第49章

學校剛開學，張燁就把面館又開起來了。

這個時候年也過完了，各家各戶來來往往的走動也基本上結束，原本過怎樣的生活，現在還是怎麽生活。

範曉娟起了個大早，跟張燁兩人到了約好的地方碰了個頭。

兩人約定好，張燁給了範曉娟一部分的分紅，範曉娟早起幫她炒醬料，等下韓江會帶著小丫頭來店裏頭吃飯。

倒春寒可真是冷啊，大冬天的可真是吃碗熱乎乎的面就大滿足的時候。

走到半道，看見路邊站著的半大小子。

好像又長高了些。

範曉娟笑道：“你看看這小子，真貼心，真不知道我家丫頭這麽大的時候能不能幫上啥忙呢。”

“肯定能，現在就很能幫忙啦。”

張燁就笑了，叫了一聲：“韓佳棟。”

這孩子看媽媽早上買菜辛苦，每天都在這個地方等著她，見到媽媽手裏頭拎著的大包小包，順手拎了過來，一邊走一邊把買好的早餐遞給她兩，又羞澀的叫了一聲“範姨。”

送兩人走到店面以後，韓佳棟才去上學。

範曉娟就更羨慕張燁了。

雖然張燁有個不太完美的家庭，但孩子好帶也懂事，倒是省去了大人不少的操心。

這回兒大丫還沒到。

後廚收拾得相當幹凈，張燁麻溜的開始起來準備工作，範曉娟也開始切肉。

半個小時左右，張燁已經開始煮起來大骨，範曉娟這裏也切好了五花肉，由於是第一次做，範曉娟沒敢做太多，大概做了一百份面條的炸醬分量，可這已經花了張燁大概三十幾塊錢，滿滿一大盆子。

接下來就是準備熬醬。

這會兒廚房裏頭沒有後世的那種大灶，用的還是三塊藕煤的大爐子，站在灶邊上都感覺到熱乎乎的，等肉下鍋，各種醬料調制下鍋，那種濃郁的醬香味道就開始彌漫在廚房裏頭，咕咚咚，咕咚咚，翻騰著的肉醬光看上一眼就讓人食欲大增。

這期間，就連張燁自己都一直咽口水了。

她沒有去看範曉娟的操作，在她看來每個人都有一套屬於自己的秘招，萬一哪天範曉娟自己想做生意了，兩人也會形成競爭關系，盡管這種可能性極低，她還是尊重朋友，盡管好奇也不偷偷看過程。

讓範曉娟意外的是，飯店後廚畢竟是大灶，大火煮出來的醬料比家裏還要香不少。

這個時候來來往往的行人比剛才還多了，路上突然飄出來這樣誘人的香味，好多人都開始吸鼻子，然後追著香味傳來的方向，一直往前走。

本來早上很多人已經在家吃了早餐，可胃裏面像是長了個鉤子，勾著人往店裏面鉆，好像剛剛那頓飯沒吃過似的。

那味道的來源居然還是那家小店！

前段時間都一窩蜂跑到良記去吃便宜面條，倒是把這家店忘記了，走到門口才想起來，原來是那家賣大骨面的老板娘。

店裏暫時還沒有人，後廚亮著燈，兩個女人在裏頭忙著。

剛開始門口站著一個，後來是兩個三個，再後來越來越多。

這做生意的，看見門口有人也不來招呼一聲。

有人就憋不住了問：“老板，早上做生意嗎？”

住在這一帶的人都熟悉這家店，也就做個晚飯和中午飯，早上是不做生意的，盡管知道，腸子裏面的饞蟲已經勾得人蠢蠢欲動，恨不得現在就吃上一碗。

張燁那邊其實已經揉好面了。

但是擀面要費工夫，煮也要費工夫，這個時候幫廚的大丫還沒來上班，本來只準備了韓江跟小丫頭吃的面。

張燁從後廚走出來，一邊走一邊擦了擦手，對外頭的人歉意的笑：“早上時間有點趕，醬料還沒煮好呢，我們中午才開始營業，再說大清早的吃炸醬面也不好。”

其他人聽了也覺得意外。

有生意也不做呢。

這年頭肉金貴，也確實很少人大清早的就吃的這麽葷。

不過也有人問了：“老板娘，你這是什麽醬料啊，多少錢一碗？”打定心思中午一定要來嘗嘗搶個位置。

張燁說：“大骨面還是八毛，炸醬面是一塊，大份的炸醬面是一塊二，炸醬是早上去菜市場買的五花肉做的，這會兒還在灶上煮著呢，一碗醬料沒個一個半小時根本做不出來。”

她善於經營，這種出去跟人打招呼的本領還是當年做生意學來的。

只不過沒用到自家生意裏頭，韓軍的生意起來以後，就一腳把她踢出了家裏的生意之外，不過她的態度已經讓顧客覺得很舒服了。

炸醬面跟大骨面不一樣，加了面就要加肉醬，否則味道淡很多，所以要大份的必須也要加錢。

一塊錢，比起沒加肉的大骨面來說，也就是兩毛錢的出入。

在八十年代物價飛過一波以後，這個價格定位其實稍微有點貴，但是來問的也知道這家老板娘很實在，大骨湯就真的是在菜市場買回來的骨頭熬煮出來的。