚。

“吃飯啦。”

走出後廚時,馮若若第一時間幫著爸爸喊起來。

等待了一陣的奶奶和媽媽也都馬上起身,幫忙把托盤上的東西拿下來。

在母親和妻子擺放時,馮一帆是趕緊就轉身上樓去,把已經被妻子洗漱,並且換了衣服的嶽父從樓上給背下來。

推著嶽父坐在餐桌前,嶽父看到了蝦餃也是有些驚訝:“哦?今天做了蝦餃啊?”

馮若若聽到姥爺的話,馬上湊到姥爺身邊說:“姥爺,這個蝦蝦餃子很好呢,爸爸做的時候特別好玩的,那個面需要用開水燙啊,然後爸爸不用棍棍,用刀把皮皮給按出來的。”