第51章 大骨頭湯（第3/6頁）

顧舜華：“嗯？”

馮書園臉紅了下，還是道：“你應該知道吧，我和你哥是朋友，關系還不錯。”

顧舜華挑眉：“是嗎，關系還不錯的朋友？”

馮書園：“我過去遇到一些事情，經常找你哥傾訴，他幫了我很多，我很感謝他，他這人真好。”

顧舜華聽著這話，心想這人說話可真是滴水不漏，進可攻退可守的。

反正人家心裏感激，至於這個感激後怎麽樣，以及這句“他這人真好”背後又能引出什麽來，都不會明說的。

當下她便笑了：“行，回家我會和我哥說，說你心裏感激他，會把他當一輩子的好朋友。”

同樣的話，顧舜華這一說，味道就不一樣了，就是撇清關系了。

馮書園倒是沒指望顧舜華會幫自己說項，但是這麽一說，她分明是想使壞了。

馮書園挑眉，審視著顧舜華：“顧同志，話不能這麽說吧？”

顧舜華笑：“那你要我怎麽說，說你現在試著另一個，另一個不成你就回去和他繼續談，談成了就是純潔同志男女關系？”

馮書園臉色就變了，她沒想到顧舜華說話這麽直白：“你——”

誰知道她話說到一半，旁邊雷老爺子就來了。

雷老爺子對顧舜華很有好感，見到她，倒是高興，便問起她有什麽事，顧舜華本來不好意思說，不過看雷老爺子人挺好，也就提了。

雷老爺子一聽：“清醬肉？”

顧舜華：“是，就是腌的那個火腿。”

雷老爺子：“解放前，有家叫寶華齋的，是不是就做這個？”

顧舜華笑了：“老爺子，您可真懂，是不是吃過？就是這家，當初這家做的可有名了，那時候，老北京還輪不到烤鴨當道呢，平時大家夥給人送禮，就去買寶華齋的清醬肉，提著也有面兒。”

雷老爺子道：“那時候咱都一心想著幹革命，日子也過得難，餓著肚子幹革命，打小日本鬼子，哪吃得上這個。不過有一次出去做情報工作，倒是聽旁邊茶館裏客人提起，說上海有一位富商叫哈同，上海南京路就是他家的，他家太太那是隆裕媽媽的幹女兒，當時跑到北平來，一口氣在寶華齋要了五六百斤的肉，用船運回去上海，因為這個，當時北京城裏清醬肉缺了大半年，我估摸著，應該就是這個清醬肉了。”

顧舜華點頭：“是有這麽一個典故，當時因為這位猶太人的太太，上海也開始流行了，都跑來買。”

心裏卻有些遺憾，當時爸爸做出了清醬肉，溫鍋用得差不多了，剩下最後一塊拿去給玉花台了，竟然沒能給老爺子一塊來嘗嘗。

老人家眼裏泛起了遙遠的回憶，感慨道：“當時大家夥都說這是要幹嘛，不就是一個肉，有吃過的就說，這個肉好吃著呢，說他以前吃過北平城的清醬肉夾馬蹄熱燒餅，那叫一個好吃！我們一個個正啃高粱米窩窩頭呢，我就琢磨著，那個清醬肉夾馬蹄熱燒餅到底是個什麽玩意兒，是個什麽滋味，想得我高粱米窩窩頭都吃得香了！”

說完，老人哈哈笑起來，笑的時候下巴的胡子都跟著抖啊抖。

顧舜華聽著這笑聲，倒是微微怔住。

她生於五十年代後期，那個時候新中國已經成立七八年了，但是胡同裏老人家還是會時不時念叨過去的一些事，提起現在新中國怎麽好，她打小兒接受的教育也讓她知道，新社會的建立來之不易，那都是老一輩人拼著性命掙來的。

而那些老前輩們打鬼子的時候，是吃著高粱面窩窩頭甚至餓著肚子的，他們沒享受過北平城曾經的富足和講究，只會偶爾聽人提起上海闊太太的閑談，自己想象著那清醬肉夾馬蹄熱燒餅的香。

她微微抿唇，看著眼前的老人家，不知怎麽便有了沖動，想著怎麽樣也要把這個清醬肉做出來，做地地道道的清醬肉，讓他也嘗嘗他曾經想象過的那個滋味。

之前她想做清醬肉，其實主要是看準了時候，想掙錢，當然也是想讓這一門失傳的手藝留下來。

不過現在，她又有了新的想法。

她要去圓老人家一個夢，那些走過了災荒戰亂，走過了世事變遷，迎來了解放，看盡了世事變遷的老人家的夢。

給佟奶奶一個追憶年輕時候美好的機會，給雷老爺子一個一償宿願的機會，那些他們得到或者沒得過的，在他們年邁後，終將回到他們舌尖。

她想清楚這些，收斂了情緒，卻是笑著道：“老爺子，清醬肉確實好吃，我正打算做這個，打算多做一些，到時候給您，也給您以前的老戰友都嘗嘗，曾經上海猶太人的闊太太曾經吃過的，以後咱們也能吃上。”

雷老爺子一聽，當然高興：“你要是能做出來，就能耐了，到時候我帶我老戰友們都嘗嘗。”