第12章 科技感十足的烹飪（第2/2頁）

蘇錦榮看著女婿忙碌，這一刻他覺得女婿不像是個廚子，反倒是很像一個實驗室裏的化學專家了。

可以說馮一帆每一樣要用的原料，都經過非常認真的稱量配比，真的是非常細致。

果汁榨好過濾後，放在一邊後，馮一帆又在忙碌準備其他東西。

從買回來的各種輔助材料中，找出了吉利丁片，取出幾張來分別泡在涼水中，放進後廚冰箱冷藏室。

之後，馮一帆又將玉米澱粉拆開，一大包直接倒進一個幹燥的炒鍋中，慢慢將玉米澱粉給微微炒制一下，炒至出一些微微香味。

蘇錦榮看著女婿熟悉的手法，忍不住在心裏猜測，這五年裏女婿到底在國外都學做了些什麽？

畢竟蘇錦榮是個傳統的廚師，對於馮一帆如今拿出的各種東西，實際上都非常的陌生。

而接下來的各種處理過程，更加是讓蘇錦榮感到震驚，很多器具的使用，在蘇錦榮看來真的把後廚變成了一個科學實驗室般。

什麽專業的打蛋器，還有非常專業的溫度計來測量熬制糖漿的溫度。

在蘇錦榮看起來，這一切都透著一種更加專業的態度，但是這其中又多了一份烹調的溫度在。

馮一帆是用果汁熬制糖漿，所以每一次熬制之前，都需要非常精準地確定用量。

多少的果汁，加入多少的糖漿，多少的砂糖，都是非常嚴格的用量。

可以說，這真的是蘇錦榮做了大半輩子菜，第一次見到有人用如此精準的方式去烹制。

忙碌了挺長時間後，馮一帆終於把所有的原料準備完畢。把炒制好的玉米澱粉鋪在一個大金屬托盤中，把打成了仿佛奶油般的糖糊裝進裱花袋裏。

正當要繼續下一步，蘇若曦從外面推門進來。

看著蘇若曦兩頰通紅氣喘籲籲樣子，很明顯是一路奔跑回來的。

喘了幾大口，蘇若曦有些焦急地說：“呼，太早了，我沒有給若若買到糖，怎麽辦？”

馮一帆微笑著拿起一個裝滿糖糊裱花袋：“沒關系呀，我給女兒做的糖，馬上就要做好啦。”