第231章 松鼠鱖魚

前面餐館中，三家人的目光始終不離三個小女孩，心裏自然還是對王翠鳳說的事情有所擔憂。

甚至三個小女孩有意無意靠近門口的時候，都會讓大家隱隱有那麽幾分提心吊膽。

再去看老街上人來人往，蘇若曦甚至總覺得，經過門前的每個人，看向餐館裏的時候，都像是在觀察三個小女孩。

終於，在緊張下，蘇若曦還是忍不住把三個小女孩喊到身邊來。

“若若、溪溪、霏霏，你們三個到樓上去玩吧，等飯好了，我叫你們下來，好不好？”

蘇若曦這樣說，讓三個小女孩覺得非常奇怪，在場的家長們先是一愣，緊接著又覺得上樓去玩挺好，避免待會餐館人多了，人來人往大家照顧不到。

但是三個小女孩非常不理解。

馮若若奇怪問：“媽媽，為什麽要到樓上去玩呀？我還要給爸爸送菜單呢。”

蘇若曦有些不知道要怎麽跟女兒解釋，只能說：“今天客人不多，媽媽可以給爸爸送菜單的。”

馮若若撅著小嘴很不開心：“可是媽媽，送菜單一直都是若若的工作。”

楊小溪也湊過來說：“蘇阿姨，我們在樓下玩可以的，我們保證會乖乖的，不會打擾到客人吃飯。”

陳瑤霏也點頭保證：“對對，蘇阿姨我們保證不打擾客人。”

蘇若曦看到三個小女孩的樣子，真的是有些不知道該怎麽說了，但是她始終還是擔憂，所以不希望小女孩們在樓下眼前轉。

兩邊有些僵持的時候，盧翠玲走過來伸手輕輕拍了拍兒媳手背：“沒關系，我們這麽多人，都在這裏守著孩子，不會有事的。”

王翠鳳見到這種情況，尤其是看到蘇若曦緊張的樣子，頓時覺得自己也許不該說的那麽嚴重。

想了想，王翠鳳也湊近蘇若曦身邊低聲說：“那個人已經走了，也許是我多心了，人家就是過來看看蘇記位置，以後要來吃飯呢？”

盧翠玲聞言跟著一起輕聲安慰：“對啊，也許就是想來蘇記吃飯的嘛，別多想。”

在婆婆和王翠鳳安撫下，蘇若曦慢慢也是平復了心情。

馮若若看到媽媽的樣子，小姑娘也是湊過來，小手輕輕放在媽媽的手上，一雙大眼睛看著媽媽，很可人地說：“媽媽，你別生氣，我們保證不打擾客人吃飯的。”

蘇若曦此時已經平復了心情，心中的擔憂也在婆婆和王翠鳳安撫中平靜。

看到女兒一臉認真的樣子，她也是勉強笑著說：“好好，媽媽答應若若，那若若也答應媽媽，不可以到餐館外面去，好不好？”

馮若若看到媽媽笑了，也跟著笑起來：“好，若若保證不出去的。”

楊小溪和陳瑤霏也是齊聲說：“對，我們不出去。”

等三個小女孩繼續去玩耍，楊志毅嘆了口氣輕聲說：“這種事情，確實讓人不放心，要是溪溪媽媽在，恐怕她已經報警了。”

對任何一個母親來說，孩子在心中都是很重要的。

所以楊志毅能夠理解此刻蘇若曦的心情，然後他索性就搬了一把椅子，坐在了門口的地方，算是幫忙守著門口，不讓孩子們去外面街上玩。

王翠鳳眼見家長們都緊張兮兮，也是有些內疚：“都怪我，把事情說得有點嚴重。”

盧翠玲認真說：“不怪你的，哪怕不那麽嚴重，我們也確實應該重視。”

不過好在，接下來也沒有再見到那個人了，老街上人來人往也沒有見到什麽行蹤詭異的人，所以慢慢大家也算是稍稍松了口氣。

與此同時，在後廚裏，馮一帆並不知道前面發生了什麽，他依舊還在認真教導徒弟。

松鼠鱖魚這道菜，關鍵點第一在於刀工上，第二在於油定型上，最後一點便是澆汁調味上。

鱖魚清理幹凈後，首先一刀將魚頭剁下來，並且魚下巴也要躲掉，還要把魚頭給破開，清理幹凈魚頭的內部。

接下來，首先將魚身給進行一些修整，比如把魚鰭都給剪掉斬斷。

並且魚尾的地方，也是要進行一些細微的修理。可把魚尾給修成燕尾的樣子，這樣擺盤時也會很漂亮。

一切修整完畢，接下來便是終點，要將魚身中間的大魚骨給剔掉。

馮一帆按住魚在菜墩上，一邊做一邊對身邊徒弟講解：“你要看仔細，必須要貼著這個中骨，然後刀從這切口進去，刀身要貼著骨頭向魚尾推。”

推到接近尾巴的地方，馮一帆並沒有將一片魚肉給直接切斷。

“這裏不能切斷，一定要在這個尾巴地方停下，然後翻個身，依舊還是這樣推著剔除骨頭，不要給切斷了。”

最後兩片魚肉都給片開後，馮一帆再用刀在尾部的地方，將魚骨給剁掉。