第二十章 來草原的第二十天耶律加央……

耶律加央頭微微底下，弓拉的像輪滿月，手指骨泛著白，箭頭閃過一絲銀光。

打獵要有足夠的耐心，要等最好的機會，尤其對野豬，要一擊斃命。

野豬絲毫不知，拋著蹄子呼嚕呼嚕地拱地，忽然間，利箭破空而出，穿過草葉和樹枝交織的縫隙，釘進了它的眉心。

一箭穿頭而過，野豬掙紮了幾下，砰一聲倒在了地上。

耶律加央揉揉發僵的手腕，“回去，順便再打點別的。”

回去的一路上，兩人又打了兔子，山羊，野雞，耶律加央準頭好，這次狩獵又是最多的。

尼瑪特高興，簡直比自己打了這麽多獵物還高興，嘴都快咧到耳朵後面去了。

耶律加央看了他一眼，“你在這兒笑什麽呢。”

尼瑪：“這麽多獵物，能吃好久呢，王妃見了肯定更高興！”

王妃肯定對王刮目相看。

耶律加央道：“隨便打打，她見別的不見得高興，見野豬指定高興。”

容姝想吃什麽，他都能打來。

尼瑪嘿嘿一笑，今年又是豐收，牲畜長得也好，草料存的還多，等來年春天再生不少小崽子，烏邇這日子不比大楚差。

王妃是大楚的公主，嫁到烏邇就是他們烏邇的王妃了，要過得更好才行。

耶律加央摸摸下巴，“你再換點蘑菇野果，一塊兒給晉陽送去。”

這都進九月了，算著日子商隊也該回來了，也不知道達娃都買了什麽。

尼瑪哎了一聲，肉肯定得收拾好了才能送過去，到時候王妃直接做就成了。

烏邇的天是越來越冷，早起草地上結滿了霜，青黃色的草葉一片雪白，從帳篷出去，被秋風吹得直打顫。

容姝探出個頭又立刻縮了回去。

“金庭，快把爐子點上，簾子留個縫就成，這可真是太冷了。”還不知道真入冬了要冷成什麽樣。

容姝從筐裏拿出來兩個紅薯，今年新收的紅薯，曬了三四天，生吃脆甜脆甜的，放在炭爐上，外面一層皮烤的發棕發黑，裏面的瓤赤紅，還會有蜜流出來。

咬一口瓤，連著外皮焦焦的地方，直直甜到人心坎兒裏。

容姝恨不得拿它當飯吃。

天冷起的晚，直接烤幾個紅薯，再喝杯酸奶或是牛乳，早飯齊活了。

然後就可以琢磨中午飯了，容姝猜中午的食材是牛肉和土豆。

火鍋吃過，燉肉吃過，牛排吃過，不然中午吃個燜鍋。

放上食材醬料，倒上水，燜兩刻鐘就成，配上白米飯，好吃又下飯，適合天冷吃，結果中午的食材根本不是牛肉，而是豬肉。

一層皮，然後是一指厚的肥肉，一指厚瘦肉，這樣肥瘦相間，足足疊了五層。

是豬五花沒錯。

一大扇肋排，

尼瑪嘿嘿一笑，“這是王上午打的野豬，屬下收拾收拾就給王妃送過來了。咱們這兒野豬味道腥，王妃願意吃就吃，不願意吃還有牛羊肉。”

容姝使勁點點頭，“就要這個，讓王中午過來吃飯。”

味道腥有香料，肉柴有蛋清澱粉，實在不行還能炸丸子吃，這可是豬肉呀。

尼瑪：“那王還打了野雞兔子，屬下收拾好了也給王妃送來。”

容姝愣了愣，“還有雞和兔子？”

耶律加央這是打了多少。

“王也就隨便打打。”尼瑪撓撓頭，“不過別人上午收獲沒這麽多，他們摘了不少蘑菇野果，王讓屬下用獵物換一點，到時候給王妃送過來。”

打不到獵物的只能去摘蘑菇和野果，他們王打的多，所以要用獵物換野果子。

容姝：“那你快去吧，記得中午都來這兒吃飯。”

五花肉有二十多斤，排骨有三十多斤，野豬肉的確不像家豬肉嫩，脂肪多，但在烏邇四五個月吃不到豬肉，有肉萬事足。

幸好她有蔥姜蒜。

蔥姜切成細絲，蒜搗成泥，容姝弄了一大碗蔥姜水。

五花肉切三斤，排骨切三斤，剩下的就放在陰涼地方，容姝準備做個紅燒肉，再做盤糖醋排骨。

蔥姜水腌制一個多時辰，容姝把五花肉切成小塊。大鍋燒開水，把肉裏的血水煮掉，煮開的肉顏色極淡，要做成好吃的紅燒肉，離不開糖色。

糖色是炒出來的，鍋底倒一點點油，然後放白糖。

熱氣讓白糖融化，最先是淺淺的棕色，隨著時間越來越就久，糖汁變成了焦糖色。

上糖色是把方正小巧的肉塊每一面都裹上紅棕色，然後倒上清水，放上事先準備好的調料包，再把蔥結姜片蒜片倒進去，最後放兩個幹辣椒。

蓋上鍋蓋，讓肉在鍋裏咕嘟咕嘟，直至湯汁收幹凈，五花肉最上面的皮紅亮亮，瘦肉松散肥肉軟彈，紅燒肉才算做好了。

糖醋排骨要調糖醋汁，腌制焯水上糖色，燉的時候除了放調料包，還少不了糖醋汁。