第195章

上庭前這段時間，張悅然沒事兒做，雖然住回娘家，但未免還是會胡思亂想。

盡管是自己要提離婚的，但是畢竟多年感情，說一點都沒傷心難過，可肯定是假的。

在單位看書，她也看不進去，考大學什麽的真的太難了。

最後想到開店上頭來。

曉燁家她經常去，也喜歡那家的口味，從炸醬面吃到鹵味飯，再到後面的涼拌菜、鹵肉，算得上忠實粉絲一枚了。

當初曉燁家打出加盟招牌出來，張悅然就動了點心思的。

現在跟範曉娟求證了一下，就知道這事兒有戲啊。

就算是不相信別人，張悅然也相信範曉娟的人品。

由於張悅然擺出一副不說清楚今天晚上就睡不著的姿態，範曉娟不得不把她帶去店裏找張燁，那頭張燁才忙完就餐高峰期，剛坐下吃飯。

見範曉娟過來，張燁沖她招招手：“快來快來，店裏面新來的炒菜師傅，你嘗嘗這個味道。”

她面前擺著一盤子菜，亂七八糟的什麽都有。

範曉娟吃過了飯於是擺擺手：“不吃不吃，有件事跟你講。”

張燁看了張悅然一眼，看著眼熟，沖她笑笑：“一起坐，一起試一下，這個師傅我倒是很中意，以前在國營廠做大師傅的，炒菜功夫好，以後咱們店也做炒菜，對了我把隔壁也盤下來了，廚房還要弄大一點。”

她講話直來直去，一點都不避諱人。

張悅然是這般的老顧客，跟張燁混了個臉熟，兩人點點頭就在對面坐下。

這個時候已經打烊了，店裏面的人比較早吃晚飯，張燁則是要盤完賬才吃，就吃的比較晚，加上她大部分時間不吃，所以大家也不等她，這會兒都要忙著收拾，準備下班了。

要不是需要試菜，張燁都不會吃晚飯。

“味道不錯，曉娟你不試試？”

“我真的吃飽了，剛剛在家吃了羊蠍子，我可什麽都吃不下了。”範曉娟擺擺手，切入正題：“是這樣的，這位是張悅然，是我朋友，她想咨詢加盟的問題，但是她之前沒有做過餐飲，就想問好不好做，怎麽做？”

“你要做加盟？”張燁也感興趣起來。

雖然存了讓人加盟的心，但是奈何真沒人敢掏幾千塊錢給他們搞加盟店，第一家加盟店做出來，對於兩人來說都是意義非凡。

張燁興高采烈的：“我認識你，一直都來咱們店裏吃飯，是你自己想做？”

張悅然點頭：“不知道好不好做，成本多少，貴不貴呢？”

說起做生意來，張燁頭頭是道了：“如果你加盟，就做個鹵味或者是涼菜，店面不大，弄個三五個平方就好，價格還是得看你店面貴不貴，我這裏加盟費是固定的，每一家加盟進來都是這麽多，但是你得搞清楚咱們這個店的定位，比如我這家店，開在學校外面，這附近又有辦公區，平常人流量就很大……”

“這選址有講究，針對的客戶群體也有講究，鹵味跟涼菜都是比較經濟的菜品，你就不能選在高档小區外面，選擇一些人流量大的，消費層次一般但是不至於消費不起的地方最好，比如說辦公區，學校，不要去商業區、小區附近。”

原來做生意還有這麽多講究……

以前都是上班，不知道做生意居然這麽多門道，見張燁也是真心實意拿來講，張悅然時不時插上幾句：“可是小區附近不是人流多嗎，怎麽不要在小區呢？”

這個範曉娟最清楚。

一說起來，就有畫面感了：

“小區的住戶一般都自己做飯啊，喜歡打包的都是上班族，他們下了班忙沒時間做飯，順便來你店裏打包，打完包拎回家就走，你開在辦公區，人家不是下班就能買到了嗎？”範曉娟繼續說：“我覺得張燁還沒說的一點就是，老小區附近的消費能力不能，新小區的入住率不行，你說你媽一年能打包幾次回家吃？”

年輕人舍得花錢，老年人可不舍得。

一般家裏廚房都是老年人的世界，年輕人哪怕自己掏錢，也做不得數的。

張悅然想到她媽廚藝不佳，卻還要咬牙自己煮面的堅強，哭笑不得的說：“說的好有道理啊，我媽媽就是這樣，我媽在家就只能吃清水掛面，你看我有時候領著明明出來吃，他吃多了煩，可我買回去我媽就不樂意。。”

“所以呢，咱們還是得做你這樣的年輕人的生意，下了班，什麽都不想做，買個鹵味。”

“還有那種男人，下班喜歡喝兩杯的，鹵味這些下酒菜，也是很好賣的。”

張悅然和張燁兩人聊的投機，不知不覺時間都到了九點多，一直看見店門口有人等著，張悅然才後知後覺的發現自己在人家店裏待了那麽就。

在外面等著張燁的是林淼！

範曉娟沖張燁使了個顏色。