第四十一章 來草原的第四十一天……（第2/2頁）

等十年後，孩子都滿地跑了。

容姝氣急：“你！”

她倒也不是真想搬出去，不然根本不會住進來。

就是耶律加央太壞了，帳篷沒準就是他故意弄壞的。

“我先睡了，明早還要壓粉條呢，”容姝把毯子蒙頭上，明天耶律加央休想吃酸辣粉和土豆粉。

次日一早，耶律加央已經走了，容姝穿上鞋，先去看土豆粉紅薯粉沉澱成什麽樣子。

桶裏的水能看出分了兩層，上面一層雖然還有些渾濁，但比昨天顏色清亮多了，下面一層乳白泛著點淡黃。

容姝拍了拍臉，把桶放在一邊，去梳洗吃飯。

吃過飯，就見烏音珠帶著好幾個婦人過來，“嫂子，桶裏的水顏色變啦！”

才一晚上的功夫，水就變了樣兒，她們更加堅信容姝教的法子是對的。

容姝道：“把上面一層水倒出來，下層的澱粉留用，金庭玉階，燒些熱水。”

沖藕粉要用熱水，沖澱粉也得用熱水。

一桶水沉澱了三分之一桶的澱粉，容姝想起曾經做藕粉，十幾斤的藕才弄一斤藕粉，深深覺得烏邇的紅薯土豆含粉量高。

澱粉留一半曬成幹粉，炒肉做菜的時候能讓肉更嫩，也能勾芡。

剩下的容姝先取了小部分，用熱水兌著調成稀糊。

白色的粉沖進熱水就成了粘稠的糊，顏色也變成了透明狀，再加粉和水，粉團越來越大。

容姝把握不好軟硬的度，只能慢慢試，粉團揉光滑放進竹漏裏，太硬的話壓不動，太稀了會自己流下去。

等終於把握好那個度，所有人都圍在容姝身邊，看她漏粉，竹漏的小孔還沒筷子尖大，淺灰色細長的粉條落進盆裏，烏音珠發出一聲驚呼。

“嫂子！出粉了出粉了！這樣能吃嗎！”

容姝道：“煮了才能吃，一會兒就煮，不知道你吃不吃得慣。”

烏音珠：“吃得慣吃得慣！”

她啥都吃的慣，她最好養活了。

容姝壓好粉之後就把工具留給她們了，只要找對了方法，工具能做一堆出來。

粉條泡在水裏，紅薯粉顏色深，土豆粉倒是白白胖胖的。

容姝道：“這個晾幹了能存好久，竹漏篩子的孔不一樣，漏出來的粉就不一樣。有圓的扁的寬的，吃起來口感也不同。”

細粉絲做的酸辣粉，圓滾滾的土豆粉，還有麻醬寬粉，苕粉，只不過烏邇沒有水稻，不然還能做米粉。

剩下的澱粉放到簸箕裏曬幹，這種晴天，半日就夠了。

回到王帳，容姝把木桶放灶台上，以前東北有道菜豬肉燉粉條，那個粉條又軟又糯，經過肉湯的燉煮變得黏黏糊糊，拌著米飯吃別提多好吃了。

沒有豬肉，所以容姝打算做酸辣粉，半份土豆粉半份紅薯粉，湯卻不是吊的高湯，不是所有吃的都能適應牛肉和羊肉的味道。

湯底是容姝自己調的。

醋，香料，辣椒油，芝麻，花生碎，炸豆子，完完全全的酸辣的口感。

容姝怕烏音珠吃不了太辣的，提前問她要不要少放辣椒油。

烏音珠道：“放吧，要是太辣了我可以喝奶喝水！”

得了，辣也不怕。

粉絲在鍋裏煮著，顏色愈加清透，烏音珠眼巴巴看著，終於粉絲煮熟了，容姝給她盛了一碗。

湯底顏色很深，光端著就能聞到嗆鼻的辣味，有幾根土豆粉情不自禁地冒了出來，上面掛著幾滴紅油和芝麻粒。

草原人愛吃肉，幾乎頓頓不離，這樣吃素的粉，還是頭一次，烏音珠等容姝也坐過來，就迫不及待地拿起筷子，她挑了一筷子粉，結果太滑了，一根都沒夾起來。

烏音珠眨眨眼，“嫂子，這個怎麽彈彈的，跟面不一樣。”

容姝道：“這個得使勁夾，要不然挑起來放勺子裏，不過吃起來最爽的是嗦粉！”

嗦粉，她都一年多沒嗦粉了。

烏音珠有些疑惑，“嗦粉？”

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耶律加央回來的時候聽見王帳裏有吸氣聲，他皺著眉把毛氈簾掀開，看見烏音珠吃的滿嘴是油，她張著嘴，吸了兩口氣，然後又挑了好幾根粉，一口嗦到嘴裏。

辣椒油混著醋味，辣的烏音珠鼻尖冒汗，太好吃了，也太爽了，根本停不下來。

容姝擦了擦頭上的汗，擡頭看了眼耶律加央，然後又把頭低了下去。

耶律加央不是說，他的租金貴，那她就多攢攢，爭取一天攢夠了。

烏音珠灌了一大口牛奶，牛奶解辣，一下子就不辣了，“哥，你回來了啊。”

耶律加央道：“我都回來半天了，你才看見？不知道的，還以為這是你的帳篷。”

烏音珠道：“你怎麽說話的，咱們親兄妹，還分你的我的，你說是吧嫂子！”