第211章 夫妻各自忙（第2/3頁）

至於拆下了雞架後的雞肉部分，則是要進一步進行改刀。

雞腿、雞翅、雞胸肉要分開，放進冰箱裏冷藏，等需要做菜的時候拿出來用。

雖然如今市場裏會有專門的雞腿和雞翅賣，但馮一帆還是習慣購買整雞。因為這樣可以保證肉質足夠新鮮，關鍵還是各個部位都是有它們用途。

比如早上給家人做雞粥時，實際上已經用掉了一部分雞胸肉。

餐館的後廚就是這樣，要盡量把各種的食材物盡其用。對於小餐館而言避免浪費，是節省開支的一種辦法。

當然對大酒樓而言，因為主要是走量了，自然是更多隨心所欲一些。

馮一帆的每個早上就是這樣度過，雖說不算是多麽忙碌，但一個人在後廚裏做這些重復的工作，可以說是相當乏味。

可是他之所以能一個人支撐起蘇記，能夠把中午、晚上的經營都做的遊刃有余。也就在於他能夠耐得住寂寞，能夠承受這份每天重復的乏味。

事先將大部分東西準備好，才能夠把中午和晚上的經營給安排的井井有條。

在馮一帆後廚忙碌時，蘇若曦和婆婆盧翠玲一起送完女兒上幼兒園，沒有直接回蘇記，婆媳倆決定今早再去其他一些市場找找桌子。

走出幼兒園，蘇若曦對婆婆說：“媽，我們今天再去城南那邊看看吧。”

盧翠玲笑著點頭：“行，媽陪著你一起去唄。”

蘇若曦昨天晚上有查過，城市南郊也有幾個市場，好像也有專門兜售桌椅的。她決定今天早上，和婆婆去城南那邊找找看。

只不過城南和老街所在的城北還是有些遠，所以今天蘇若曦決定和婆婆一起坐公共汽車過去。

“媽，我們去坐公共汽車，可以省些錢，打車過去太貴了。”

盧翠玲想了想說：“坐公共汽車過去，那是不是太辛苦了點啊？打車過去應該也沒多少錢吧？從外環線直接過去，也能節省些時間。”

盧翠玲說的路線，是她每次和老伴來淮城送貨時，開車所走的路線。

蘇若曦拉著婆婆說：“媽，公共汽車也有走外環線的，不從南城那邊市區裏穿過，時間不會耽擱太多，比打車便宜不少。”

蘇若曦如今當家管著錢，用錢的時候很多地方還是能省則省。

只是盧翠玲向來是個爽快脾氣，花錢也都比較大手大腳，這麽猛一下見兒媳這麽省，還真有點不適應。

所以她忍不住說：“要不媽出錢唄，坐公共汽車過去，真的是很辛苦。”

蘇若曦不答應，挽著婆婆直接向前邊的汽車站走去：“哎呀，媽，走啦走啦，您就當我陪您一起遊覽咱們城的市風光嘛。”

最終，盧翠玲還是被兒媳給拉上了公共汽車，和兒媳婦一起開啟了這段稍有些顛簸的城南之旅。

……

林家早點鋪，一直到早上九點半之後，生意才算是漸漸淡了下來。

今天的鍋貼也基本算是賣完，而看到客人變少時，林父也是立刻讓林瑞峰把剩下的餡料封存，可以留下來明天再繼續用。

林瑞峰對父親的做法，有些不認同，大概是在蘇記養成習慣，他覺得應該保證餡料新鮮。

“爸，這些餡料放起來，明天就不新鮮了，味道會不好。”

林父聽到了兒子這番話先是一愣，接著便是有些無奈苦笑：“你這小子，這早餐時間算是已經過去，你全部都包出來的話，你要賣給誰啊？”

雖然父親話說的有道理，但林瑞峰依舊是倔強認為不該把餡料留著明天用。

父母相視苦笑，終於又見識到兒子的這份執拗。

無奈之下，母親只好說：“這樣吧，你去隔壁問一下你師父，看看這些沒有用完的餡料，是不是可以放到明天繼續用。”

林瑞峰對師父現在可是言聽計從，所以母親一說他立刻就答應：“好，我去問問師父。”

看著兒子迅速出門，跑向了隔壁去，父親苦笑搖頭：“這傻小子，還是那麽執拗憨氣，也虧得一帆有耐心，願意教他這麽個徒弟。”

母親還是比較袒護兒子：“你這個老東西，兒子以前不上進你說，現在上進了，你又說，都是你的理。”

林父聞言只好笑著說：“好好好，我不說他了，讓他去問問看。”

林瑞峰從早點鋪出來，轉到了蘇記餐館。剛一進門，蘇記門口的幾張餐桌，明顯是被人使用過，桌面和地上還有被丟棄的紙巾在。

見到這一幕，林瑞峰有些吃驚，然後看相蘇錦榮和留在蘇記的老街坊問：“這是怎麽回事？”

王翠鳳笑著說：“還能是怎麽回事？你們家早上生意太好，又沒有那麽多地方給人家坐，所以榮叔就讓你們家一些客人，坐到了蘇記這邊來。”