第148章 番外一（廖初的老滋味之一）（第4/5頁）

那個賣螃蟹的人大老遠就看見了胡總廚，再一晃眼，看見了他身後跟著的廖初，臉色就有些尷尬。

胡總廚把那一袋螃蟹往他攤子上一扔，“換了。”

那人訕訕的，也不敢解釋，趕緊重新去裝好的。

一邊裝一邊又小聲道：“實在不知道是胡總廚您老的徒弟，這不是大水沖了龍王廟，自家人不認自家人嘛！這回是我不對，對不住，這些就不收錢了……”

簡直順利的不可以。

廖初有些驚訝。

但馬上就回過味兒來。

人的名樹的影。

老滋味餐廳多少年來都是京城美食的風向標，又因為他們對食材選挑選一項嚴苛，只要他們選中的，下面自然有無數小餐廳和百姓跟風搶購，小販們就不愁銷路。

所以，誰都不願得罪。

別說得罪了，簡直恨不得當財神爺供起來。

胡總廚朝廖初努了努嘴兒，後者過去，沒好氣的拿了。

那小販就對廖初賠笑臉，又往裏面塞了幾顆肥大的海螺。

“小兄弟，咱們也算不打不相識，以後你只管來，我保準給最好的。”

廖初下意識看胡總廚。

對方點了點頭，意思是給就接著，他這才沒把那幾顆海螺扔出來。

胡總廚就對那小販說：“不管是不是我們家，你這個毛病也得改改，別看著個面生的就糊弄，不然以後砸的就是你自己的招牌。多少你爹的老顧客都給你弄走了。”

小販含糊的應著。

廖初看看他，再看看胡總廚，總覺得這話裏有話。

話音剛落，就見一個大媽氣勢洶洶帶著幾個人，還有城管過來了。

她手裏拎著個同樣的黑色塑料袋，一邊走一邊指著這邊，氣憤道：“同志，就是那邊那家店弄虛作假，太坑人了！”

小販臉上一僵，還沒等說話，胡總廚就麻溜帶著廖初走了。

廖初被這一系列騷操作弄得腦袋瓜子嗡嗡作響，好像明白了什麽，又好像什麽都沒明白。

聽胡總廚的語氣，他應該早就知道這個小販習慣弄虛作假，可為什麽采購之前沒提醒自己呢？

這是考驗嗎？

如果是，為什麽又故意說那番話給自己聽？

小販他爹的老顧客被他弄走了……

不知是不是故意的？這話聽起來總好像有另一種含義。

他試探著看向胡總廚，胡總廚卻不說話，只是安靜地開車。

廖初張了張嘴，沒做聲。

他成長的環境中，沒人有什麽耐心，所以他也就習慣了不主動發問。

胡總廚斜了他一眼，手指在方向盤上敲了敲。

除了過年那幾天，京城從來就沒有交通不擁堵的時候。

回老滋味餐廳的路上，毫不意外的堵了車。

廖初正把今天的事兒在腦子裏一遍遍回放，細細琢磨著，看能不能品出點別的味兒來，就聽胡總廚忽然輕聲道：“創業容易，守業難，小子，你要學的還多著呢。”

廖初一愣，總覺得他話裏有話，可對方卻死活不肯往下說。

他就是個打工的，關創業、守業什麽事兒呢？

回到老滋味餐廳後，廖初重新把那批螃蟹搬下去清洗處理。

胡總廚就默默地跟在後面看，也不多話，偶爾指點兩句。

一邊看，他一邊在心裏感慨：老爺子的眼光太毒了。

這小子天分驚人，基本功也紮實。

難得有悟性，觸類旁通。

就算以前沒接觸過的，只要自己偶然提一句、給個眼神，不用再過第二遍，他就都牢牢記住了。

才來沒多久呢，處理食材的幹脆利索勁兒就能壓倒老員工了。

老爺子的意思，他不是沒看出來。

在老滋味餐廳做了這麽多年，他的本也攢夠了，再過兩年也就該退位讓賢。

或是幹脆提前退休，或是自己另起爐灶……

可他一走，剩下的人就都不跟老爺子一條心。

或許沒有反對的，但墻頭草太多，總不是什麽好事。

老爺子年紀大了，少東家野心勃勃，眼比天高，本事比紙薄……

老滋味餐廳就像一座風雨中飄搖的老房子，能撐多久，誰也不知道。

要是這小子能頂起事兒來就好了……

想到這裏，胡總廚又忍不住在心裏嘆氣。

年輕，太年輕了。

時間不夠。

哪怕他資歷再厚一點，或者幹脆早來幾天也好啊……

不過，總還有點希望。

那些掐尖要強的人被攆走之後，後廚著實和諧了不少。

不少抱著別樣心思的人，好像終於後知後覺的意識到，老爺子雖然年紀大了，但老虎沒了利爪，還是老虎。

哪怕不能重現昔日風光，但弄死他們也跟玩似的，於是便紛紛收斂起來。

廖初過上了有生以來最平靜，但也最累的日子。

也不知受了什麽刺激，胡總廚逼他逼得特別狠。